Is e pìos de bhiadh Georgian - achma, pìos ioma-fhuarach le càise. Tha taois airson toradh dearbhte air a bruich ro-làimh agus an uairsin bhiodh e a 'cleachdadh cèic le lìonadh càise agus a bèicearachd às dèidh sin. Bidh am pròiseas gu lèir a 'toirt mòran ùine agus tha e gu math gnìomhach. Ach tha deagh rèis eadar-dhealaichte ann airson a bhith a 'còcaireachd acacia bho aran pita. Chan eil seo cho eadar-dhealaichte bhon tùs, agus bidh an ùine còcaireachd mòran nas lugha.
Mar a nì thu pacha lavash blasda le càise - rèis
Ingredients:
- Lavash tana Armenian - 2 pcs.;
- Adaibh càise - 320 g;
- ìm fàsach creagach - 65 g;
- ugh roghnach - 2 pcs.;
- kefir - 495 ml;
- duilleagan de peirsil, dill ùr - airson blas.
Ullachadh
Tha a leithid de acm gu math furasta ullachadh. Bidh sinn a 'briseadh uighean a-steach do bhogha, a' cur air falbh kefir agus a 'gluasad na tha a' toirt a-steach le inneal gus am bi e deiseil. A-nis bidh sinn a 'dèanamh ola airson a bhith a' fuine le slice ìm agus air a chòmhdach le aon labhas gus am bi na h-oirean le iomall a 'crochadh sìos air na taobhan. Tha an dara labhas air a ghearradh ann an duilleagan a rèir meud bonn an fhuaim. Bhiodh càise adygei a 'bualadh air grater, cuir a-steach ma tha e ag iarraidh, gorman gearraichte agus a dhol air adhart a-nis gu acupuncture foghair. Spread lavash lavash gu fialaidh le measgachadh de uf-kefir agus crathadh le càise. Air a 'mhullach, bidh sinn a' leagail aon de na pìosan aran pita, thoir a h-uile càil leis an aon mheasgachadh agus a 'crathadh a' chàise. Dèan ath-aithris air na sreathan, cho fada 'sa tha pàirtean ann airson seo, agus an uairsin còmhdaich le bhith a' crochadh làmh-labhaich, an measgachadh de iogurt is uighean a dhòrtadh, cuir sleibhnichean ìm air feadh a 'chothroim gu lèir agus cuir gu bèice.
Airson achma bidh dà fhichead mionaid gu leòr aig 185 ceum, gus am bi i donn agus air a ghoil gu ceart.
Mar a bhios tu a 'còcaireachd labhas le càise caise is taigh-bidhe acmu agus feta - rèis
Ingredients:
- Lavash tana Armenian - 2 pcs.;
- càise taigh-còmhnaidh - 320 g;
- càise feta - 220 g;
- kefir - 220 ml;
- ìm fàsach creagach - 65 g;
- uachtar searbh - 145 g;
- ugh le taghadh de 3;
- clach salainn - 1 pinch;
- duilleagan de peirsil, dill ùr - airson blas.
Ullachadh
Tha an rèis airson còcaireachd a dhèanamh le càise càise agus taigh feta co-ionann ris an fhear a tha air a mhìneachadh gu h-àrd le mion-atharrachaidhean. Tha e na b 'fhasa a bhith a' dèanamh a leithid de pic. Anns a 'bhobhla le iogart, bidh sinn a' dràibheadh dà ugh agus a 'càise càise càise is taigh-fìdhte.
Bidh sinn a 'cur a-steach a' chruth olach gu lèir, a 'fàgail oiridhean gus crochadh sìos. Air a sin tha sinn a 'sgaoileadh a' chiad shreath den lìonadh agus tha sinn a 'còmhdach le pìosan den dàrna labhas. Dèan ath-aithris air na sreathan, cho fad 'sa tha an t-aran pita agus a' lìonadh, an uair sin còmhdaichidh iad an toradh le oirean crochte agus smear le measgachadh de na h-uighean a tha air fhàgail agus uachdar. Bidh sinn a 'sgaoileadh thairis air uachdar nam pìosan ìm a th' againn, agus cuiridh sinn e gus a bhèiceadh gus an tèid crust crustach ann an àmhainn preheated gu 185 ceum.