Ciamar a bhithear a 'fuine lavash?

Lavash - aon de na seòrsachan aran as sine, toradh de thasgaid blasta ùr ann an cruth cèicean tana.

Labhas Armenach

Tha Lavash air a bhiadhadh ann an àmhainnean traidiseanta (tandyr), is iad prìomh phàirtean na taois min-fhrith-chruithneachd (mar as trice ìre sònraichte de eòrna no am measgachadh), leaven agus uisge. Tha an taois deiseil air a rolladh gu math teann le prìne giuthais, bidh cèicean còmhnard (barrachd dhuilleagan) air am bogadh air na ballachan tandir a tha a-staigh a-staigh. Gu litireil às deidh 30-50 diogan, thèid an lavash a chaidh a dhèanamh a tharraing, tha aon chrann air a chruachadh air an taobh eile. Glè thric air a chleachdadh airson a bhith a 'tional biadh eile agus biadh ullaichte.

Modhan agus roghainnean eile

Ann an Asarbaiain agus cuid de roinnean eile, tha labhas gu traidiseanta air a bhocadh air cearcall ceramic mòr (sage), a tha air a chuir air stàit fon teine ​​a thèid a chur.

Tha labhas Georgianach nas iongantaiche, is e sin, tha cèicichean nas doimhne.

Innsidh sinn dhut ciamar a bhèiceas tu labhas teann aig an taigh ann an àmhainn no ann am panna (cha bhi na stuthan againn, is e sin, cèicean rèidh cho tana ri labhas Armenian ach nas trice na anns an dreach Seòrsach)

Gus aran pita no cèicean còmhnard a bhèiceadh aig an taigh san àmhainn, bhiodh e math cearcall sònraichte a cheannach airson pizza (air a reic mar thorachd co-cheangailte ri còcairean gas is dealain an latha an-diugh). No faodaidh tu aran pita dachaigh a bhèicearachd ann an sgile mhòr.

Lavash air a 'chloich anns an àmhainn

• fiodh cruithneachd (gabhaidh a mheasgachadh le eòrna) - 2 chupan;
• uisge - 1 glainne;
• bràistean - 15-30 g;
• salann - 1-2 pinch.

Ullachadh

Bidh sinn a 'gluasaid an taois ann an dòigh sàbhailte bho flùr le uisge agus gaoth (as ùire). Cruthaich gu dian, ach chan fhada. Cuir an taois ann an teas airson timcheall air 20 mionaid, ga thionndadh air, measgachadh e, cuir a-rithist an rothair 1 barrachd ùine no 2 uair.

Nuair a tha an taois air a dhol an sàs gu leòr, ga roinn ann am pàirtean co-ionnan agus a 'sgaoileadh a-mach cèicichean còmhnard tana mar mheud "cloich".

Tha an àmhainn a 'blàthachadh mar-thà, tha an "clach" airson fuine glan agus tioram (bu chòir a bhith air a stàladh air griod cunbhalach).

Cuir cèicichean a-mach aon le aon air clach agus àite san àmhainn. Tha bèice air a smachdachadh le lèirsinn: cho luath 'sa tha e donn, cuir air falbh an cèic gu socair agus bruichidh e an ath rud, cuir cruach ris a' bhòrd no a-mach glan.

Ciamar a bhraiceas tu aran pita ann am pras-frithealaidh?

Rollanan a-mach gu meud a 'phriodain (faodaidh e a bhith tioram, ach fon chiad chèic tha e nas fheàrr a bhith a' cromadh bonn blàth le pìos de dh'fheòil saill, air a phiobadh air pòca).

Bidh labhas air a dhèanamh le blàths ùr a 'toirt seachad biadh sam bith. Sa mhadainn, tha e math ithe le ìm agus càise.