Is e lus a th 'ann an Wasabi, bho chionn 600 bliadhna ann an Iapan, air ullachadh spicy airson diofar sheòrsaichean. Is e searbhag Wasabi freumh a 'phlannt fhèin a tha air a bhriseadh, a tha a' fàs gu h-àraid luachmhor ann an Iapan fo chumhachan sònraichte co-cheangailte ri aibhnichean beinne. Mar sin, fiù 's ann an Iapan, thathas a' cleachdadh briseadh a-mach a chaidh a stèidheachadh air caban-eich, spìosraidhean agus dath bìdh. Tha sinn eòlach air a 'phùdar a chaidh a lorg le bhith a' bleith freumach tioram an lus.
Tha na h-innealan antiseptic agus antifungal aig a 'cho-phàirtean aig anabarbaig, a' cur bacadh air fàs bacteria, mar as trice bidh an sauce air a chleachdadh le iasg amh. Beachdaich air an reasabaidh airson seabi sauce stèidhichte air frith-fhuaim eòrlach an lus seo.
Sauce Wasabi - reasabaidh aig an taigh
Bidh sinn a 'glanadh a' bhratach a-mach agus ga chuir air gràmar ceart. Bhon uairsin, bidh am ball a 'riochdachadh a' bhàl agus a 'cur cuideam air 15 mionaidean mus cleachd thu. Tha an crìonadh a tha air fhàgail air a stòradh sa fhilm bìdh anns an fhrigeireadair. Ma tha thu airson an duilgheadas as fheàrr a choileanadh, cuiribh dhà no dhà de lemon a-steach chun na h-uidheamachadh.
Ciamar a chòcaicheas tu salann anabarrach aig an taigh?
Leis gu bheil e doirbh faighinn a-mach gu bheil ro-innleachdan anabarrach, bidh sinn a 'cleachdadh pùdar a chaidh a dhèanamh stèidhichte air freumach tioram an lus seo.
Ingredients:
- Powder wasabi - 1 làr. spàin;
- uisge - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Measgachadh pùdar uisge le uisge, cùm gu faiceallach gus a bhith cunbhalach. Gus an cruth a dhèanamh, cuir a 'mheasgachadh ann an soitheach beag, feitheamh ris a' ghrèin a thiormachadh beagan, agus gluais a h-uile càil chun a 'mhias ullaichte.
Cumaibh fa-near nach eil cus deiseil air a dhèanamh air stòrasan, oir ann an ùine bidh e a 'call cho geur agus cho blasad' sa tha e.
Ciamar a nì thu còcaireachd anabarrach?
Mura h-eil freumh lus no pùdar exotic uaithe, faodaidh tu ullachadh a dhèanamh a 'cleachdadh mòran stuth ruigsinneach agus cumanta.
Ingredients:
- mustard a thiormachadh - 50 g;
- sgeadachadh le each-uisge - 50 g;
- dath biadh (uaine) - 5 g.
Ullachadh
Meudaich an leac-beairt ghrinn còmhla ris a 'phùdar mustaird gus am faigh thu greim co-sheòrsach. A 'cur sìos de uisge, thoir an siùbhras chun na co-chòrdachd a tha dhìth. Bhon a 'chlasaig clasaigeach, bha tiss greenish ann, ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu dathan tioram no biadh a chuir ris a' mheasgachadh deiseil.
Faodar an leithid de ghèam a thoirt gu sàbhailte bhon fhearann , a thèid a chleachdadh nuair a bhios iad a 'còcaireachd brògan agus saucean Àisianach .