Bidh sinn a 'tairgsinn dhut grunn roghainnean airson deuchainn briosgaid a dhèanamh, agus bidh thu gu cinnteach a' taghadh an fheadhainn as freagarraiche airson cèic bòidheach a dhèanamh .
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd briosgaid airson cèic - reasag?
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 150 g;
- uighean cearc ùr - 6 pcs.;
- siùcar grànte - 200 g;
- stalc - 30 g;
- Vanillin (roghainneil) - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gus taise briosgaidean a dhèanamh airson cèic, tha e glè chudromach gun tèid na h-uighean a bhualadh gu ceart. Gus seo a dhèanamh, gabh soitheach domhainn cofhurtail, ga ghoil gu h-iomlan gus nach bi tuiteam de dh'fhuirich saill agus bidh sinn a 'tiormachadh. Bidh sinn a 'ceangal nan uighean le siùcair ann agus a' giùlan orra, mean air mhean a 'meudachadh na h-astar, airson deich mionaid mionaid, chan eil nas lugha, air dhòigh eile cha chumas am briosgaid deiseil cumadh maol agus a' suidheachadh.
An dèidh sgrìobadh, bu chòir am mòr-ugh le siùcar àrdachadh ann an tomhas dà uair gu leth no trì tursan. An uairsin cuir ris a 'mhin crith-ghràin air a mheasgachadh le stalc, agus cuir a-mach às a chèile ma tha thu ag iarraidh, agus gu socair ach gu luath a mheasgachadh. Cuideachd cuir an taois bhriosgaidean deiseil gu luath ann am molltair, a dh'fheumas an toiseach a bhith air a crathadh le ola agus air a chòmhdach le prat. Cuir an briosgaid anns an àmhainn sa bhad agus seasamh aig teòthachd 185 ceum airson timcheall air dà fhichead gu leth-cheud mionaid. Ma thòisicheas uachdar a 'bhriosgaid gu donn ro-làimh, bidh sinn a' còmhdach an cumadh le fiodh no leacan.
Bidh briosgaidean brèagha nuair a thèid bruthadh le toircean meòir, agus fàg le clò-bhualadh. Faodaidh tu cuideachd sgrùdadh a dhèanamh air an ullachaidhean le luvre fiodha traidiseanta no pàipear fiacla.
Taisg bhriosgaidean blasach le uachdar searbh - rèis airson cèic
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 330 g;
- uighean cearc ùr - 6 pcs.;
- siùcar grànte - 210 g;
- uachtar searbh - 210 g;
- Vanillin (roghainneil) - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gu cùramach, bidh sinn a 'sgaradh nam buachaillean bho phrotainnean, cuir siùcar riutha agus gam bualadh le measgaiche no a' giùlan gus am bi e air a shoilleireachadh agus a leudachadh. An uairsin cuir uiread searbh, vanillin ma tha thu ag iarraidh agus measgachadh. Ann an uisge-ghoil eile le geir goirid agus a th 'air a thiormachadh, cuir buillean gu binneanan teann, cuir riutha gu cùramach ris a' mhòine buidhe agus measgachadh gu socair. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mhin chruithneachd le criomagan agus le gluasad ceart bhon bhonn gu h-àrd bheir sinn an taois gu stàite aonaichte gun bàllan flùr.
Cuir an taois bhriosgaidean crìochnaichte a-steach don phàipear ro-oilte agus air a biadhadh airson cruth baicearachd agus cuir a-steach don àmhainn. Bidh sinn a 'bruich briosgaid aig teòthachd de 190 ceum airson timcheall air dà fhichead mionaid. A rèir meud cruth agus cruth a 'chèic, faodaidh an ùine còcaireachd atharrachadh gu mòr, agus mar sin bidh sinn a' dearbhadh gu bheil iad ullamh airson poit-dhiag tioram. Ach ann an suidheachadh sam bith, thathar a 'moladh gun a bhith a' fosgladh doras an àmhainn airson a 'chiad fichead mionaid, gus nach bi a' bhriosgaid a 'cur a-mach agus a' call spionnadh agus èadhar.
Briosgaid cèic spong le pùdar bèicearachd
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 160 g;
- uighean cearc ùr - 6 pcs.;
- siùcar grànte - 210 g;
- pùdar bèicearachd - 15 g;
- salann - pinch;
- vanilla siùcair - 1 sachet.
Ullachadh
Ann an soitheach domhainn, tioram, domhainn, briseadh na h-uighean agus gam bualadh gu math le measgaiche. Gun a bhith a 'tionndadh air falbh bhon mheasgaiche, cuiridh siùcair, siùcair vanile agus salann ann an cuid bheag. Caisg càraid eile
Bidh brògan na briosgaidean crìochnaichte gu dìreach an crochadh air dè cho fada 'sa bhios tu a' bualadh an taois bhriosgaidean aig an ìre seo. Faodaidh tu, aig a 'chùl, cuingealachadh ort fhèin gu còig mionaidean agus dìreach co-ionnanachd a choileanadh, ach airson an toradh as fheàrr, thathar an dùil leudachadh a dhèanamh air a' mhodh-cuibhle gu 30 mionaid. An uairsin bidh do bhriosgaid glè bhrèagha agus cha dèan thu rèiteachadh an dèidh fuarachadh.
Bèiceadh e riatanach aig teòthachd 190 céim, agus an ùine a thaghas tu, a rèir trast-thomhas an inneail a chaidh a chleachdadh. An ìre nas trice a tha air a 'bhriosgaid, an ùine as motha a bheir e gus a thoirt gu deiseil.