Tha briosgaidean, a tha aithnichte mu dheidhinn a bheil a h-uile duine, ach airson cha mhòr a h-uile duine, na ionad fìor mhath airson gach seòrsa cèic agus bidh e a 'co-fhreagairt gu math le ìm, uachdar, agus bainne co-chòrdte. Mar a nì thu briosgaidean sìmplidh agus blasda, a-nis a-mach.
Ciamar a bhruich thu briosgaid shìmplidh?
Tha am briosgaid as sìmplidh, a tha na ribe air a chleachdadh gu math cumanta, a 'gabhail a-steach uighean, min, siùcar, pùdar bèice no soda. Tha an seata as lugha de stuthan a tha rim faotainn, agus an toradh nas àirde na a h-uile dùil. Ach airson a 'chèic a thighinn a-mach agus ag èirigh, feumaidh tu fios a bhith agad air cuid de riaghailtean a tha air an taisbeanadh gu h-ìosal:
- Bu chòir uighean a bhith air an fuarachadh nas fheàrr.
- Ann am measgachadh ugh feumar toirt a-steach siùcar mean air mhean.
- Bu chòir don phròiseas cuipeachaidh a bhith a 'maireachdainn co-dhiù 7 mionaidean.
- Bu chòir bainne a thoirt air falbh.
Briosgaid shìmplidh airson cèic
Tha an taois bhriosgaidean as sìmplidh, a tha air a thoirt seachad gu h-ìosal, air a dheisealachadh a rèir an t-oideas clasaigeach. Mar thoradh air an sin, gheibhear cèic mòr porous, a dh 'fhaodadh an dèidh fuarachadh a ghearradh suas gu 3 no eadhon 4 pàirtean agus air a sgàineadh leis an uachdar no an t-uachdar as fheàrr leat. Is e a 'chiad 40 mionaid den àmhainn as fheàrr gun fhosgladh, gus nach bi an cèic opal.
Ingredients:
- uighean - 6 pcs.;
- flùr cruithneachd - 180 g;
- siùcar grànte - 200 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- fìonag - 20 ml.
Ullachadh
- Bidh uighean air am briseadh a-steach do bhobhla agus air an cur gu breacan, a 'tòiseachadh aig astar ìosal agus a' meudachadh mean air mhean.
- Beag air bheag a 'dòrtadh an siùcair.
- Tha am pùdar bèice air a mheasgachadh le beagan flùr agus tha am measgachadh seo air a thoirt a-steach do thasgadh.
- Glè thric cuir am min a tha air fhàgail agus cuir thu greim gu cùramach le spàin.
- Thoir an taois a-steach do mholltair agus cuir a-steach e gu àmhainn làn teas.
- Aig 180 ceum, tha 60 mionaid air am fuine.
Briosgaid teoclaid sìmplidh
Faodaidh am briosgaid teòclaid as sìmplidh, a chaidh a chòcaireachd a rèir na reasabaidh seo, a bhith mar bhunait airson cèic fèille sam bith. Faodar eadhon a bhith air a dhòrtadh gu sìmplidh le ìomhaigh teoclaid agus a 'frithealadh airson a bhith ag òl teatha feasgar. Tha ullachadh nan cèicichean glè fhurasta, gus am bi e dìreach a 'dol a-mach airson neach-tòiseachaidh ann an ealain bìdh.
Ingredients:
- flùr - 250 g;
- soda - 1,5 cp.
- cocoa - 60 g;
- siùcar - 300 g;
- uighean - 2 pìosan;
- ìm, nàdarra - 60 g;
- ola ollaidh - 60 g;
- earrann vanilla - 2 chup.
- salann - pinch;
- bainne - 250 ml;
- fìonag fìon - 1 làr. spàin.
Ullachadh
- Tha na h-innealan tioram uile gan cur ann am bobhla.
- Cuir uighean, an dà sheòrsa ola, earrann vanilla, fìonag fìon, bainne.
- Cruthaich gu h-iomlan agus dòrtaidh tu an taois ann am bogha.
- Aig 180 céim fuine airson 1 uair a thìde.
- Tha an cèic fuaichte air a cheangal le fiolm agus air fhàgail airson dhà uair a thìde.
Cèic spong air kefir - reasabaidh sìmplidh
Nuair a tha thu ag iarraidh bèicearachd dhachaigh, faodaidh tu briosgaid sìmplidh a dhèanamh air kefir. Bho shiostam sìmplidh de stuthan a gheibhear anns a h-uile dachaigh, gheibh thu pìos àlainn agus brèagha. Tha e coltach nach eil e tioram, ach meadhanach bog agus gu h-iomlan còmhla ri uachdar stèidhichte air uachdar agus siùcar. Faodar an ola san ribe a chur na àite le margarine.
Ingredients:
- siùcair - ¾ cupa;
- a 'dèanamh cinnteach à 3.2% de thinneas geir - 200 ml;
- uighean - 4 pìosan;
- flùr - 14 cuibhreann. spàinean;
- soda slaked - 1 teaspoon;
- Ìm - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Bidh uighean air am bualadh gu mionaideach, a 'cur siùcar mean air mhean.
- Cuir ìm a tha air a leaghadh agus a leaghadh chun a 'mhòir a tha a' tighinn.
- Beag air bheag, cuir flùr, soda slaked, agus gluais gu socair.
- Cuir an taois ullachadh gu molltair.
- Cuir dhan àmhainn, teas gu 250 ceum.
- Aon uair 's gu bheil am briosgaid ag èirigh, tha an teòthachd air a lùghdachadh gu 200 ceum agus a' fuine gus am bruich e.
Briosgaidean air uachdar searbh - reas sìmplidh
Tha briosgaidean air uachdar suidhichte, reas sìmplidh air a riochdachadh an seo, air a fhaighinn mìl agus sgapte. Tha seo na bhunait mhath airson Smetannik . Airson a leithid de chèic gabhaidh a bhith air a roinn ann an dà phàirt, ann an aon dhiubh, cuir 2 lòch-bhùird de chocoa agus bruich 2 cèic. Anns a 'chùis seo, thèid an ùine fuine a lùghdachadh gu timcheall air 40 mionaid, oir bidh na cèicichean nas ìsle.
Ingredients:
- Flùr air an cluas - 200 g;
- siùcar - 300 g;
- ìm nàdarra - 100 g;
- uachtar searbh - 120 g;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- soda - pinch.
Ullachadh
- Fuadaich an ìm agus an siùcar.
- Cuir uighean agus ugh searbh, flùr, pinch soda agus gluais gu math.
- Tha am mais a tha a 'tighinn a-mach ga chur ann an cruth gorm.
- Aig 180 céim, bidh briosgaid shìmplidh air uachdar sear air a bakte airson timcheall air uair a thìde.
Briosgaid shìmplidh gun uighean
Chan eil briosgaidean, reas sìmplidh air a thaisbeanadh an seo, na dreach clasaigeach den bhac seo. Tha a h-uile duine air a chleachdadh airson ithe mòran uighean ann am briosgaid. Anns a 'chùis seo, chan eil am bathar seo air a chleachdadh idir, ach seach gu bheil a' bhèicearachd làidir. Anns a 'bhriosgaid shìmplidh seo ag èirigh gu fìor mhath, bidh e a' fàgail gu sgiobalta agus bog.
Ingredients:
- ola fuar neo-chrìochnach - 10 ml;
- bainne - 300 ml;
- siùcar grànte - 200 g;
- flùr air a thiodhlacadh - 180 g;
- soda - 1 teaspoon;
- bhiogar bhòrd - 20 ml.
Ullachadh
- Cruthaich an siùcar sa bhainne.
- Cuir fiodag soda a-steach, flùr air a thionndadh, agus a 'bleith gus an tèid e gu leth.
- Tha am foirm air a h-oladh agus air a dhòrtadh a-steach.
- Aig 180 ceum, bidh briosgaid meadhanach sìmplidh air a bhocadh airson 30 mionaid.
Rèiteag bhriosgaidean sìmplidh airson bainne
Tha briosgaidean, reas sìmplidh air a thaisbeanadh gu h-ìosal, air an ullachadh air an aon phrionnsapal ris a ' bhriosgaid le uisge goileach . Is e an loidhne gu h-ìosal gu bheil an taois air a mhilleadh le bhith a 'goil leacht agus gu math measgaichte. Air sgàth seo, tha an cèic crìochnaichte ag èirigh gu math agus tha structar èibhinn agus dòigheil aige. Tha timcheall air 300 kcal ann an 100 g den stuth crìochnaichte.
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- flùr cruithneachd - 170 g;
- siùcar gainmhich - 170 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- bainne bà - 120 ml;
- ola - 50 g;
- salainn, vanillin.
Ullachadh
- Nighean uighean a thionndadh, a 'dòrtadh mean air mhean siùcair agus blanch
- Cuir ris a 'phlùr air a thionndadh leis a' phùdar bèicearachd, salainn agus vanillin.
- Bidh bainne agus ìm a 'toirt boil, a' dòrtadh a 'mheasgachadh sa taois sa bhad agus a' gluasad.
- Bu chòir maoim co-aonaichte gun cnapan fhaighinn.
- Cuir a-steach e ann am molltair agus aig 175 ceum dèan briosgaid shìmplidh ann am bainne airson 40 mionaid.
Briosgaid shìmplidh anns an t-seòmar ioma-bhann
Tha briosgaid shìmplidh ann an ioma-iomadachd math dha na h-uile. Anns an àmhainn mhìorbhaileach seo, tha fuine glè mhath. Chan eil an cèic a 'tiormachadh, ach tha e a' fàs sùbailte, beagan bog agus gu math blasta. Chan eil pùdar bèice anns an rèit. Ma thèid na h-uighean a ghleidheadh gu math, èiridh an cèic. Ach ma tha dragh ann, faodaidh tu 1 teaspoon de phùdar bèice a chur ris a 'mhin.
Ingredients:
- uighean cearc - 5 pcs.;
- cupan siùcair-1;
- flùr cruithneachd - 1 cupa;
- vanillin.
Ullachadh
- Tha uighean air an trioblaid le foam aotrom agus a 'bualadh airson timcheall air 10 mionaidean.
- Cuir diosgain ris.
- Mionnaich gu socair am flùr cèin agus gluag an taois bhriosgaidean.
- Cuir a-mach e ann am bobhla glasach agus am modh "Bake", ullaich airson 60 mionaid.
Briosgaid shìmplidh ann an àmhainn microwave
Airson a chòcaireachd, bidh an pie as sìmplidh a 'toirt co-dhiù uair a thìde. Mar sin, chan eil an roghainn seo freagarrach nuair a tha na h-aoighean mar-thà air an stairsnich. Anns an t-suidheachadh seo, faodaidh tu briosgaid ullachadh ann an àmhainn microwave, reas sìmplidh a tha a 'feitheamh gu h-ìosal. Anns an làn thuigse den fhacal, tha e air ullachadh ann an cùis mionaidean. Agus ged nach eil sgudal ruadh ann, bidh e fhathast gu math càirdeil.
Ingredients:
- flùr - 100 g;
- ìm no margarine - 100 g;
- siùcar pùdar - 100 g;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne - 30 ml;
- salann - pinch;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Cuir ola bog agus siùcar ann am bobhla.
- Grind gu math agus cuir uighean.
- Tha seo uile air a bhualadh le measgaiche gus èideadh.
- Cuir flùr feòil, salann, bainne, pùdar bèice agus milleadh gu math.
- Tha na soithichean airson an microwave air an giùlan le ola, tha an taois air a dòrtadh a-steach.
- Còmhdaich an soitheach le clais agus aig cumhachd 700 W, dèan am briosgaid as sìmplidh ann am microwave airson 6 mionaidean.