A bhith a 'fuine le duilleagan crom-lus gun duine sam bith. Agus an-diugh cumaidh sinn ri aisling na cloinne dha na milleanan a tha a 'toirt a-steach an lìonadh gu lèir, a' tabhann reas gun fhlùr. A-mhàin crom-lus, tòrr chrom-lus!
Cèine-crom-lus le cromp - rèis
Ingredients:
- crom-lus - 1 nì;
- siùcar pùdair - 100g;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- pùdar-cinnamon - 1 teaspoon;
- clòbh talmhainn - 1/2 cupa;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- lemon - 1 pìos;
- uighean - 6 pcs.;
- geal ugh - 4 pcs.;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann - 1 pinch.
Ullachadh
Bidh Mac a 'bhuntàta ann an gràlair cofaidh ann am beagan chleasan. Meudaich e le pùdar siùcair, clòbh cinnamon agus pùdar bèicearachd, cuir uighean, ìm agus slige lemon, buail gus an nochd foam.
Dèan na protainnean le siùcar gu tur, gus am bi na mullaichean làidir, agus an uairsin cuiridh iad iad gu sgiobalta. Air a thionndadh le cumadh crèadha ola le flùr agus lìonaidh e le sgoltadh leacach. Bidh sinn a 'cur a-steach chun a' chòrr à 170 ceum airson 40 mionaid. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gu bheil paipear-fiaclaidh ullamh. Cèic le uèir a tha air a crathadh le siùcar pùdar. Bidh sinn a 'gearradh a-steach ann an cuibhreannan agus bidh sinn a' frithealadh a ' mhakovnik chun a' bhùird le salann uachdar, bainne co-chòrdaichte no caramel.
Cèic grinn agus crom-lus
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- ìm - 100 g;
- siùcair - 50 g;
- flùr - 150 g;
- cinnamon talamh - 1 pinch.
- cnothan (airson pùdar) - 1/2 an t-àite.
Airson stuth càise taigh-còmhnaidh:
- càise taigh-còmhnaidh - 250 g;
- siùcair - 50 g;
- uighean - 2 pìosan;
- starch - 1 làr. spàin;
- vanilla siùcar - 1 sachet;
- sùgh lemonan - 1 cp.
Airson lìonadh crom-lus:
- mak - 70 g;
- bainne - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- ugh - 1 pìos;
- briseadh-aran - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh an ìm fuarach le sgian, ga mheasg le flùr, siùcar agus cinnamon, ga bhleith a-steach do bhragan. A 'mhòr-chuid den deuchainn seo
Anns a 'bhainne, cuir siùcar agus crom-lus talmhainn, a' gluasad, a 'toirt a-mach boil agus a thoirt air falbh bho theas. Nuair a tha am measgachadh air fhuarachadh sìos, dràibheadh san ugh agus cuir briosgaidean. Tha lìonadh chupaidh deiseil.
Airson stuth eile, bidh sinn a 'cur càise ann an taigh le siùcair, siùcair vanilla, uighean agus stalc.
Tha an taois a tha air fhàgail air a roinn ann an 2 phàirt. Bho aon rolla "susag" agus air a shuidheachadh gu h-ìseal ann am meadhan na cruth. Timcheall air an "isbean", le bhith a 'cleachdadh inneal-bìdh milseagan, ag atharrachadh a-mach, cuir an lìonadh sìos: fàinne crom-lus, curd, an uairsin a-rithist lus-chrom agus mar sin air adhart gus am bi am mullach air a lìonadh gu tur. Tha an dàrna pàirt den taois air a mheasgachadh le cnòthan gearraichte agus a 'dòrtadh a' chèic air a 'mhullach. Bidh sinn ga chur chun an àmhainn a 'teasachadh gu 180 céim airson 40 mionaid. Tha an pìos càise le crom-lus ullaichte gu math sìmplidh, mar sin feumaidh tu feitheamh beagan agus a ghearradh dìreach nuair a tha e gu tur fionnar.
Pàipear Poppy-Nut
Ingredients:
- crom-lus - 200 g;
- manga - 2 fonsa. spàinean;
- briseadh-aran - 3 fonsa. spàinean;
- almon - 50 g;
- Cnothan calltainn - 50 g;
- uighean - 5 pcs.;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- uachdar - 1 nì;
- bainne co-chòrdte (bruich) - 1/2 crann.
Ullachadh
Ròpan chupaidh 2-3 tursan tro bhreabar feòil. Bidh a 'chall a' fàs searbh ann an griddle tioram agus na craiceanan a thoirt air falbh. Bidh Almond airson beagan mhionaidean, a 'dòrtadh uisge fòghail agus cuideachd am film a thoirt air falbh. Molaich na cnothan gu crùbag mhòr, cuiribh còmhla ris a 'chrom-lus, an mango agus an t-aran, cuir iad na buachaillean agus an sùgh lemon a bhithear a' giùlan le dà shùbag de shiùcair. Dèan na pròtaidean gu mullaich làidir agus cuir a-steach iad ann an taois.
Anns an eadar-ama, cuiridh sinn uachdar air an stòbha leis an siùcair a th 'air fhàgail, ga thoirt gu boil agus a' fuachd airson 15 mionaid. Nuair a bhios an cèic air a fhuarachadh, bidh sinn a 'cur pìos air an uachdar gu lèir le poca-fiaclaidh agus bidh sinn a' dòrtadh an siùsa uachdarach, mean air mhean, feumaidh an t-sgoltadh gu tur a thruailleadh. Bàrr le bainne co-cheangailte le poitean sìol crom-lus. Bidh Makovo-nut pie eadhon nas bòidheach ma bheir thu seachad oidhche a bhith a 'briodadh. Stèidhichte air an rèis airson pìos den t-seòrsa sin, faodaidh tu cuideachd breacan a dhèanamh air cèic lus - lus .