Tha Lagman na mhisneachd nàiseanta ann am Meadhan Àisianach de dhaoine a tha a 'fuireach ann an Kazakhstan, China agus Kyrgyzstan. Tha sinn a 'moladh gu bheil thu an-diugh a' dol a-steach do dhualchasan nan dùthchannan sin agus a bhith a 'còcaireachd lagman blasda agus riaraichte às a' chearc, a bhios gu cinnteach a 'còrdadh ris a h-uile duine.
An t-oideas airson cearc a lagann
Ingredients:
- leileag cearc - 800 g;
- bulb - 2 pìosan;
- macaroni "Nest" - 250 g;
- tomato - 2 pcs.;
- adzhika - 1 teaspoon;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
A-nis innis dhut ciamar a chòcaicheas tu lagman le cearc. Feòil a ghlanadh, a thiormachadh agus a ghearradh ann am pìosan beaga. Bidh sinn a 'glanadh nam bulbaichean bho na cromagan, air an sgeadachadh le leth-fhàinneachan. Bidh carraidean air an nighe, gearradh an craiceann agus gearradh iad ann an ciùban beaga. Tha tomatoichean air an còmhdach le uisge goileach, air an slaodadh gu cùramach agus a ghearradh na feòla gu pìosan beaga.
Bidh Macaroni "Nests" a 'goil ann an uisge beagan saillte gus a bhith deiseil, agus an uairsin bidh sinn ga thilleadh air ais chun a' chòmhnard agus ga fàgail airson dragh. An uairsin, bidh sinn a 'toirt brat-fhrithealaidh mòr, a' dòrtadh ola a-steach, ga bhlàth agus a 'cur sìos pìosan cice. Cruthaich iad gu ruige òir donn airson 15 mionaidean. An uairsin cuir ris an àrainn gearraidh ris an fheòil, a mheasgachadh agus a 'siubhal airson 10 mionaidean eile.
Às deidh sin, bidh sinn a 'dòrtadh a-mach nan carran, a h-uile càil leis a' phiobar dubh, a 'sgaoileadh an adzhik , a' gluasad, còmhdaich le dùs agus a 'fuineachadh airson 10 mionaidean. Aig deireadh a' chòcaireachd, cuir na tomataichean gearraidh agus beagan spàinnean de ghluasad tomato. Dèan deònaich bhon chearc ann an salann Uzbek airson blas, measgachadh, a dhòrtadh dhan phort-bhrisidh deiseil pasta agus cuir a-mach air cuibhreannan.
Lagman bho chearc
Ingredients:
- filet de chearc - 1 cg;
- ola glasraich;
- spìosraidh;
- bulb - 2 pìosan;
- garlic - 3 clòbh;
- broth - 1 nì;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- pasta;
- eggplant - 2 pìos;
- Cab geala geal - 400 g;
- carrots - 1 pìos;
- tomato - 3 pcs.;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- seusanachadh.
Ullachadh
Feuch sinn ri roghainn eile a sgrùdadh, mar a dhèiligeas tu lagman bho chearc. Tha an fhilet air a nighe, air a ghearradh ann an stiallan fada agus air a frioladh ann am pann. An uairsin cuir a-steach càl gearraichte agus cuiribh stew air an ola airson 10 mionaidean. Ann am bòrd-frithealaidh air leth bidh sinn a 'sgaradh air leth: curanan, gearradh ann an stiallan agus uinneanan - leth fhàinne, cuir iad a-steach ann am plàta; megplant agus piobar Bulgàiria, air am briseadh le connlach, fiodh tomato, sgeadaichte. A-nis cuir na glasraich gu lèir ris an fheòil, salainn, còmhdaich le clag agus cuir a-steach air teas ìseal airson timcheall air 20 mionaid. Tha macaroni air a ghoil ann an uisge saillte agus air a 'bhòrd le glasraich agus feòil bruich.
Lagman às a 'chearc anns an ioma-bhall
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- bulb - 1 pìos;
- uisge;
- carrots - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- buntàta - 2 pìos;
- radair - 0.5 pcs.;
- nòtaichean;
- spìosraidh, garlic - airson blas.
Ullachadh
Tha an rèis airson a bhith a 'còcaireachd le cearc ann am multivarquet gu math sìmplidh. Bidh uinneanan, muranan, garlic air an glanadh, air am briseadh, air an gluasad a-steach
Bidh sinn a 'còcaireachd air a' phrògram "Quenching" airson timcheall air uair a thìde. Ann an soitheach eile, bidh sinn a 'boil na nòtaichean airson falamh. Air na plèanaichean seirbheis bidh a 'chiad nòtailean, agus an uairsin àrd na h-earrainnean eile bhon multivark. Mus dèan thu seirbheis, sgeadaich am biadh le toil le luibhean ùra.