Tha an cèic "Napoleon" na mhullach iongantach agus is fheàrr leotha airson mòran de dhìleas airson clàr fèis. Tha a h-àite rùin fhèin aig gach bean-taighe airson a bhith a 'dèanamh a' chùis mhìorbhaileach seo. Mar sin, leig leinn faighinn a-mach ciamar a nì thu a 'chèic as fheàrr "Napoleon" agus a h-uile duine a bhith a' dèanamh iongnadh air na comasan cogaidh agad.
Cudromach: Bho leasaichidh sinn cèic le bainne co-chòrdail, is fhiach ag ràdh gum faodar a dhèanamh aig an taigh. Bidh e nas prothaidiche na bhith a 'ceannach, agus nas fheumail. Gheibh thu comhairle air a 'chuspair seo anns na h-artaigilean "Ciamar a nì thu bainne co-cheangailte aig an taigh?" Agus "Ciamar a nì thu bainne co-cheangailte le bruich?"
An rèis airson cèic Napoleon le bainne co-cheangailte
Ingredients:
- ìm - 400 g;
- uisge bruite - 150 ml;
- ugh cice - 2 pcs.;
- flùr cruithneachd - 600 g;
- vodca - 3 fonsa. spàinean;
- salann - airson blas;
- bainne co-cheangailte - 400 ml;
- fìonag 9% - 1 làr-bhòrd. spàin.
Ullachadh
Ciamar a bhèiceas tu cèice "Napoleon"? Sa chupan, dòrt uisge uisge fuar beag, cuir fìonag agus vodca no cognac (airson blas). Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math. Ann am bobhla eile, briseadh na h-uighean, cuir prìne de shalainn agus de chnàmhan. An uair sin dòrtaidh tu uisge is fìonag agus gabh e suas gu rèidh. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh a' mhin cruithneachd air a 'bhòrd gearraidh agus cuiridh sinn an ìm air a' mhullach le ciùban. Stuth a h-uile rud a-steach do mhiomalan beaga agus a dhòrtadh gu socair anns a 'mheasgachadh ugh. Meudaich an taois co-aonaichte, ga roinn ann am pàirtean co-ionnan agus a 'dèanamh bàlaichean bhuapa. Bidh sinn a 'toirt a-steach am film bìdh agus cuiridh sinn air falbh e airson 2 uair a thìde anns an fhrigeireadair. Dèan an àmhainn gu teas ro làimh gu 220 ceum. Tha a 'bhrat air a chuairteachadh le flùr agus air a rolladh air ball deuchainn ann an sreath tana. An uair sin gabhaidh tu plàigh mhòr, gearraidh a-mach cearcall, cuir às an sgamadh, cuir a 'chèic ann an grunn àiteachan le forc agus bruich airson 10 mionaidean san àmhainn.
Nuair a bhios na cèicichean uile deiseil, gearraidh na criomagan a-steach do bhriseag agus air an cur air leth. A-nis, bidh sinn a 'gabhail foirm freagarrach airson fuine, còmhdaich e le stuag, cuiridh e an cèic, cuir e gu pailt leis a' bhainne co-cheangailte. Mar sin, bidh sinn a 'tional an cèic gu lèir. An uairsin, còmhdaich an fhoirm le cliath agus cuir a-steach e tron oidhche anns a 'frids airson impregnation. Mus tèid thu a-steach, cuir a 'bhàrr co-cheangailte ris a' mhullach agus na taobhan air a 'bhàrr agus cuiridh tu criomagan le cnagan agus cnothan gearraichte ma tha thu ag iarraidh.
Cèic "Napoleon" de chòcaireachd sa bhad
Ingredients:
- flùr - 2 rud;
- margarine - 300 g;
- ugh - 1 pìos;
- salann - 1 teaspoon;
- fìonag - 1 teaspoon;
- uisge fuar - 1 nì;
- ìm - 300 g;
- bainne air a ghlanadh - 200 ml.
Ullachadh
Mionnaich flùr le margarine gus an tèid crùban a chruthachadh. An uair sin bidh sinn a 'dòrtadh measgachadh de fhìonag, uighean agus salainn, agus an uairsin cuiridh sinn uisge. Thathas a 'toirt a' mhilleadh a tha a 'tighinn gu buil gu cunbhalachd co-aonaichte. Gheàrr sinn an taois chrìochnaichte gu pàirtean agus chuir sinn e san fhrigeradair airson beagan uairean a thìde. Às deidh sin, thèid na cèicichean a sgaoileadh a-mach agus a bhith air am bogadh ann an preheated gu 200 ceàrnag ochd mionaidean airson deich mionaidean. An ath fhear, ullaich an uachdar le bainne co-chòrdte. Meudaich an ìm gu math le measgaiche gus am bi cruth mòr air a dhèanamh. An uairsin cuir ris a 'bhainne co-chòrdaichte. Bidh cèicichean ullaichte a 'sàthadh le uachdar agus glan gus am bi iad air an lìonadh anns an reothadh.
Cèic "Napoleon" le bainne co-cheangailte le bainne
Ingredients:
- margarine - 250 g;
- Flùr cruithneachd - 400 g;
- uachtar searbh - 250 ml;
- bainne co-cheangailte le bainne - 200 ml;
- soda - 0,5 crom.
- ìm - 250 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin chruithneachd, cuiridh sinn a-steach e margaid no ìm fuarach. Gheàrr sinn a h-uile càil le sgian gus am bi crùbag breagha air a chruthachadh mar mhion co-sheòrsach. Às dèidh sin, dèan e doimhneachadh ann agus dòrtadh i ann an uachdar le soda. Measgachadh an taois co-aonaichte. Bidh sinn ga thoirt a-steach do bhall, agus, ga chòmhdach le napcain, cuir e san fhrigeradair airson 30-40 mionaidean.
An uair sin cuir a-mach e, gearraich a-mach na duilleagan den chumadh a tha a dhìth agus bruich san àmhainn. A-nis, bidh sinn ag ullachadh bhon bhainne bainne coibhneil agus an ìm uachdar bog agus bidh sinn a 'cur nan cèicichean air falbh. Bidh sinn a 'toirt air falbh an cèic crìochnachaidh airson grunn uairean a thìde anns a' chuideam, agus an uairsin ga sheòladh chun a 'bhòrd fhìn!