Bho sreang uaine tha bean na lobio bòidheach. An dèidh dha a bhith a 'feuchainn an t-uabhas seo de bhiadh Georgian aon latha, chan urrainn dhut a trèigsinn. Tha e coltach gu bheil e uamhasach feumail, sùbailte, tùsail agus freagarrach airson eadhon daoine a 'fastadh. Agus mar a nì thu lobio ullachadh bho string bean, innisidh sinn dhut a-nis.
Rèite a 'tighinn bho phònairean uaine
Ingredients:
- bulb - 0.5 pcs.;
- cnothan - cnòthan - 50 g;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- piobar milis - 1 pìos;
- tomatoes - 1 pc.;
- peirsil ùr - airson blas;
- spìosraidh;
- garlic - 2 clòbh;
- pònaidean reòta - 200 g.
Ullachadh
Gus lobio ullachadh bidh sinn a 'toirt paneal, thoir ola bheag a-steach a-steach, thoir na sreathan-sreang, cuir air teine lag agus dùin e airson 5 mionaidean le teine. Às deidh sin, cuir e air plàigh agus fionnar e. Tha am meur air a ghlanadh, air a thionndadh ann an ciùban agus air a ghluasad gu follaiseachd air an aon ola. An uairsin cuir ris a 'phiobar milis Bulgarian, air a ghearradh ann an stiallan tana, agus measgachadh. Tha an tomato air a nighe, air a bhriseadh agus air a thilgeil chun a 'chòrr de na glasraich. Bidh sinn a 'cur às dhan a h-uile càil gus am bi iad ullamh, agus an uairsin bidh sinn a' sgaoileadh a-mach na beans uaine a tha a 'fuarachadh agus a' cur salainn ri blas. Bidh sinn a 'lìonadh a' mhias air a ghlanadh agus air a sgaoileadh tro na pàipearan le garlic, crathadh air a 'mhullach le cnòthan-bruidhichte le luibhean ùra agus lusan ùra gearraichte. Bidh sinn a 'measgachadh gu math, a' blàthachadh an lobio bhon bhean sreang uaine agus cuiridh sinn e chun a 'bhùird gus nach bi e fuar.
Rèite a 'tighinn bho phònairean uaine ann an Seòrsian
Ingredients:
- beans sreang - 1 cg;
- bulb - 3 pìosan;
- ugh de chearc - 4 pcs.;
- Tomadan rèidh - 3 pcs.;
- cearc no feòil broth - 100 ml;
- ìm air a leaghadh - airson blas;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha beans air an òrdachadh, air an glanadh agus air an dòrtadh le broth. Thoir a-steach gu boil, còmhdaich le caol agus cuir a-steach air teas ìseal. Bidh brùbain air an glanadh, air an sgoltadh a-steach do chiùban agus air an cur gu bòrd frèagha. Measg na susbaint, cuir salainn a-steach airson blas agus ràith le spìosraidh. Às dèidh sin, còmhdaich le clachan agus puff airson 10 mionaidean, a 'gluasad uaireannan. An dèidh 5 mionaidean, cuir gee. Gun a bhith a 'call ùine, bidh sinn a' nighe tomatoichean, gan gearradh a-steach do chiùban beaga agus gan tilgeil chun na pòna. Bidh uighean a 'giùlan fa leth ann am measgachadh le pìos salainn. Lìon a 'mheasgachadh a tha a' tighinn às a dhèidh leis an àir agus cuir sinn a-steach gus a bhith deiseil, a 'gluasad. Mus cuir thu seachad seirbheis, cuir an lobio air falbh bho na pònairean uaine le lusan ùra gearraichte.