Mudan Feòil

A h-uile seòrsa maragan - an aon rud a bhios a 'dèanamh còcaireachd Breatannach nach gabh atharrachadh, mar tì feasgair. Dhaibhsan a tha airson a bhith a 'gabhail pàirt ann an roghainnean luchd-còmhnaidh Albion ceò, an-diugh bruidhnidh sinn mu dheidhinn maragan feòil.

Rèiseag mealain feòil ann am multivarquet airson clann

Ingredients:

• cearc biorach - 500 g;
• oinnsean - 1 pìos;
• bainne - leth-cheud bliadhna;
• uighean - 2 pìosan;
• loaf geal - 100 g;
• dill - 3 meuran;
• salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.

Ullachadh

Feuch am faigh sinn a-mach ciamar a nì sinn marag feòil. Bhon a 'bhiadh tha thu a' gearradh an sgudail agus ga ghoid ann am bainne. Bidh sinn a 'tarraing aran còmhla ri feòil biorach agus uinneanan. Chun a 'mhilleadh a fhuair sinn a dholaidh sinn, dh'fhuirich sinn bainne, beagan salann agus piobar. Cuir sgaradh na buinn bho phrotainnean agus cuiridh iad ris an stuth. Pròtannan le pìos de shalainn a 'dol gu mullaich làidir agus gu cùramach, gu litearra aon spàin, bidh sinn a' toirt a-steach a 'mhòr-chuid. Lìon an ola mhiogaid le feòil-feachd agus cuir a-steach e don multivark air stàit airson a 'bhàta-smùide. Lìon 3 cupannan uisge agus tionndaidh air steam airson 25 mionaid. Faodar crìoch a chur air mucan-feòil fionnar, falbh bhon mholltair agus a bhith a 'frithealadh le uidheam searbh agus uainean gearraichte.

Rèit airson marag feòil na Nollaige

Ingredients:

• muiceann biorach - 1 cileagram;
• bacon - 300 g;
• bròc cearc - 1 pìos;
• bainne - 2/3 den nì;
• uighean - 2 pìosan;
• garlic - 2 fhiaclan;
• pistachios - 100 g;
• peirsil - 1 buidheann;
• ola glasraich airson lubrication;
• salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.

Ullachadh

Anns an stuth a bhios sinn a 'dràibheadh ​​ann an uighean, brùth tro chlòimh na h-iolaire, cuir gorman air an gearradh sìos agus pistachios air an slaodadh. Solim, piobar. Bidh sinn a 'dòrtadh anns a' bhainne agus a 'measgachadh a h-uile rud gu math Tha an fhoirm airson bèicearachd air a giùlan le ola agus air a chòmhdach le stiallan bacon air a ghearradh gu cruaidh gus am bi na h-oirean a 'crochadh thairis air na taobhan gus cruth a dhèanamh. Chuir sinn a-steach e an leth de dh'fheòil an fhorsa ullachadh, bho shuas gu h-àrd, gu daingeann ri chèile, eadar-ghluasad bho stiallan de phileid cearc, agus a-rithist feòil a ghlanadh.

Dùin a 'mhucan le "peitean" bho bacon, cuir e ann am bàta-fasgaidh teasairginn le uisge agus cuir a-steach e gu bhith air a bakte ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 200 ceum airson uair a thìde. Nuair a bhios am muileann a 'fuarachadh gu tur, bidh sinn ga thoirt às a' mhullach, ach tha e nas fheàrr am mìorbhaileach seo a ghearradh an ath latha. Airson a bhith a 'toirt toileachas air a' bhriathrachas Sasannach seo, tha sinn cuideachd a 'moladh gun fheuch thu feòil bainne no murangan .