Fetuchini - seòrsa fharsaing agus aithnichte de pasta Eadailteach de chruth fad is farsaing. Mar ullachadh ann an ullachadh pasta sam bith, an rud as cudromaiche a thèid a thoirt dhaibh. Fèiseagan sònraichte gu h-àraidh a gheibhear le ham, balgan-buachair no càise le sauce uachdar .
Rèit airson pasta "fettuccini" le ham
Ingredients:
- ham - 200 g;
- fetuchini - 300 g;
- garlic - 1 clòbh;
- Rosemary - 10 g;
- bulb - 1 pìos;
- ola glasraich - 30 ml;
- broth - 30 ml;
- uachdar - 120 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bha Ham air a ghearradh ann an stiallan tana. Tha garlic air a ghlanadh agus còmhla ri uinneanan ciùban cruaidh. An uairsin theas a h-uile sear ann am frèagag le ola glasraich gus an deiseil e. An uairsin dòrtaidh thu sa bhroth gu socair, feith gus am bi a h-uile càil, agus cuir uachdar ris. Bidh fettuccine air a ghoil air leth, salann, piobar gu blas, ràithe le siùsa bruich agus a 'frithealadh a' mhias air a 'bhòrd.
Fetuccine agus reasag a 'mhàthar
Ingredients:
- fetuchini - 250 g;
- champignons - 200 g;
- ham - 200 g;
- uachdar - 250 ml;
- càise "Parmesan" - 50 g;
- ola ollaidh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bha Ham air a ghearradh ann an cuibhrigean tana. Bidh balgan-buachair air an giullachd, air an losgadh gu teann. Tha fettuccine air a ghoil gus an tèid leth bruich, an uairsin cuir an uisge gu cùramach. Bidh balgan-buachair a 'toirt seachad ola ola gus am bi an làn deoch a' giùlan. An uairsin cuir ris an t-ham leotha agus cuir iad iad gu sgiobalta. An uairsin, dòrtaidh an t-uachdar a-steach do phrasgan, cuir salainn, toir gu boil agus cho luath sa nochdas na builgeanan, cuir a-mach am fettuccine. Crùbagan pasta le ham le spìosraidh, luibhean Eadailteach agus measgachadh. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sprèiceadh le càise grinnte.
Fettuccine le hama ann an sàsa bhrèagha
Ingredients:
- fiadhaich còmhnard fetuchini - 400 g;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- balgan-buachair geal - 400 g;
- ham - 300 g;
- uachtar searbh - 300 ml;
- bulb - 1 pìos;
- salann, spìosraidhean.
- Airson sauce uachdar:
- uachdar - 300 ml;
- ìm - 50 g;
- càise - 300 g.
Ullachadh
Mar sin, gabhaibh pot mòr, bruich uisge ann, cuir beagan salainn agus cuir e gu cùramach e