Tha foghar math de ghlasraich is de mheasan a 'còrdadh ri a h-uile duine, ach dè a nì thu nuair a tha e ro mhòr? Faodaidh tu feuchainn ri gach rud ithe aig an aon àm, ach faodaidh tu àiteachan-fuirich a dhèanamh dhaibh airson a 'gheamhraidh. Seo mar a chuireas tu na criomagan air ais agus thèid bruidhinn riutha nar stuth an latha an-diugh.
Compàirte air plumaichean airson a 'gheamhraidh
Is e aon de na còmhlain as fheàrr leotha airson a 'gheamhraidh bhon phum. Tha grunn dhòighean ann airson a thionndadh: faodaidh tu compote a dhèanamh bho sinc le sruup cunbhalach, mar sin tarraing an pluma le siorup sùgh mheasan.
1. Gus an cumadh àbhaisteach a thionndadh bhon phum a dh 'fheumas tu na dearcan fhèin, a tha gu math nas neo-fhillte, uisge agus siùcair. Tha na cuibhreannan airson an syrup 1/2 cupan siùcar gach 1 glainne uisge.
Plumaichean agus a 'cromadh ann an grunn àiteachan le snàthad. Airson beagan mhionaidean bidh sinn a 'lùghdachadh nan croman ann an uisge teth (85 ° C) - cuidichidh seo le na plumain a' fuireach slàn fhad 'sa tha iad air an steirladh. An-dè, bruich siorup tiugh siùcair. Ann am caoraich ro-ghoirteachadh, cuir sìos an sinc agus lìon e le supup. Air a chòmhdach le clachan, tha na canaichean air an steidheachadh ann an uisge goileach. Tha ùine an sterilization air a shuidheachadh a rèir tomhas an can: 0.5 liotairean - 10 mionaidean, 1 liotair - 15 mionaidean, 3 liotairean - 25 mionaidean. Tha na canastairean le plumagan air an fhuarachadh, a 'cur suas sìos.
2. Ma tha an coimpiutaireachd àbhaisteach a th 'ann an criomagan tùrsach, feuch ri bhith a' dèanamh ròin stuic air reasabaidh le bhith a 'cleachdadh ùbhlan mar siorup.
Airson an obair seo bho na sinc feumaidh tu 1 cileagram de chroman agus 5 cileagram de ùbhlan. Bidh na h-ùbhlan air an glanadh bhon chraobh agus an craiceann agus leig leis an t-seòmar. Bidh sinn a 'fàgail a' sùin ann an soitheach nach eil a 'bleoghan. Bho na criomagan air an nighe, cuir a 'chlach air falbh, lìonaibh e le uisge agus thoir e gu boil. An ath rud, tha an t-uisge air a dhraoghadh, agus tha na criomagan air an fhrithealadh agus air an sgaoileadh thairis air crannagan teann. Lìon a-mach le sùilean ubhal, agus cuir na canaichean air an rolla.
Plumain le stuth
Ach tha e gu tur ceàrr a bhith a 'creidsinn gu bheil pluman freagarrach ach airson sgoltadh no co-obrachadh, air sgàth an sin faodaidh tu ullachaidhean mìorbhaileach eile a dhèanamh. Mar eisimpleir, feuch ri bhith a 'dèanamh ròpa le piobar a lìonadh.
Bidh feum agad air piobar dearg, milis, searbh, salainn agus plum. Mion-plumairean agus cuir às do na cnàmhan gu socair. Pepper air a ghearradh ann am pìosan beaga agus beagan salainn. Bidh sinn a 'lìonadh nan criomagan gu cùramach le glasraich, a' feuchainn ri coltas a 'chinn a ghleidheadh.
Aig bonn nan canastairean, bidh sinn a 'leagail duilleagan a' chraobh dubh, na silidh, an t-each, an cluaislean agus na duilleagan bàgh. Chuir sinn na criomagan a-steach gu meadhan a 'phoit, air mullach cuir iad corragan de mint ùr agus cuir iad na criomagan gu mullach a' phisg. Bidh sinn a 'lìonadh a' mhuir-mhara, chan ann suas gu mullach a 'phisg. Airson marinade, bidh sinn a 'sgaoileadh 2 làr-bhùird de shalainn ann an liotar de uisge ghoileach.
Bidh sinn ag ullachadh an lìonadh. Gus seo a dhèanamh, measgachadh bòtannan-bùird de shiùcair, 3 lòin-bhùird de fhìonag agus a thoirt gu boil. Cuir ris a 'lìonadh le pìos de chonnamain agus clòthan talmhainn agus dòrtaidh an leòg a-steach dha na sgàircean. Bidh sinn a 'dùnadh nan crannagan le clachan.
Pluman le uainean
Tha an t-sìde bho na criomagan measgaichte agus bidh meas air a bhith a 'còrdadh ris an t-seòrsa buain seo.
Bheir e pluma, dill, peirsil, mint, acras, piobar (milis, uaine, Bulgarian, searbh), garlic.
Aig bonn a 'phròcaig chuir sinn duilleagan de cherry, cabhagan-dubha agus bratach dubh, searbhag tioram, duilleag bàgh agus piobar dubha. Bidh mèirlich agus piobar air an grodadh, a 'salainn agus a' measgachadh. Anns na bruaichean bidh sinn a 'cur ciram, bidh sinn a' còmhdach le greens agus glasraich, agus an uairsin a-rithist sreath de chriomagan agus ghorm. Bidh sinn a 'dèanamh marinade airson seo, bidh sinn a' briodachadh salann ann an uisge ghoileach (2 lobha-bhùird gach 1 liotar) agus cuir fìon-bhìdh (4 lobha-bhùird gu 3 liotar jar). Thoir am measgachadh gus na cirbagan a ghoil agus a dhòrtadh leis a 'mhuir-fhiodha. Bidh sinn a 'dùnadh nan crannagan le cnap (chan fheum sinn a bhith air an daingneachadh), bidh sinn fionnar agus cuiridh sinn e airson stòradh.
Relish bho chrann
Ciamar eile as urrainn dhut na criomagan a ghleidheadh? Feuch ri plum a chuir air falbh chan ann mar ullachadh neo-eisimeileach, ach mar phàirt den rèiteachadh, a tha freagarrach airson feòil, iasg agus glasraich.
Air bucaid (10 liotairean) de chromain feumaidh tu 800 gram de shiùcair, 1/2 cileagram de dhuilleag agus 200 gram de Adzhika.
Mì-chroman, cuir às a 'chlach agus cuir beagan uisge, cuir teine beag. Bidh sinn a 'steamadh gus am bi na plumagan bog. Nas fhaide air adhart bidh sinn gan sabaid tro chriathar agus cuiridh sinn siùcair agus adzhika. Còcaire purea airson 20 mionaidean agus fionnar. Garlic air a briseadh agus air a chur ris a 'bhuntàta maisichte. Tha an siùbhra a tha a 'tighinn air adhart air a leagail air na bruaichean. Tha an sauce milis is searbh seo air a stòradh anns an fhuachd.