Tha ullachaidhean feòil dachaigh na dheagh chothrom a bhith a 'cleachdadh nan sgilean cogaidh, agus mar bhuannachd, bidh iad cuideachd a' faighinn bidhe snog iongantach air an t-slighe a-mach. Gu dearbh, is e glè bheag a chanar ris an reasabaidh, air am bi sinn a 'deasbad nas fhaide air adhart, fallain, ach tha e na cheist air geir, ach nàdarra - gu cinnteach. Air mar a chòigeas tu rolla brataichte le bruich aig aon àm ann an grunn dhòighean, bruidhnidh sinn a-rithist.
Rolladh bho toc le boil le garlic
Leig leinn tòiseachadh leis na clasaichean Ucrainach - muiceag bruite le garlic, seinn agus fìor dhìtheil. Cha bhith a h-uile obair ullachaidh a 'gabhail a-steach barrachd air 10 mionaidean, agus chan fheum còcaireachd pàirt a ghabhail ann.
Ingredients:
- Lard meòc (le feòil feòla) - 550 g;
- fiaclan garlic - 3-4 pcs.;
- duille larachl - 2 pìos;
- greens of dill;
- measgachadh de phiopairean agus salann mara.
Ullachadh
Ma gheibh thu pìos de geir nach deach a dheasachadh, feumaidh tu an toiseach a ghlanadh le sgian, agus an uairsin losgadh gu mionaideach. Glanadh an sgèith muiceil air a chuartachadh gu cùramach le measgachadh de chrògan talmhainn agus salann mara mòr. Bidh sinn a 'toirt deagh bhiadh agus ga ghearradh gu bhith na dhuslach. Bidh sinn cuideachd a 'dèanamh an aon rud le garlic purnaichte, bu chòir an tè mu dheireadh a bhith gu math mòr, a bheil thu airson rògran fiadhaich fhaighinn air an t-slighe a-mach? Gus am measgachadh de ghlainne agus de dhuilleag, cuir na duilleagan larachl tioramte air an lìonadh anns a 'mortar agus a' sgaoileadh na h-innealan os cionn uachdar na saill. Gluais an saill agus cuir a-steach e le snàithlean no skewers. Chuir sinn am poca ann am poca agus chuir sinn a-steach e ann am poit uisge a ghoil. Thathar ag ullachadh bòc feòil a 'bhruich airson timcheall air 2 uair a thìde, às dèidh a thoirt air falbh, gus an tèid a fhrithealadh gu tur agus an uairsin a thoirt air falbh às a' mhàile agus a bhlas.
Rèite àisianach airson ròin feòil ghoilichte
Ma bha thu den bheachd gu bheil na reasabaidhean de ròcannan muiceach bruich bho bhiadh meòcain - an seilbh a th 'ann ach biadh na h-Eòrpa, an uairsin bidh sinn a' cur dragh ort: tha gràdh aig na h-Asianaich a bhith a 'còcaireachd fo-cherry ann am brothan cugallach agus a bhith air an slaodadh le broth teth no nòtaichean. Am bi sinn a 'feuchainn?
Ingredients:
- mearc (subclavine) - 550 g;
- sauce soith - 60 ml;
- air - 240 ml;
- myrin - 240 ml;
- siùcar - 40 g;
- clòimhe de dh'earlag - 6 pcs.;
- Roinnean ginger - 5 cm.
Ullachadh
Rolaidh sinn am muiceann a-steach do rolla agus cuiridh sinn air dòigh e. Chuir sinn poca air an rolla. Chuir an stòbha pot de dh'uisge, agus bu chòir dha a bhith gu leòr airson an fheòil a chòmhdach. Nuair a thig an t-uisge gu boil, thèid an teas a thoirt air falbh agus a dhòrtadh ann an sauce soy, cuir siùcair, garlic, ginger , mirin agus air. Bidh sinn a 'deasachadh rolla geir le bruidh feòil anns a' phacaid airson 2 uair a thìde, feuch an dèidh dha a bhith air fhuarachadh.