Tha caviar dearg na fheart riatanach de bhòrd fiadhaich sam bith, tha gach maighstir-sgoile fèin-urramach a 'meas gu bheil i mar dhleastanas air measg le ceapairean a shuidheachadh le caviar dearg. A bharrachd air feartan blas sàr-mhath, tha seata de fheartan feumail aig caviar dearg cuideachd. Mar sin, ann an leigheas dùthchasach thathas a 'creidsinn gu bheil buaidh mhath aig cleachdadh caviar dearg air gnìomhachd eanchainn, lèirsinn agus dìonachd. Cuideachd, tha feartan feumail caviar dearg a 'dol gu obair an t-siostam cairteas-dìonach, a' lùghdachadh cunnart co-fhuilichean agus a bhith a 'leasachadh cuairteachadh fala ann an soithichean beaga. Ach chan eil a leithid de dhìleas cho feumail agus blasda ri fhaicinn don a h-uile duine, mar eisimpleir, chan eil daoine le galair-draoidheachd, galar dubhaig agus galar cridheach caviar dearga ion-mhiannaichte. Ach faodaidh daoine a tha a 'fulang le aillidheachd a h-ithe gun eagal. Ach tha an caviar dearg air a dhol chun bhodhaig agad gu math, feumaidh fios a bhith agaibh ciamar a nì thu ceart, càite agus dè as urrainn dhut a stòradh.
Dè cho fada 's as urrainn dhut an caviar dearg a stòradh?
Tha beatha sgeilp air a chomharrachadh air a 'bhanca agus bidh e an urra ri suidheachaidhean stòraidh. Is e am beatha sgeilp as motha ann am pasgan suidhichte aig teòthachd -4-6 ° C 1 bliadhna. Dè as urrainn dhut a chumail caviar dearg fosgailte? Chan eil barrachd air 1-2 latha anns an fhrigeireadair. Ma cheannaich thu caviar ann an staoin, feumaidh e a ghluasad gu soitheach glainne (inneal bidhe) agus dùin gu teann le film no biadh. Ann am poit fhosgailte chan urrainn dhut caviar a stòradh, bidh e a 'dol sìos gu sgiobalta bho chonaltradh le adhair, agus mar sin bu chòir an soitheach a tha thu an dùil a chur a-steach a thaghadh a rèir tomhas caviar, agus chan e an fheadhainn a thàinig a-steach do do làimh. Bidh cuid de mhnathan-taighe, gus an caviar a chumail fosgailte beagan nas fhaide na 2 latha, a 'moladh gum bi iad a' crathadh an uachdair gu h-aotrom le ola glasraich no cuir iad beagan leacan lemon air a 'mhullach. Ach ma tha thu airson na h-uighean a chumail nas fhaide, tha feum air ullachadh nas miosa.
Ciamar a stòrasar caviar dearg a stàladh?
Nuair a thig e gu bhith a 'dèanamh cinnteach à sàbhailteachd toraidh neo-thoirmeil, bidh sinn a' cuimhneachadh sa bhad mu luchd-saothrachaidh. Bhiodh e coltach gum biodh e na b 'fheàrr a bhith a' reothadh an toraidh, agus an dèidh sia mìosan faigh e bhon reothadair agus faigh biadh ùr? Ann am prionnsapal, tha a h-uile dad fìor, agus tha an dòigh seo freagarrach airson mòran stuthan a stòradh, ach chan ann airson caviar dearg. Is e an fhìrinn gu bheil teòthachd ro ìseal a 'briseadh na h-uighean agus a' cumail còmhla. A bharrachd air an sin, rè an reothadh de na feartan feumail agus blas a thèid às. Ged a tha e gu dearbh, faodaidh tu feuchainn ris an roghainn stòraidh seo, ach dìreach aon turas. Bidh ath-reothadh agus tubaistean às dèidh sin buailteach don chaviar, chan eil cunnart ann gun a bhith blasad bòidheach agus bòidheach, ach seòrsa neònach de ghruag le blas neònach. Ma cho-dhùineas tu caviar a stòradh anns an reothadh, bu chòir dhut na h-uighean agad a chur ann an soithichean beaga gus a thruailleadh sa bhad. Dh'fhaighnich an fheadhainn a dh'fheuch an dòigh stòraidh seo, deagh chaviar de chàileachd nuair a tha iad air an stòradh ann an reòiteag, ach tha iad mothachail nach urrainn coimeas a dhèanamh eadar e agus stuth ùr. Tha eòlaichean, ge-tà, ag ràdh gu h-aon-ghuthach gu bheil e comasach dha caviar a reothadh.
Ach ciamar a stòrasas caviar an uair sin, nach eil dòigh sam bith eile ann? Na bi duilich, tha dòigh ann. Feumaidh tu jar jar glainne a thoirt agus a ghoirteachadh. An ath rud, bidh sinn a 'toirt air falbh ballachan a' phisg le ola glasraich (gu h-annasach, no ollaidh nas fheàrr).