Mar as trice, bidh ullachadh pìos den t-seòrsa sin a 'toirt mòran ùine gu dìreach air sgàth a bhith a' cleachdadh bonn gainmhich, ach ma tha thu airson ùine a shàbhaladh, an uair sin ullachadh ro làimh (tha e gu math freagarrach reothadh) no stuth leth-chrìochnaichte a chleachdadh.
Apple pie - rèis
Feuchamaid sùil air an rèis bunaiteach airson an deuchainn gainmhich, a ghabhas a chleachdadh an uairsin aig cridhe gach reasabaidh às dèidh sin. Chan eil eadar-dhealachaidhean sònraichte sam bith eadar an t-atharrachadh beag clasaigeach seo, agus mar sin faodaidh tu bonn gainmhich sam bith eile a chleachdadh gu sàbhailte.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- ìm - 230 g;
- pioca siùcair;
- flùr - 345 g;
- uisge - 60 ml.
Airson an lìonadh:
- ùbhlan - 7 pìosan;
- siùcair - 65 g;
- pùdar-cinnamon - 1 teaspoon;
- sùgh lemon - 15 ml;
- flùr - 45 g;
- bainne co-cheangailte le bainne - 75 g.
Ullachadh
Leis gu feumar an taois ghoirid a bhith trom le bhith ga chleachdadh, bu chòir don ullachadh tòiseachadh leis. An toiseach, feumaidh ìm fuar a ghearradh le flùr agus beagan siùcair ann am mingan. Foirm am measgachadh de mhollach le uisge deigh agus cruinnich an taois còmhla. Chan fheum a bhith air a ghlùineachadh, dìreach leig na co-phàirtean a-mach gu math còmhla, cuir a-steach le fiolm agus fàg anns an reothadair airson co-dhiù leth uair a thìde. Taisg an taois fuarach agus cuir a-steach e. Sgaoil aon de na leth air bonn a 'mhullaich, a' còmhdach cuideachd na ballachan aige.
Airson lìonadh na h-ùbhlan, cuir às a 'chrann bho na h-ùbhlan agus roinn an còrr a-steach gu slates de thiugh cho-ionnan. Meudaich slatesan na h-aplaich le siùcar, cinnamon, sùgh lemonan, bainne co-chòrdte agus min. Bidh an dàrna fear a 'gabhail a-steach sùgh apple a bharrachd, a' sàbhaladh bunait an deuchainn bho bhith a 'deochanachadh. Cuir an stuth ùbhlan ann an cruth còmhdaichte le taois agus còmhdaich a h-uile càil le dàrna diosgan a rinneadh bho chas ghoirid. Dèan toll ann am mullach na pìoba gus an steam fhàgail, agus na h-oirean a 'snìomh còmhla.
Bèiceadh an apple clasaigeach airson 1 uair agus 15 mionaidean aig 190 ceum.
Gearr-bhuidhe Blueberry-apple blueberry
Ingredients:
- Bruan - 600 g;
- ùbhlan - 1,1 kg;
- siùcair - 85 g;
- stalc - 10 g;
- cinnamon talmhainn - ½ cupp;
- gorman - 310 g;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Dèan an taois crios goirid a-steach don leth-rollach gach fear dhiubh. Bha aon leth na laighe air a 'bhonn agus ballachan na cruth, agus faodar an dara fear a ghearradh ann am pìosan no a roinn ann an stiallan airson sgeadachadh.
Ullaich an stuth ùbhlan, a 'slaodadh nan toradh le slisnichean de thiugh cho-ionann agus gan cur còmhla ris a' chòrr de na h-innealan bhon liosta. Cuir blueberries ris na h-ùbhlan agus a 'sgaoileadh an lìonadh a thig mar thoradh air an taois. Còmhdaich a 'mhullach le cnap de thasgadh no cuir sìos na stiallan taise, gan giùlan le pigtail. Lubhail an batter le ugh bhuailte.
Fàg an cèic ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 200 ceum airson a 'chiad 20 mionaid, agus an uairsin sìos an teòthachd gu 180 ceum agus leigeil leis a' chèic a bhith air a chòcaireachd airson co-dhiù uair a thìde.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd apple pie bho chrosaig puff?
Mura h-eil cùis ghoirid agad ri làimh, faodaidh tu daonnan tilleadh chun a 'chaismeachd bhogha fharsaing, às nach tig biadh sam bith cho blasda.
Ingredients:
- ùbhlan - 1.4 kg;
- siùcar grànte - 85 g;
- cinnamon - 1 teaspoon;
- flùr - 65 g;
- puff pastry - 780 g.
Ullachadh
Meudaich slatesan na h-aplaich le siùcar agus cinnamon. Roinn an taois, rollaich gach leth. Cuir a 'chiad fhear anns an fhoirm, cuir na h-ubhal air a' mhullach agus còmhdaich a h-uile dad le duilleag taise air a thoirt a-steach. Cuir crìoch air na h-oirean còmhla agus dèan toll anns a 'chaip pie. Bèicear a 'bhèicearachd aig 200 ceum airson leth uair a thìde, agus às deidh sin bheir craiceann na h-apidhle agus bruich airson 40 mionaid eile aig 180 céim.