Bidh a 'chnàimh buain airson a' gheamhraidh, na chuideachadh fìor mhath ma tha thu airson an lòn a lìonadh anns an ùine fhuar le biadh tùsail ùr. Tha blas neònach den ghlasraich air a dhèanamh gu math ann am mèinnean agus tha e faisg air toradh eile. Cuidichidh caochladh reasabaidhean le bhith a 'lìonadh a' bhuannachd le bancaichean ùra.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd muilis-grèine airson a' gheamhraidh?
Chan eil a 'phoit air a' gheamhraidh, agus na reasabaidhean, mar riaghailt, chan eil mòran diofraichte bho na cnapan glasraich àbhaisteach. Faodaidh tu eadar-dhealachadh a dhèanamh air cumadh brathan le bhith a 'cur tomatoichean, cucumbers, uinneanan no garlic, agus le caochladh sheòrsachan de mheasgachadh marinade.
- Chan eil ullachaidhean geamhraidh bho mhuileann-fraoich a 'cur feum air sterilization. Mar luchd-glèidhidh, tha fìonag air a thaghadh 6-9%, àit cititeach no aspirin.
- Faodar caban a bhruich leotha fhèin no a bhith na thàthchuid ann an casan bho thomata no cucumbers.
- Tha e math calliflower a chur còmhla airson a 'gheamhraidh le glasraich sam bith ann an sgrìobhadh sailidhean ioma-phàirteach agus mòran.
- An dòigh as fheàrr airson glasraich ullachadh, a 'gleidheadh na stuthan luachmhor uile - reothadh inflorescences.
Muileil mhil-mhara airson a 'gheamhraidh ann an canaichean
A 'co-sheasamh luath agus furasta de phoilis-làn airson a' gheamhraidh - a 'cleachdadh slat teth. Tha e cudromach aig toiseach a 'chòcaireachd, dòrtadh na h-uisgeachan fuasgailte uisge saillte fuar agus cumaidh iad airson 20 mionaid airson cuidhteas biastagan. Bidh an gidheadair seo deiseil airson blasadh an ath latha.
Ingredients:
- caban - 1,5 kg;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 3 fiaclan;
- lavrushka - air 1 duilleag ann am jar;
- piobar - 5 peas;
- salann - 2 fonsa. l.;
- uisge - 1 l;
- ola glasraich - 20 ml;
- fìonag - 50 ml.
Ullachadh
- Bidh fiadhaich air an cur ann am jar èisg, cuir slatan de churanan, garlic, larach, peppers.
- Ann an siospan, measgachadh an uisge, salann, siùcair, ola agus fìon-lios.
- Boil a 'mhuirin agus dòrt a' chaba.
- Tha e air a sheuladh le còmhdach le bàta-smùid agus chuir e muileaglùir chun tùir airson a 'gheamhraidh.
Salad "Delicacy" bho mhol-làn airson a 'gheamhraidh
An ìre mhath bòidheach mu luathair a tha bàrr "delicacy" airson a 'gheamhraidh ann an cruth salad. Tha cruthachadh beag, inntinneach de ghlasraich gu math còmhla, agus tha piquancy sònraichte a 'cur garlic agus lusan ùra. Bidh am foghar air a chumail fad a 'gheamhraidh agus chan eil e a' dol sìos. Dèan 4 canastairean de 0.5 liotairean gach taobh.
Ingredients:
- blàilleir - 2 cg;
- tomatoes - 1 cg;
- piobar milis - 4 pcs.;
- garlic - 4 fiaclan;
- siùcair - 100 g;
- salann - 2 fonsa. l.;
- fìonag - 100 ml;
- ola - 100 ml;
- parsley uaine - 50 g.
Ullachadh
- Bidh an t-uisge-mara a 'goil fad 5 mionaidean, dragh, fionnar.
- Bidh piobar air a ghearradh ann an stiallan, tomataichean a-steach gu slisneagan, gruagaichean a ghearradh agus garlic.
- Cuir air an teine (gun cabage!), Cuir salann, siùcar, fìonag agus ìm. Thoir gu boil.
- Thoir a-steach cà, aodhaich airson 20 mionaid.
- Leudachadh air na bruaichean, corc.
Flùr ann an tomato airson a 'gheamhraidh
Bidh blàth-blàth blàth spioradail agus brèagha airson a 'gheamhraidh ann an tomato le mustard, agus ginger làn blas inntinneach. Is fheàrr a th 'ann an tomato air a dhèanamh à tomataichean ùra, gan gluasad tro ghrinnear feòil, faodaidh na sìol fhàgail, cha toir iad buaidh air blas. Ma tha thu airson snack bìdh a dhèanamh, thèid tomato a ghearradh còmhla ri chili.
Ingredients:
- càl - 1 cileagram;
- tomatoes - 1 cg;
- piobar teth - 1 pod;
- ola - 200 ml;
- siùcair - 100 g;
- salann - 50 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- 1 pc milis piobar;
- greens - 30 g;
- fìonag - 100 ml;
- mustard tioram agus ginger ground - 1 cp.
Ullachadh
- Bidh an t-uisge-mara a 'goil fad 5 mionaidean, dragh, fionnar.
- Clàraich na tomata le piobair teth agus garlic.
- Cuiridh an tomato teine, cuir e gorman gearraichte, spìosraidhean tioram, siùcair, salann, fìonag agus ìm.
- Smaoinich airson 15 mionaidean.
- Cuir ris a 'chàl.
- Mairidh ullachadh balilis airson a 'gheamhraidh mairidh 10 mionaid eile.
- Sgaoileadh ri bancaichean is corc.
Flùr ann an Korean airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Is e blas fìor inntinneach a th 'anns a' phoit-mhòra picilte ann an Korean airson a 'gheamhraidh. Gus am blas a tha thu ag iarraidh a choileanadh, bidh feum agad air rèiteachadh sònraichte airson ullachadh carranan spìosrach. Faodar a leithid de ullachadh a dhearbhadh ann an 5 uair a thìde, ach an t-seusan fuar gu lèir thèid a stòradh agus cha bhi e air a mhilleadh.
Ingredients:
- càl - 1 cileagram;
- curran - 3 pìosan;
- garlic - 1 ceann;
- piobar agus coriand talamh - 1 crom;
- siùcar - 200 g;
- salann - 2 fonsa. l.;
- uisge - 1 l;
- fìonag - 100 ml;
- ola - 50 ml.
Ullachadh
- Fuasgladh càir airson 5 mionaidean, strain.
- Boil uisge a dh'aona ghnothach, cuir siùcair, salainn, cuir ola agus fìon air.
- Boil 5 mionaidean, cuir caban, sgillinn.
- Thoir a-steach curanan air an gearradh, leacan gearraichte, piobar agus coriander.
- Tha a 'mhuileaglùir air a sealadh, air a glanadh airson a' gheamhraidh ann am fionnar.
Leòrach bho mhuileann-blàth airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Bidh a 'chnàimh buain le piobar Bulgarian airson a' gheamhraidh , a 'cur ri sàr bhòrd-bìdh sam bith: sòlamach no neo-àbhaisteach, gu sònraichte freagarrach airson deochan teth. Bidh reasaidh sìmplidh agus seata sìmplidh bunaiteach sìmplidh a 'gluasad an pìos seo gu luath gu roinn nan fheadhainn as gràdhaiche.
Ingredients:
- caban - 2 kg;
- tomatoes - 1 cg;
- blas piobar - 400 g;
- pupur searbh - 2 pods;
- garlic - 2 cinn;
- peirsil - 100 g;
- ola - 200 ml;
- fìonag - 100 ml;
- salann - 2 fonsa. l.;
- siùcair - 100 g.
Ullachadh
- Dèan tomato bho tomatoes.
- Pepper air a ghearradh ann an stiallan.
- Piorlan grèin, piobair teth agus garllan.
- Measg tomato, piobar, luibhean le garlic agus piobar searbh, cuir ìm, salainn agus siùcair.
- Boil, dòrtadh a-steach don fhìonag.
- Cuir a-mach an t-uisge, an losgadh airson 30 mionaid.
- Airson a sgaoileadh air bruaichean, gu casadh.
Am measg le blàth-mhuil airson a 'gheamhraidh
Lusan glasraich airson a 'gheamhraidh le muileann-bhreac - dòigh soilleir agus tùsail airson faighinn cuidhteas a' bhuain fhuadhair. Ann an aon bhanca tha còig seòrsa glasraich ann. Is e na stuthan as cumanta cà, tomato, cucumbers agus pepagan. Faodaidh tu taghadh de ghlasraich a dheasachadh, chan eil an reas eadar-dhealaichte bhon fhear traidiseanta.
Ingredients:
- càl;
- piobar milis;
- tomato "cream";
- chan eil cucumbers mòr.
Airson gach banca de 1 liotair:
- garlic - 3 fiaclan;
- beann-eich - 20 g;
- inflorescence of dill - 1 pìos;
- piobar teth "solas" - 1 pìos;
- fìonag - 50 ml;
- salann - 50 g;
- siùcair - 50 g.
Ullachadh
- Cuir dill air a thilgeil, aodach, "solas", maise-eich ann am breacan steamed.
- Cuir na glasraich, na sreathan.
- Thoir uisge fuar, còmhdach airson 10 mionaidean.
- Drag an uisge ann an sospan, bruich e.
- Anns gach jar cuir dealaidh salann is siùcar, dòrtair fìon.
- Brùth a 'bhrò ghoil, tionndaidh a' chas.
- Thathas a 'cur biadh airson a' gheamhraidh bho muileann agus glasraich gu teas airson fuachd slaodach sìos.
Sail shìtheil de phoilis-grèine airson a 'gheamhraidh
Tha flùr blàcrach airson a 'gheamhraidh a' nochdadh gu math spioradail, le bhith a 'cur chili a-steach, mura h-eil aon, cuir "solais" no piobar beag ri chèile. Chan eil a bhith a 'dèanamh a' bhìdh gu math iongantach, ach tha gach pìos air a dhèanamh làn le marinade a tha a 'losgadh, oir bidh an salad air a h-ithe gu slàn gun a bhith air fhàgail.
Ingredients:
- càl.
Airson gach banca de 1 liotair:
- laurel - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- piobar milis - 1 pìos;
- chili - 2 pcs.;
- garlic - 3 fiaclan;
- salann - 2 chupa;
- siùcair - 1 cip;
- fìonag - 30 ml;
- Frith-dhroch eich - 20 g.
Ullachadh
- Cuir peansaidh, carranan, larach, rèid each agus càil ann am jar steamed.
- Thoir uisge boil airson 10 mionaidean.
- Dèan dragh air a 'bhroth, bruich a-rithist.
- Anns a 'phisg, dòrtar salann, siùcar, a-steach dhan fhìonag.
- Thoir broth, corc.
Flùr le beets airson a 'gheamhraidh
Thathas a 'deasachadh blàth-mhodach blàth-mhodach a tha a' marinated le beets airson a 'gheamhraidh. Thathar a 'moladh a bhith a' cur blanc mus dèan iad an t-uisge, gus am bi iad cruaidh. De na h-uiread de stuthan a thèid a chomharrachadh bidh 3-4 bancaichean de 0.5 liotairean. Na cuir a-steach greens, cha dèan sùis biatais e a-steach.
Ingredients:
- càl - 1 cileagram;
- beet - 400 g;
- garlic - 4 fiaclan;
- piobar dubh - 10 peas;
- salann - 1.5 cuibhreann. l;
- siùcair - 1 fonsa. l.;
- fìonag - 4 fonsa. l.;
- ola - 3 fonsa. l.
Ullachadh
- Buaileagan fallain airson 3 mionaidean.
- Gearr na beets.
- Anns na crannagan chuir na beets, garlic, cà, a-rithist beets.
- Thoir uisge uisge air falbh airson 20 mionaid.
- Thoir salann, piobar, siùcar a-steach gu siospan, dòrtadh a-mach crann agus boil.
- Cuir ris an fhìonag agus an ìm.
- Toraidh canastairean, corc.
Cucumbers le boilis air a 'gheamhradh
Tha cucbain buain agus boilis airson a 'gheamhraidh gun sterladh na ribe air feadh an t-saoghail nach eil eadar-dhealaichte eadar glèidhteachas traidiseanta. Tha glasraich air an ceangal còmhla ri marinade sìmplidh, air a chumail gu math fad a 'gheamhraidh. Faodar snack a dhèanamh le glasraich gu lèir, air a ghearradh ann an slisneagan no cearcaill.
Ingredients:
- cucumbers - 1 cg;
- càl - 1 cileagram;
- garlic - 1 ceann;
- laurel - 5 pcs.;
- dill ùr - 100 g;
- salann - 50 g;
- siùcair - 50 g;
- Sìol mustard - 10 g;
- clòbh - 4 geugan;
- piobar dhubh - 4 peas;
- fìonag - 50 ml;
- uisge - 1 liotar.
Ullachadh
- Cuir cucumeir le smùide, cuir is giùlan ann am caoraich steamed.
- Bhàrr a 'chraobh a' sgaoileadh a 'chabair.
- Boil uisge, dòrtadh na caoraich, còmhdaich gu teòthachd an t-seòmair fuar.
- Drag a 'bhroth ann an siospan, cuir salainn agus siùcair, mustaird, larach, clòbh, piobar. Thoir gu boil, bruich airson 2 mhionaid.
- Anns gach jar ionaltraidh ann an 1 tbsp. l. fìonag, dòrtadh sàl, corc.
Tomato air a marbhadh le boilis blàth airson a 'gheamhraidh
Tha fluairr le tomato airson a 'gheamhraidh na dheagh bheachd airson a bhith a' cruthachadh neart minimalistic. Bidh tomata a 'taghadh beag, dlùth, nì "uachdar". Tha caban nas fheàrr a bhith a 'tionndadh gu bhith a' fàs nas lugha. Tha an àireamh de thàthchuid shònraichte agus marinade gu leòr airson aon chrann de 1 liotair a lìonadh.
Ingredients:
- caban - 300 g;
- tomatoes - 8 pcs.;
- dill - 5 meuran;
- garlic - 2 fhiaclan;
- larachl - 2 pìos;
- piobar milis - 3 peas;
- ola - 50 ml;
- fìonag - 50 ml;
- salann - 1 cp.
Ullachadh
- Inflorescence blossom airson 3 mionaidean, fionnar.
- Ann am jar steamed cuir 1 airlas, piobar, 1 duilleag de larach.
- An uairsin, sgap thu tomato agus cà.
- Dèan ath-aithris air na sreathan, aig an deireadh a 'cur a-mach greens, laurel agus garlic.
- Toir air a 'bhàrr le uisge goil, fàg airson 20 mionaid.
- Drag a 'bhroth, cuir salann, ola, boil, còcair airson 5 mionaidean.
- Thoir a-steach dhan fhìonag.
- Toraidh canastairean, corc.
A 'realadh frailis air a' gheamhradh
Gu h-iongantach, bithear a 'buain blàth-chalrach airson a' gheamhraidh - làn-reothadh reothadh. Anns an taobh a-muigh, faodaidh e brot a chòcaireachd agus cuir ris a 'phrìomh mhias, fhad' sa bhios blas ùr na glasraich air a ghleidheadh gu h-iomlan. Anns a 'gheamhradh bhon chal sin tha e comasach a bhith a' dèanamh no a 'dèanamh fionnarrach feumail airson biathadh co-phàirteach de chlann . Stèidhich an obair anns an reothadair airson 6-7 mìosan.
Ingredients:
- càl.
Ullachadh
- Cuir casg air càl a 'dòrtadh uisge salainn, fuirich airson 30 mionaid.
- Nigh, tioram gu tur.
- Suidhich aon tè air paillt, reothadh.
- Gluasad gu cùl-stàlaichte.