Tha pasgan airson a bhith a 'fuine le sìol crom-lus anns a' mhòr-chuid de na h-eòlaichean aige air a dheagh fhìreanachadh. Tha bathar le leithid de lìonadh gu math tarraingeach, blasta agus èibhinn. Ach tha glè bheag de dhaoine a 'tuigsinn gu bheil tòrr de fheartan feumail aig crom-lus, a thuilleadh air na feartan blas aige. Mar eisimpleir, tha na h-àidean saorach omega-6, omega-9 agus omega-3 ann an gràineagan a 'chrom-lus a' cur bacadh air a bhith a 'leasachadh atherosclerosis agus galaran cridhe, agus tha an roinn leòmhann de vitamain A, D, E, B3, agus pròtain agus calcium a' cur ri neartachadh an t-siostaim siostam mhathan-cheasnachaidh, gnàthachadh na metabolism agus a 'riaghladh susbaint cholesterol na buidhne.
Mar sin, a 'faighinn tlachd à rolla le crom-lus, bidh sinn a' ceangal gnìomhachas le toileachas. Ach is e am prìomh rud a tha fios dè an tomhas a th 'ann agus gun a bhith ag ithe pasganan milis san fheasgar, gus nach cuir iad cron air an fhigear.
An-diugh, beachdaichidh sinn nar reasabaidhean mar a nì sinn sìol crom-lus ceart airson rolla, gus am biodh an toradh às a dhèidh gu math blasda agus feumail.
Ciamar a thèid crom-lus a phutadh ceart agus dèan stuth dha?
Ingredients:
- mac - 480 g;
- ìm - 90 g;
- siùcar grunndach -140 g;
- mil - 85 g;
- bainne - 240 ml.
Ullachadh
An toiseach, dèan an crom-lus gu dòigheil, agus an uairsin dòrtaidh an t-uisge bruich airson timcheall air còig mionaidean deug. An ceann greiseag, bheir sinn ùrachadh air an uisge, a-rithist crom-lus ann am bobhla uisge boile agus fàg e airson deich mionaidean eile airson smùid.
Às dèidh ùine, bidh sinn a 'measgachadh a' chrom-lus a tha air a bhualadh bhon taiseachd le siùcar agus a 'tionndadh trì tursan tron ghrèin feòla. A-nis cuir an sìol crom-lus ann an sospan no saucepan, cuir bainne, mil agus ìm, cuir an soitheach air plàigh agus cuir i seachad e teas meadhanach airson timcheall air dà fhichead mionaid no gus an tèid an taiseachd a ghlanadh.
Mus dèan thu rolla, bu chòir an lìonadh crom-lus a bhith air a fhrithealadh gu teòthachd an t-seòmair.
Ciamar a bhios tu a 'deasachadh crom-lus airson rolla agus a chòcaireachd às aonais bainne?
- mac - 280 g;
- Cnothan agus reasanan (roghainneil) - a 'blasad;
- siùcar grànte - 140 g.
Ullachadh
Faodar stuth poppy airson rolla a dheasachadh gun bhainne. Gus seo a dhèanamh, dèan an crom-lus gu cùramach, grunn thursan ag atharrachadh an uisge, agus an uairsin dòrtadh uisge gorm gu leòr agus fàg thu airson timcheall air deich mionaidean. Às deidh sin, tha soitheach againn le obair-obrach air a 'stòbha, dòrtaidh sinn an siùcair agus an dèidh a ghoil bidh sinn ga fhaicinn airson seachd mionaidean, a' gluasad. A-nis leig leis a 'chrom-sìthe sìol a thoirt sìos beagan, agus cuiridh e inneal-bogsa air, le bhith a' cur chnothan anns a 'phròiseas leis na cinn shligeach. Ma tha thu ag iarraidh, tha e comasach cuideachd a bhith air a sguabadh às agus a bhith a 'steamed cuid de shìtheanan chun an stuth airson an rolla.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd sìol a' chrompa airson rolla le manga?
Ingredients:
- mak - 260 g;
- sgileadh uisge no bainne iomlan - 420 ml;
- siùcar grànte - 140 g;
- croup de semolina - 50 g.
Ullachadh
Faodar lìonadh sìol nan crom-lus airson rolan a dheasachadh gun a bhith a 'bleith a bharrachd le cuideachadh bho neach-feòil feòla no inneal-bogsa. Gus seo a dhèanamh, cuir cùl-crom air a nighe gu faiceallach beagan, dòrtadh uisge fillte no bainne gu lèir agus cuir air a 'phloc losgaidh air teas meadhan. An dèidh a ghoil, òl an siùcair, gluais gu dòigheil, lughdaich an teas fon tanca le sìol crom-lus chun a 'char as lugha agus maise còcaireachd, a' gluasad, airson uair a thìde. A-nis a 'crathadh mannoj crùbagan, agus a' measgachadh a 'chrom-lus gu dian, a' goil beagan mhionaidean a bharrachd, a thoirt às an teine agus leigeil leis an lìonadh deiseil fionnar.
Ciamar a bhriseas tu crom-lus a th 'air a bleileadh airson rolla?
Ingredients:
- mac - 440 g;
- siùcar grunndach -320 g;
- bainne - 220 ml.
Ullachadh
Tha an t-eadar-dhealachadh seo de lìonadh airson rolla le sìol crom-lus a 'gabhail a-steach a bhith a' giùlan gràinean a tha air am briseadh mar-thà Airson a thoirt gu buil, thèid a 'chrom-lus a tha air a ghlanadh agus a ghlanadh a mhilleadh le muileann sònraichte no tanca cidseadair. Faodaidh tu cuideachd a bhith ga mhilleadh ann am maketra no sgiobadh trì turais tro chliabh le crathadh breagha. A-nis measgachadh an sìol crom-lus leis an siùcar, dòrtaidh am bainne boisgte agus cuir a-steach e airson grunn uairean a thìde. Nam biodh an lìonadh beagan tana aig a 'cheann thall, faodaidh tu a bhith air a bhriseadh a-mach beagan no cuir beagan de chnothan talmhainn ris.