A-rithist, gus dearbhadh a dhèanamh air an t-seòrsa coileanaidh sìmplidh bainne sìmplidh uile-choitcheann agus cho-chosnaichte, chuir sinn romhainn grunn reasabaidhean ràitheil airson pasgan-ubhal.
Cearc taigh-apill pie «Tàirdeas»
Tha bun-stèidh an deuchainn seo glè choltach ri gainmheach, ach bhon eadar-dhealachadh clasaigeach chan e a-mhàin na feartan a tha aig teicneòlas an ullachaidh, ach cuideachd a tha e cho bog agus cho bràth. Ann an companaidh càise taigh agus lìonadh ùbhlan chan fhaighear an cupa as fheàrr de chupa tì.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 245 g;
- ìm - 210 g;
- siùcair - 85 g;
- ugh - 1 pìos;
- pùdar bèicearachd - 5 g.
Airson an lìonadh:
- càise taigh-còmhnaidh - 280 g;
- càise uachdar - 85 g;
- siùcar - 35 g;
- ùbhlan - 290 g.
Ullachadh
Mus do chog thu cèic apple-curd, cuir a-steach an bunait gainmhich, tha an reasabaidh gu math sìmplidh. Cùm an ìm fuar còmhla ri flùr, fuar fùdar agus siùcair, agus cuir ris an ugh ris a 'bhroilleach. An dèidh dhut taois rèidh a ghlùineadh, roinn e ann an leth agus cuir a-steach e ann an dà chlàr. Cuir aon aca air bonn a 'mhullaich.
Aibhnean a 'sruthadh. Gus an lìonadh a dhèanamh nas uamhasach, measgaich càise an taigh le caise uachdar. Cuir siùcar beag ris a 'mhilleadh a tha a' tighinn às a dhèidh agus cuir ùbhlan. Roinn an lìonadh thairis air a 'chèic bonn agus còmhdaich leis an dàrna diosg den taois bho os cionn, na h-oirean a' measgachadh còmhla.
Tha cèic-cuislean Apple air a dhèanamh bho shortcake air a bruich aig 200 céim airson leth uair a thìde.
Cèic sìmplidh ùbhlan sìmplidh - reasabaidh
Is e an dòigh as fhasa a bhith a 'deasachadh còcaireachd sam bith stèidhichte air a bhith a' cleachdadh taois deiseil. Faodar casg a chur air cas-bhiorach puff ann am mòr-bhùth sam bith agus ann an cuid de gheàrr-chunntasan tionndaidh gu làn deiseil ràitheil.
Ingredients:
- cuffag puff duilleig;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne air a ghlanadh - 210 ml;
- càise taigh-còmhnaidh - 145 g;
- siùcair - 55 g;
- cinnamon - 1 teaspoon;
- pistachios gearraichte airson seirbheis.
Ullachadh
Ged a tha an duilleag de thasagaidh puffhaig a 'dùnadh, ullaich an lìonadh ruadh, agus feumaidh tu caise an taigh le uighean agus bainne co-chòrdail a chuir air falbh. Nuair a thig an t-uabhas nas èasaiche, ullaich na h-ùbhlan, a 'toirt air falbh na coirean bhuapa agus slisneagan.
Leis an taois air a rolladh a-mach, gearraich a-mach an diosg, ga chur ann am molltair, a 'còmhdach a' bhonn agus na ballachan. Roinn an lìonadh ruadh. Brùth le slisneagan apail, spìonadh iad le measgachadh de shiùcair agus de shìneam. Bèiceadh an cèic aig 200 ceum airson 20 mionaid. Ro seirbheis, cuir a 'chèic air pistachios gearraichte.
Cèic le càise bothain agus aodach
Thàinig am pìos clasaigeach seo bhuainn bhon Eadailt. Aig an taigh, tha Ricotta air a chleachdadh mar bhunait, ach mura b 'urrainnear càise na h-Eadailt a lorg, faodar càise taigh-bidhe a thoirt a-steach gu sàbhailte.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 210 g;
- ìm - 80 g;
- siùcair - 120 g;
- uighean - 3 pìosan;
- limoncello - 65 ml;
- bainne - 55 ml;
- feud - 10 g.
Airson an lìonadh:
- càise taigh - 365 g;
- uighean - 4 pìosan;
- siùcair - 55 g;
- aran mòr.
Ullachadh
Bhiodh uighean a 'bualadh uisge-beatha annta gus am biodh an uachdar còmhdaichte le foam. Melt an ìm agus thoir e na h-uighean le bainne blàth agus limoncello. Mionnaich flùr le bainne agus cuir measgachadh tioram ris na glainneachan. An dèidh a bhith a 'measgachadh an taois, cuir e ann an cruth olach agus gabh grèim air an lìonadh.
Sgòthan geala Bidh càise agus uighean bothain a 'giùlan còmhla ri siùcar gus am faigh thu measgachadh de cho-sheasmhachd còis. Meudaich an t-ionad lùb leis an aplan grànda agus spread an lìonadh thairis air an taois. Brèiceadh aig 180 ceum airson 45 mionaid.
Faodar a leithid de chòmhdag-ubhail mar seo a dhèanamh ann am multivark, a 'suidheachadh modh "bèicearachd" airson 1 uair a thìde.