Tha cèic rèidh Mheicsiceo no tortilla na adhbhar riatanach ann an clàr-amais Ameireaganach Laidinn, far a bheil e air a chleachdadh mar àite eadar-dhealaichte air aran agus a 'phrìomh phàirt de ghrunn shlatan: tacos, quesadilla, burrito, fajitas agus enchiladas. Dèan brèicean bho bhùithtean no min-choirce, a 'faighinn diofar, ach an-còmhnaidh toradh iomchaidh.
Tortillas meadhanach bho mhin coirce
Tha taois airson tortilla bho fhlùr coirce an-còmhnaidh air a mheasgachadh le bhith a 'cur cruithneachd a-steach, rud a tha ga thoirt dha dìth plasticity agus softness. Gheibh bathar sa choileanadh seo am blas a tha a dhìth ort, ach cha dèan iad lùghdachadh rè a bhith a 'gluasad agus a' fuine. Bidh an àireamh de cho-phàirtean sònraichte a dh 'fhaodadh a bhith ann airson 6 còmhnagan còmhnard.
Ingredients:
- cornmeal - 1 glainne;
- flùr cruithneachd - ½ cupa;
- uisge - ½ cupa;
- salann - ½ cupa;
- ola - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
- Measg dà seòrsa de mhin le salainn.
- Thoir uisge agus ìm blàth, gluais an taois, fàg airson 30 mionaid.
- Tha cuid de dheis air an roladh eadar dà shreath de fhilm.
- Bidh an cèic coirce Mheicsiceo air a bhiadhadh gu luath: gu litearra 1.5-2 mionaid ann am bòrd-fhrithealaidh teas, agus tha an toradh deiseil.
Tortilla le cruithneachd
Chan urrainnear tortilla meagsanach le na làmhan fhèin a dhèanamh ach bho mhin cruithneachd. Tha an ribe seo a 'cleachdadh ìm, a tha a' cruthachadh buaidh uidheam gainmhich na bhathar. Ach, ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu glasraich a thoirt na àite - bidh an toradh eadar-dhealaichte, ach chan eil e cho urramach agus blasda.
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 2 chupan;
- salann - ½ cupa;
- uisge - 200 ml;
- ola - 50 g.
Ullachadh
- Tha bainne le salann agus ìm air a chladhach gu crùbag.
- Thoir uisge teth agus gluais an taois bhog.
- An dèidh leth uair a thìde chuir iad an cnap sìos ann am pìosan, a 'sgaoileadh a-mach gach teann, a' rèiteachadh earrannan eadar dà ghearradh den fhilm.
- Brus a chur air na stuthan ann am frèagagan tioram.
Dè a th 'ann an tortilla Mheicsiceo?
Faodaidh seòl le tortilla meagsanach a bhith glè eadar-mheasgte ann an riochdachadh, blas agus luach beathachaidh. Tha stuthan air an dèanamh de mhin arbhair no cruithneachd air an cur ris le lìonan bho ghlasraich, feòil, càise, glasan, balgan-buachair agus spìosraidh. A 'taghadh rèis iomchaidh, bu chòir dhut a bhith an urra ri na roghainnean agad agus an stuth a tha ri fhaighinn.
- Tha cèic meadhanach meadhanach ann fhèin agus cuin a bhios e a 'frithealadh air a h-uile seòrsa sauces, goulash no ìm.
- Le bhith a 'cleachdadh an toraidh mar ionad, cuiridh e le siùsa, càise, stuthan eile agus cuiridh e airson beagan mhionaidean san àmhainn no microwave piotas uisge-beòil.
- Bidh cèicichean gu tric air an cur suas le lìonadh neo-lìonaidh, a 'toirt roghainn dha na h-innealan le sauce.
Pizza air tortilla mexico
Bidh pizza air a 'tortilla air a dhèanamh ann an geàrr-chunntasan agus faodar a thoirt seachad airson dinnear no airson bìdeag luath. An dèidh cèicean rèidh a chaidh a chòcaireachd ro-làimh agus cuid de na h-innealan freagarrach eile, chan eil e doirbh biadh biadhrach a chruthachadh. Faodar a 'cho-mheasadh a thathar a' moladh a dhèanamh a rèir do roghainn.
Ingredients:
- cèic rèidh - 1 pìos;
- sauce tomato - 20 g;
- oinnsean - ½ pcs.;
- mozzarella - 50 g;
- ham - 50 g;
- càise - 50 g;
- Luibhean agus ìm Eadailteach.
Ullachadh
- Lìon a 'chèic air duilleag bèicearachd agus smear le siùsa.
- Bi air a 'mhullach de mhionnainn, mozzarella agus ham, air an crathadh le luibhean, agus an uairsin le càise.
- An ath rud, thèid cèic rèidh Mheicsiceo le lìonadh a chuir chun àmhainn airson 5 mionaidean, teas gu 180 ceum.
Tortilla meadhanach le càise
A 'beachdachadh air gach seòrsa reasabaidh le tortilla Mheicsiceo, tha aire shònraichte air a tharraing gu bidhe le càise. Is e brìbean a tha dìreach a 'dealbhadh gu luath, a' faighinn cothromachadh sàr-mhath de bheathaichean beathachaidh agus calraidhean, a bharrachd air comharran sàr-mhath de bhreugan meadhanach meadhanach.
Ingredients:
- tortillas - 2 pìos;
- càise - 150 g;
- greens sam bith - 1 làn-thìde;
- ola - 1 fonsa. spàin;
- piobar.
Ullachadh
- Anns a 'bhalla, cuir aon chèic agus cuir air an teine.
- Dèan searbhag air an toradh le càise, sìneadh na gorman agus cuir às do chips càise a-rithist.
- Còmhdaich an sgrìobhadh le dàrna cèic, brùth gu math le sluasaid.
- Às deidh a ' bhreacilla le càise tha donn air aon taobh, ga thionndadh gu fear eile, tòstadh, agus nuair a bhios e a' frithealadh pupairean, crathadh le ola.
Cèic rèidh Mheicsigeach le cearc
Tha tortilla sùbailte agus riaraichte le cearc agus glasraich beagan mar shawarma, ach tha e air a dhèanamh ann an cumadh beagan eadar-dhealaichte. Airson deasachadh bidheanan an toiseach, fuinear tortilla ùra meadhanach stèidhichte air min-arbhar no min-cruithneachd, agus an uairsin ullaich na lìonaichean a tha a 'riochdachadh: glasan-cearc agus glasraich.
Ingredients:
- tortillas - 4 pìosan;
- leileag cearc - 200 g;
- beans - 200 g;
- ola - 40 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- càise - 50 g;
- Cetagup Chili - 2 fonsa. spàinean;
- peirsil - 4 meuran;
- salann, piobar, sochairean.
Ullachadh
- Fileagan sglèagte Fry, seasoning, piobar agus seasoning airson blas.
- Aig deireadh an fhrithidh, cuir a-steach an garlic, blàth e airson mionaid.
- Cuir criogaid air leth, cuir pòna gun sùgh, dòrtadh ciceag ròsta, cupan, blàth suas 2 mionaid.
- Ann am meadhan nan cèicichean còmhnard chuir iad stuth, càise, pìos le cèis.
- Thathar a 'frithealadh cèic rèidh Mheicsigeach le stuth teth.
Cèic rèidh Mheicsigeach le ham agus càise
Tha mòran de luchd-èisteachd dìleas cuideachd air cèic blasta Mheicsigeach a bhruich le bhith a 'lìonadh aodach smocte agus càise cruaidh. Cha toir co-mheas de cho-phàirtean co-bhuannachd do dhuine sam bith gun choimeas, agus faodaidh taibhsean a bhith an àite cuid de na pàirtean cho mòr 'sa ghabhas.
Ingredients:
- tortillas - 4 pìosan;
- ham - 4 slisnichean;
- càise cruaidh - 200 g;
- Piopaagan Meidigeach - airson blas;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- coriander no peirsil - 1 buidheann;
- ola ollaidh.
Ullachadh
- Pelt an t-aodach is na pigearan air a 'chuairt, a' crathadh le luibhean agus càise.
- Gluais an toradh ann an leth, clò-bhuail agus cuir àite air a 'phras-fhrithealaidh teas.
- An dèidh an tortilla le ham agus càise tha donn air gach taobh, bidh iad ga lìbhrigeadh chun a 'bhùird.
Tortillas meadhanach le feòil fiadhaich
Tha tortilla le feòil fiadhaich , no tacos, air a dhèanamh le bhith a 'cur a h-uile seòrsa glasraich, luibhean agus salann spìosrach a chur ris. Gu tric, tha an lìonadh air a dhèanamh suas le càise gràtaichte no a 'gabhail a-steach co-phàirtean eile, nach eil air an sònrachadh san reasabaidh seo, nad bhlas. Faodaidh bunait an lìonadh feòil-fheòil, muiceann no cearc a ghearradh.
Ingredients:
- tortillas - 4 pìosan;
- fiadhaich - 200 g;
- pigearan milis is teth - 1/2 pcs.;
- bulb agus tomato - 1/2 pc.;
- greens - 1 buidheann;
- siùcair agus fìon-bhiorach - a bhith a 'blasad;
- ola, salann, piobar, salann tomato.
Ullachadh
- Feò-fhiod Fry, agus seusanan nan oisean air an gearradh le fìonag agus fàg e airson 30 mionaid.
- Cuir cròpagan agus tomatoan air an fheòil chun na feòla, leig leis e suidhe gus am bi an taoisghte a 'caochladh.
- Bidh uinneanan air am brùthadh, bidh siùcar, salann agus greens air an cur ris.
- Air a 'chèic, cuiridh tu cuibhlichean de fhrìdean, leacan-uaine le uinneanan, salann bheag agus a' pilleadh ann an leth.
Rolls ann am tortilla Mheicsiceo
Tha fios aig a h-uile duine bidhe làn luath a chaidh a dhèanamh de labhas , air a thionndadh ann an cruth rolla. Tha rudeigin coltach ris an seo air ullachadh bho tortillas Mheicsiceo, a 'cur riutha le càise uabhasach agus mayonnaise, glasraich ùr, ham, iasg no siùsaichean. Gach uair a bhios an toradh eadar-dhealaichte, ach an-còmhnaidh a tha cothromach agus iongantach.
Ingredients:
- tortillas - 4 pìosan;
- ham no feòil - 250 g;
- pigearan milis is teth - 1 pc.;
- caise uachdar no sauce - 150 g;
- greens - 1 buidheann;
- Duilleagan leukan - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Bidh cèicean air am blàthachadh ann am microwave, air a crathadh le càise no sauce.
- Cuir salad a-mach, ham agus piobar a th 'air a ghearradh, rollaich na stuthan le rollaichean, leig leotha gu leòr a bhith anns an fhilm.
- Gearr na ròin gu cuibhreannan agus teas na rollaichean bhon tortilla mus tòisich iad anns a 'mhicrowave.
Parta tortilla meadhanach
Bidh tortilla meadhanach glè thric air a chleachdadh airson paidhean a dhèanamh. Is e beathachadh beothail, beathachail, iongantach agus iongantach a th 'ann an eadar-dhealachadh bòidheach an tlachdmhor le lìonadh cearc agus aodach, a tha air a chur ris na glasraich, piobar, càise, glasan agus cuirmean air an cur ris an ola.
Ingredients:
- tortillas - 18 pìosan;
- bròc cearc agus haman - 250 g;
- Physalis - 250 g;
- Ola corn - 40 ml;
- càise - 200 g;
- uachdar - 250 ml;
- oinniún agus pìos garlic - 1 pc.;
- piobar chili - 5 pcs.;
- chili poblano - 5 pcs.;
- salann, piobar, coriander - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Feuch an fisilis agus na briogais chili, dèan iad ann am bogsa-ciùird còmhla ri cairteal de na h-uinneanan, na h-uinneagan, an cilantro.
- Bidh cèicichean donn airson 5 diogan ann an ola, agus às dèidh sin tha 6 pìosan air an laighe ann am molltair, air an giùlan le purran glasraich agus a 'sgaoileadh a' chearc le còcairean.
- Air a 'mhullach tha 6 cèicichean, ham, frith-fhrith-rathaidean agus an dàrna leth de bhuntàta maisichte.
- Còmhdaich an cèic leis na tortillas a tha air fhàgail, dòrtaidh uachdar, crathadh le càise agus cuir a-steach airson 10 mionaidean san àmhainn.