Tha mudding na mhullach traidiseanta ann am Beurla. Tha mòran reasabaidhean ann airson an deasachadh, ach beachdaichidh sinn leat cuid de na roghainnean as sìmplidh agus inntinneach a dh'fhaodas a bhith chan e a-mhàin milis beag, ach cuideachd an crùn air do bhòrd.
Ciamar a chòcaicheas tu saighdean rus aig an taigh?
Ingredients:
- ris - 200 g;
- uachdar - 500 ml;
- bainne - 700 ml;
- ìm - 50 g;
- siùcair - 100 g;
- lemon - 1 pìos;
- nutmeg nutmeg - 1 pìos;
- ola glasraich.
Ullachadh
Gus a bhith a 'deasachadh na maragan, dòrtaidh am bainne siospan, thilgeil an t-slige lemon, a bhriseadh air greter, cuir uachdar agus siùcair. An uairsin bidh sinn a 'cur na soithichean chun an teine agus a' toirt a 'mhullaich gu boil. Anns an eadar-ama, losgadh gu math ris agus spreadhadh e, ga leibheadh, a-steach do mhias fuine. An uairsin, dòrtadh a 'mhullach le measgachadh teann teann, tilg pìos ìm agus crathadh le cnàmag ghrinnte. Bidh sinn a 'cur nam mucan-chòmhnard dhachaigh chun an àmhainn agus a' fuine airson 40 mionaid. Leig às dheth e, ga mheasgachadh agus ga chur air ais dhan àmhainn. Dìreach mus dèan thu seirbheis, sgeadachadh a 'mhodha le toradh no dearcan.
Ciamar a chòcaicheas tu maragan aig an taigh?
Ingredients:
- càise taigh - 500 g;
- manga - 150 g;
- bainne - 350 ml;
- ugh - 4 pìosan;
- siùcair - 50 g;
- lemon - 1 pìos;
- raisins - dòrnach;
- siùcair vanilla;
- cnothan, orains - airson maiseachadh;
- ìm.
Ullachadh
Bidh sinn a 'còcaireachd searbh broinn air bainne. Gun a bhith a 'call ùine, bidh sinn a' toirt càise taigh-bìdh, cuir leumadairean ugh a-steach agus nì sinn a h-uile dad a-steach gu mòr co-sheòrsach. An uairsin, tilgeil siùcaid vanilla, slige lemon-ghràin agus reasanan. Dèan meas gu h-iomlan air a h-uile càil agus cuir brogan sìolach gu dòigheil. Caisg an giùlan le siùcar agus a 'sgaoileadh don mheasgachadh. Tha an fhoirm air a crathadh le pìos ìm, a 'sgaoileadh an taois agus ga sgaoileadh thairis air an uachdar air fad. Dèan mucan-bruich aig 180 céim, agus an uairsin sgeadachadh a 'mhias le cnothan agus leacan orains.
Ciamar a chòcaicheas tu maragain teoclaid aig an taigh?
Ingredients:
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- seoclaid searbh - 100 g;
- uachdar - 250 ml;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 100 g;
- ugh - 4 pìosan;
- vanillin;
- ola glasraich.
Ullachadh
Leig ìm-uam leaghadh, dòrtar am flùr, dòrtaidh an t-uachdar agus thoir am measgachadh airson boil. Cuir teòclaid, siùcair, vanillin a-steach agus meudaich gu mionaideach. An uairsin, cuir air falbh an siùpan às a 'phloc agus fuirich na susbaint. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'sgaradh nam pròtinean bho na buinn agus gam bualadh air leth, agus an uairsin bidh iad gan cur còmhla ris a' mhòr-chuid. Foirm a 'bhèicearachd a' giùlan ìm, an dòbh a dhòrtadh, agus cuir na mucan dhan àmhainn airson 30 mionaid.