Ma tha thu ag iarraidh biadh Iapan, bruich na ròin a tha air am bogadh, a 'cleachdadh nam molaidhean a tha air am mìneachadh anns an taghadh gu h-ìosal, agus meas a thoirt air blas neo-àbhaisteach agus fiadhaich den mhias. Nuair a thèid an fhrithealadh ann an cruth blàth, bidh an gidheadair a 'cruthachadh bheachdan ùra, tlachdmhor.
Ciamar a chòcaicheas tu rollaichean bakte?
Gus rolaidhean teth ullachadh ann an làthaireachd stuthan riatanach agus innealan cidsin a h-uile duine, gu h-àraidh ma bhios rèis ceart agus comhairle iomchaidh ann a chuidicheas gus an toradh a tha a dhìth fhaighinn.
- Airson bunait an rus, cleachd ròin gràin cruinn, ga ghoil gus am bi iad air am bruich agus air an blas le fìonag ris, siùcair agus salann salainn.
- Mar lìonadh, tha e ceadaichte diofar sheòrsaichean èisg, biadh mara, feòil is glasraich a chleachdadh, a tha riatanach a 'tighinn còmhla ri càise uachdar.
- Gus sgeadachadh nan rollaichean, bidh feum agad air mat matamataig sònraichte, a tha air a chur a-mach an toiseach le duilleag de nori, ris, stuth, agus an uair sin bidh an riochdachadh air a roinneadh suas ann an rolla agus air a ghearradh mar chuibhreann.
- Feuch an làimhseachadh leis an t-sauce-soy, gèamag na mara agus wasabi.
Rollaichean bakte le bradan
Bidh roth teth le bradan agus càise a 'cur iongnadh air agus a' còrdadh ri bhith a 'toirt a-steach measgachadh cothromach agus co-chòrdail de stuth, ach cuideachd bòidhchead beul a bheir cothrom coimhead às ùr air blas an diosg as fheàrr leat. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh an lìonadh a bhith air a leudachadh le bhith a 'cur slices de cromar ùr no avocado.
Ingredients:
- ris - 160 g;
- nori - 4 duilleagan;
- bradan beagan saillte (fillet) - 200 g;
- càise uachdar - 200 g;
- caise cruaidh - 50 g;
- Roe cairbhiar - 150 g;
- saise rise.
Ullachadh
- Boil rís , fuaradh, seusan le measgachadh de fhìonag, salainn agus siùcair.
- Air a 'mhata tha an nori, air a' mhullach le fiodh cruaidh de rus agus, an dèidh ceum a ghabhail bho oir an èisg 3c agus an càise.
- Roll an rolla, gearradh ann an 8-9 slabhraidh, cuir iad air trusgan fuine.
- A 'mhòr-chuid a' sgaoileadh air spàin de chaviar agus slice de chàise.
- Bidh rolaichean brèice air an còcaireachd san àmhainn aig 200 ceum airson 10 mionaidean.
Rollaichean teth le càise
Bidh ròin bìdh air leth bòidheach, brèagha agus brèagha aig an taigh le stuth càise, a ghabhas dèanamh bho sheòrsa càise: cruaidh, ceangailte no curd, le roghainn a chur ris cucumber, avocado no stuth eile a thaghadh. Faodar 2 earrannan de bhiaran bìdh a dhèanamh ann an 30 mionaidean.
Ingredients:
- ris airson rollaichean - 80 g;
- nori - 2 duilleagan;
- càise bog - 400 g;
- cucumber - 1 pìos;
- caise cruaidh - 40 g;
- saise rise.
Ullachadh
- Boil, fionnar agus ràth ràithe airson rollaichean.
- Slaod na cuibhreanan ciùcra agus càise.
- Dèan sgeadachadh air na rollaichean, a 'cur air an nori ris agus am mullach le stiall de chàise uachdar le cuthac.
- Fill an obair-obrach le rolla, air a ghearradh ann an criomagan, a tha air an cur air duilleag bèice, le coileagan de chaise cruaidh.
- Às deidh 10 mionaidean, bidh na rollaichean teas deiseil deiseil.
Rollaichean bakte le cearc aig an taigh
Dreach eile de bhiadh-bìdh blàth ann an stoidhle Iapanach - rolan baked le cearc. Airson a 'mhias a mhaiseachadh, bidh feòil clach air a leaghadh, a tha gu traidiseanta air a ghearradh ann an stiallan fada agus còmhla ri càise bog. Bidh blas sònraichte agus coltas annasach a 'toirt sesame frioch dubh, a tha air a chuairteachadh le sreath de rus.
Ingredients:
- ris - 80 g;
- nori - 2 duilleagan;
- càise bog - 200 g;
- cearc fiadhaich - 200 g;
- cucumber - 1 pìos;
- sesame dubh - 2 fonsa. spàinean;
- caise cruaidh - 50 g;
- mayonnaise - 1 fonsa. spàin;
- garlic - 1 fiacail;
- saise rise, biodag.
Ullachadh
- Boil agus rèis ràithe.
- Cuir neò air a 'bhrat, crathadh le sesame agus tionndaidh leat le fiolm.
- Cuir cearc, càise agus cucumar air duilleag, cuir am pasg air a 'bhathar, gearraich e.
- Air mullach gach gearradh, cuir a 'chas-chrom.
- Ullaich sauce càise airson ròin bakte, a 'measgachadh càise grated, garlic agus mayonnaise, gan giùlan le plaidean.
- An dèidh 7 mionaidean san àmhainn aig 190 ceum, bidh na ròin bakte deiseil.
Rollaichean bakte le bataichean crùbagan
Rolaidean teth le bataichean crabach - caochladh buidseat den leigheas as fheàrr leotha, agus faodaidh tu sgeadachadh le ciùcra agus càise a leaghadh. An dèidh stuthan bèicearachd san àmhainn, bidh an blas aca nas beòthaile, agus tha an blas air a thàthachadh. Nuair a bhios iad a 'frithealadh, tha a' bhiadh air a dhèanamh suas gu traidiseanta le sauce-soy agus ginger marinated.
Ingredients:
- ris - 80 g;
- nori - 2 duilleagan;
- Càise a chaidh a phròiseas - 200 g;
- bataichean crab - 200 g;
- cucumber - 1 pìos;
- caise cruaidh - 40 g;
- saise rise.
Ullachadh
- Tha an rèis a tha air a ràith air a sgaoileadh air duilleag neoi.
- Cratach a 'leagadh càise, crannagan agus cucair.
- Gluais an toradh le rollaichean, gearradh a-steach na cuibhreannan, cuir iad air trusgan fuine.
- Dèan brògan air na bileagan le càise agus a 'fuine airson 7 mionaidean aig 200 ceum.
- Feuch rollaichean teas a bh 'ann an-dràsta.
Rolaidhean teann teine
Tha an ath-dreach den bidhe-bìdh teth air a dheasachadh le bhith a 'frionadh am bilet ullaichte ann am bata sònraichte ann am pana-fhrithealaidh. Mar lìonadh airson rollaichean, faodaidh tu traidiseanta bradan agus càise uachdar a chleachdadh, a 'cur ris na h-innealan le glasraich, no gus barrachd buidseat ruigsinneach a thoirt seachad.
Ingredients:
- ris - 80 g;
- nori - 2 duilleagan;
- càise uachdar - 200 g;
- bradan - 200 g;
- cucumber no avocado - 1 pìos;
- Flùr tempurnaya - 2 làr. spàinean;
- ugh - 1 pìos;
- uisge - 2 fonsa. spàinean;
- saise rise, brusgan aran, ìm.
Ullachadh
- Tha an rèis a tha air a ràith air a leagail air an nori, agus tionndaidh e le film.
- Bho os cionn cruach iasg, càise agus cucumber no avocado, cuir dheth ullachadh, gearradh an leth.
- An ath rud, bruich airson rolaidean teth, a 'measgachadh min, ugh agus uisge.
- Dip dàil ann am batter, an uairsin ann an criomagan-bìdh agus cuir fras ann an ola teth.
- Cuir gearraidhean sìos gu 2-4 pàirtean agus a 'frithealadh.
Rolaidean teth le caolagan
Tha an rolla le biodag, a chaidh a dheasachadh a rèir nam molaidhean a tha air a mhìneachadh anns an athchuinge a leanas, gu math blasta is spìosrach mar thoradh air an t-sauce spìosraidh brastaich a chleachdadh, a tha air a frithealadh le cuibhreannan seirbheise mus bèicear e. Faodar an lìonadh a chur ris le bradan no ceàrdach èisg, agus cuir an cucair le avocado an àite.
Ingredients:
- ris - 80 g;
- nori - 2 duilleagan;
- càise uachdar - 200 g;
- biodag - 400 g;
- cucumber - 1 pìos;
- saise rise, salann spìosrach.
Ullachadh
- Boil agus ràith ris, ga sgaoileadh gu nori.
- Leig càise, corragan agus cucair, cuir am bathar a-steach, gearradh ann am blocaichean.
- Thoir sleibhnichean air bile bèicearachd, a 'blasad an t-salann spìosrach.
- Dèan ullachadh le ròpan biodag san àmhainn aig 200 ceum airson 10 mionaidean.
Rollaichean bakte le easgann
Roth teth le easgann air a dhèanamh le bhith a 'cleachdadh èisg air iteig, a tha a' còmhdach uachdar an rus air a leagail air an nori. Tha an dòigh seo a 'toirt ath-bheothachadh agus mion-mhodhadh an dias agus a' toirt a 'choltas nas tùsail agus tarraingeach. Faodar an siùcas spìosrach a chur na àite leis a 'mayonnaise àbhaisteach, a' cur leac bheag ris.
Ingredients:
- ris - 80 g;
- nori - 2 duilleagan;
- càise uachdar - 200 g;
- easgann - 200 g;
- avocados - 1 pìos;
- saise rise, ròp èisg air iteig, salann spìosrach.
Ullachadh
- Cuir an ris air an nori, ola an caviar agus tionndaidh am film.
- Thoir càise, easgann agus avocado air a 'mhullach, air an rolla, air a ghearradh.
- Cuir na bileagan air duilleag bèicearachd, ga ghoirteachadh leis an t-sauce agus bèicear airson 10 mionaidean aig 200 céim.
Rollaichean bìdh le feusgain - rèis
Chan urrainn dha cho bòidheach a bhith a 'fuineadh le rusgain le feusgain. Tha am biadh mara gu math co-cheangailte ri càise uachdar agus avocado, a 'cruthachadh co-chòrdadh co-chòrdail anns gach dòigh. Faodar na bileanan a bhith air am fuine fo sgioban càise, air an ro-mheasgachadh le beagan de shiùbag soith.
Ingredients:
- ris - 80 g;
- nori - 2 duilleagan;
- càise uachdar - 200 g;
- feòil fheusgain - 200 g;
- avocados - 1 pìos;
- caise cruaidh - 80 g;
- ris agus siùbh soi.
Ullachadh
- Tha an rus boisgte air a sgaoileadh air duilleag noi.
- Bho shuas, shuidhich feusgain, càise agus avocado.
- Fuaim an toradh, gearradh, earrannan cruach air trèice bèicearachd.
- Dèan brògan air na bileagan le sgioban càise le càise agus bèicear airson 10 mionaidean aig 190 ceum.
Rollaichean bakte ann an àmhainn microwave
Dèan ullachadh air ròin bak le làmhan fhèin, chan ann a-mhàin anns an àmhainn. Chan fhaighear blasad nas lugha de bhiadh ma tha thu ga bhlàthachadh an dèidh a chlàradh ann an àmhainn microwave. Faodaidh an ceangal mu dheireadh sa chùis seo a bhith mar càise dìreach air a ghràdh, agus saise spìosraidh ioma-phàirt, a bharrachd air maranas-cainne le garlic agus caviar iasg.
Ingredients:
- ris - 80 g;
- nori - 2 duilleagan;
- càise bog - 200 g;
- bradan - 200 g;
- cucumber - 1 pìos;
- saise cruaidh no spìosraichte càise;
- saise rise.
Ullachadh
- Bidh rò air a ghoil, air a ghoil air a chur air an nori.
- Le bhith a 'toirt seachad bradan, càise bog, sliosan cucumair gu h-àrd.
- Fill am bathar, gearradh a-steach na cuibhreannan, cuir air aodach, a 'glanadh càise no an t-sauce agus a' fuine ann an àmhainn microwave airson 7-8 mionaidean.