Tha Tatar azu fìor na halophyte bho iomadh seòrsa stuth. Air aon phlat tha pìosan feòil, buntàta, carranan agus eadhon cucumbers picilte, agus tha iad uile a 'cur bacadh air tomato. Mu mar a chòigeas tu aza de feòil-feòil, innsidh sinn nas mionaidiche anns an stuth seo.
Dè cho bòidheach airson a bhith a 'còcaireachd azù bho fheòil le cucumber?
Ma tha thu a 'dol a sheòladh dias anns a' chompanaidh garnish, chan eil e na iongnadh gum bi thu a 'smaoineachadh air ciamar a bhios tu a' còcaireachd azu bho fheòil le gravy, oir is e siùcar tomato tiugh a bhios a 'dèanamh a' mhias fhèin agus a 'cur ris gu math beairteach.
Ingredients:
- mairteoil - 780 g;
- cucumbers picilte - 130 g;
- greim tomato - 35 g;
- buntàta - 730 g;
- nionnach - 105 g;
- garlic - 3 fiaclan.
Ullachadh
Feumaidh am pròiseas deasachaidh azu tòrr ùine a dhèanamh, ach tha e a 'gabhail a-steach ceuman sìmplidh agus sìmplidh. Sa chiad dol a-mach, gearraich an fheòil a-steach do phìosan mòra agus bidh e air a thionndadh gu teas àrd, gus am bi am feòil donn agus nach eil a 'roinn sùgh. Ann an co-shìneadh, ann am bobhla eile, bidh sinn a 'toirt seachad leth-chearcaill le greiseag le tomato. Bidh sinn a 'gluasad na ròsta gu feòil-mairt agus còmhdaichidh sinn e le uisge goileach. Fàg an fheòil ann an teas ìseal airson 2 uair a thìde, a 'dòrtadh an lòch bho àm gu àm, ma bhios sin riatanach.
Slaod na ciùban cucair piocaideach agus cuiridh iad iad airson mu 12-15 mionaidean. Gearr am buntàta a-steach do shlatagan agus a 'fuine san àmhainn aig an teòthachd as àirde gus am bi e air a bhreacadh. Aig deireadh an fheòil a chòcaireachd, bidh e a 'meas a h-uile càil le buntàta is cucumbers, agus an uairsin a' frithealadh.
Dè cho ceart airson aza ullachadh ann an Tatarais bho mhairt-feòil?
Ma tha thu airson feòil a bhruich às aonais buntàta a chur ris, faodaidh tu tubers a leigeil a-mach agus an seirbheiseachadh mar taobh, agus thèid an fheòil fhèin a ghearradh gu dona agus a chuir a-mach ann an sàsaibh beairteach.
Ingredients:
- mairteoil - 370 g;
- broth feòil - 340 ml;
- nionnach - 115 g;
- cucumber - 210 g;
- greim tomato - 35 g;
- flùr - 45 g;
- curran - 90 g;
- garlic - 3 fiaclan.
Ullachadh
Airson feòil a ghleusadh nas luaithe nuair a tha thu a 'falbh, roinn e ann am blocaichean beaga. Bidh gach fear de na brusochkas a 'spasadh air teine làidir airson dìreach beagan mhionaidean, agus an uairsin cuir na fàinneagan de na h-uinneanan agus leig leotha iad bog. Gus na fàinneagan cearcaill, cuir pìosan ciùcran saillte, carranan gràichte agus garlic gearraichte. Spioblaich a 'mhin air fad, agus mionaid às deidh sin, cuir an tomato. Tòil a-steach don bhroth-feòil agus fàg a h-uile càil gus teannachadh air teas meadhain airson timcheall air leth uair a thìde.
Mura h-eil fios agad ciamar a bhios tu a 'deasachadh azu bho fheòil-feòil ann am multivark, cuir a h-uile stuth anns a' bhobhla aig an aon àm agus fàg am biadh gus a bhith a 'fàs air an "Quenching" airson timcheall air uair a thìde.