Is e blasad mexicoach a th 'ann an Quesadilla le mòran chan ann a-mhàin airson a blas blasach, ach airson astar còcaireachd. Tha seo na mhias sàr-mhath airson pàrtaidh càirdeil no dìnnear teaghlaich sìmplidh. Ma tha thu cuideachd na neach-taic dhi, co-roinnidh sinn reasabaidhean, mar a cheannaicheas tu quesadilla aig an taigh.
Quesadilla le feòil fiadhaich
Is e am pasgan as cudromaiche agus riatanach den bhiadh seo tortillas airson quesadilla, ris an canar tortillas. Faodaidh tu iad fhèin ullachadh, ach tha e nas fhasa a cheannach mar-thà deiseil ann an stòr sam bith.
Ingredients:
- fiadhaich - 500 g;
- tomato - 2 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- oinnsean - 1 pìos;
- càise - 300 g;
- salann, piobar dhubh, spìosraidh gu blas;
- sauce maranasise no tomato airson blas;
- tortillas.
Ullachadh
Bidh tomato, oinniún agus clag piobar air an gearradh ann am pìosan beaga agus a 'fiodha còmhla ri feòil biorach gus am bruich iad. Rèitich le spìosraidh agus salann. Cliabh na càise air grunnd, gabh cèic, dòrtadh caise bheag air leth dheth, mullach le measgachadh de dh'fheòil agus glasraich biorach, sailleadh leis an t-sauce, crathadh le càise agus còmhdaich e leis an dàrna leth den chèic rèidh.
Uill, blàth a-steach a 'phriomh-fhrithealaidh agus cuir an cèic air gach taobh, gu litearra airson 1-2 mionaid, gus an nochd tearc ruadh. Freasair an quesadilla ris a 'bhòrd ann an cruth blàth.
Quesadilla le càise - rèis
Tha quesadilla Mhexicanach air a bhruich le càise an-còmhnaidh, oir tha e na phàirt riatanach den reasabaidh seo, an taca ri pàirtean eile a dh'fhaodas atharrachadh. Bidh sinn a 'tairgse dhut an roghainn quesadilla a dhèanamh le càise agus balgan-buachair.
Ingredients:- caise cruaidh - 250 g;
- tomato - 2 pcs.;
- champignons - 300 g;
- garlic - 1-2 clòbh;
- ola ollaidh - 1-2 tast. spàinean;
- uinnseanan uaine - leth-aran;
- tortillas - 4-8 pìosan. (an crochadh air meud);
- salann, piobar gu blas.
Ullachadh
Bidh balgan-buachair air an gearradh a-steach ann am plèanaichean, a 'gearradh garlic, agus a' briodadh a h-uile càil còmhla ann am bòrd-fhrithealaidh airson 3-5 mionaidean. An uairsin cuiribh iad tomatoan gearraichte agus cuir iad fiod airson beagan mhionaidean eile. Aig an deireadh, cuir salainn, piobar, agus leig le na glasraich fionnar.
Airson leth an arain, dòrtadh a 'chàise, an uair sin cuir a-mach am madadh-buachair, an uairsin càise a-rithist, sgaoilidh tu air uachdar le uinneanan uaine air an gearradh agus dùin an dara leth den tortilla. Bidh brat-fhrithidh làn teasachadh a 'milleadh le fiodh tana de ola, agus a' cur na tortillas air gach taobh airson grunn mhionaidean mus leag iad an càise. Chrìochnaichte tha quesadilla air a ghearradh sa leth agus a 'frithealadh a' bhùird.
Quesadilla le camagan
Ingredients:
- bratagan - 300 g;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- caise cruaidh - 300 g;
- tortilla;
- sauce dearg Mheicsigeach - 250 g;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- salainn airson blas.
Ullachadh
Bidh camar-lusan a 'dòrtadh, a' dòrtadh siùcas meadhanach agus cuiridh tu taobh. Bidh uinneanan agus pean-chluasan air an gearradh ann am pìosan mòra, a 'frithealadh teas àrd gu dath donn agus a' gluasad a-steach do mhias air leth. An uairsin cuir a 'chromag a-steach don phanna leis an t-sauce agus ga thionndadh uaireannan. Ma tha feum air, cuir beagan uisge.
Nuair a bhios iad deiseil, cuiribh àite air a 'mhias agus thèid iad a ghearradh ann an slisnagan. Spioblaich aon leth den tortilla le càise grèagte, an uairsin leathar na glasraich, a 'chromag agus an dòrtadh a-rithist. Còmhdaich leis an dàrna leth agus cuir fiodha ann am bòrd-fhrithealaidh teth air gach taobh gus an tèid donn òir. Dèan seo leis na cèicichean, gearraich an quesadilla ann an dà phìos agus gabh tlachd às.
Sau airson quesadilla
Faodar Quesadilla a thoirt seachad le diofar sòcan, ach is e guacamole aon de na daoine as tarraingiche.
Ingredients:
- tomato - 2 pcs.;
- avocados - 2 pìosan;
- cilantro agus uinneanan uaine - leth-dòrtach;
- piobar chili - 1 pc.;
- aol - ½;
- salann, piobar gu blas.
Ullachadh
Gearr aon tomato ann am pìosan mòra, agus aon - beag. Glanadh afocado, cuir às dhan chnàimh agus gearraich e gu neo-mhearachdach. Buail ann am bobhla bratach avocado, tomato mòr sgaoilte, uaine agus piobair chili. Meudaich a h-uile càil gu aon-aonachd agus cuir e anns a 'bhobhla. Cuir salainn, piobar, sùgh aoil agus tomato gu cruaidh. Meudaich gach nì gu math agus tha an sauce agad deiseil.