An dà chuid aig a 'bhòrd fèist agus aig a' bhòrd buidhe, tha ceapannan bìdh air leth measail. Mar thoradh air an iomadh seòrsa cur ris a dh'fhaodar a thoirt còmhla air pìos arain, faodaidh an blasad blasad a h-uile duine.
Ceapairean snack air clàr na Nollaig
Ann an cuid de dhùthchannan, mar eisimpleir anns an Spàinn, tha ceapairean bìdh mar phàirt iomlan den chultar. Tha an reasair a leanas dìreach traidiseanta airson na roinne seo, air ullachadh gu sìmplidh agus bho na h-innealan a tha rim faotainn.
Ingredients:
- baguette ;
- Piobar Bulgarra - 165 g;
- ola ollaidh - 25 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- uinnseanan dearga - 35 g;
- basil;
- Càise Ricotta - 155 g.
Ullachadh
Bidh criogairean sìmplidh a 'leum agus a' losgadh air an uillt gus an tionndaidh an craiceann dubh. Brùth na piopaichean loisgte ann am poca, cuir an ceangal gu teann agus fàg airson beagan mhionaidean. An dèidh a bhith a 'biadhadh na piopairean, sìnidh iad iad còmhla le garlic, dòrn de basil, ola-ola agus pìos salainn. Cuir uinneagan dearga leudaichte.
Pìosan de thalagan donn, cuir a 'chaise air a' mhullach agus cuir ris a 'mhias le a' phiobar.
Ceapairean snack-canape le òr truisg
Ingredients:
- trosg iver - 185 g;
- òl - 1 pìos;
- ugh - 1 pìos;
- aran dubh.
Ullachadh
Mus bi thu a 'deasachadh ceapairean bìdh, gearraidh sligean de aran dhubh gu triantanan beaga, cuir iad leotha le ola agus cuiridh e gu crèadh fon ghrill.
Chuail an uinneag bòidheach milis agus measgnaich e leis an ugh bruidh agus pìosan de òr truisg. Aon uair 's gum bi an t-uamhas mòr nas èasaiche, ga sgaoileadh air pìosan sgaoilte agus aran frèam de aran dhubh.
Rèit airson ceapairean bìdh le sprats
Tha sinn air a chleachdadh gu bheil com-pàirteachas stèidhichte air ceapairean le sprats, a tha a 'gabhail a-steach bun-stèidh de aran friochte, sreath de mhòineas agus an t-iasg fhèin. Airson atharrachadh, faodaidh glasraich agus greens a bhith air an cur ris.
Cho-dhùin sinn crìoch a chuir air an dreach àbhaisteach den mhias agus a 'leagail sprats thairis air an avocado mashed.
Ingredients:
- banca sprat;
- dòrlach de parsley uaine;
- fìonag fìon - 15 ml;
- briseadh de sgeadachadh lemon;
- avocado aibidh - 1 pc.;
- aran - 4 sliosan.
Ullachadh
Bidh sliosan arain a 'fàgail donn fon chrann. Nuair a bhios na pìosan ag atharrachadh dath agus a 'fàs crispy, fionnar iad. Bidh smoc a ' spòg le pòca, ach na tionndaidh iad gu buntàta maisichte. Tha am milleadh a tha a 'tighinn a-mach air a dhèanamh suas le fìonag, luibhean gearraichte agus slige lemon.
Bidh luibheag a 'crùbadh agus a' sgaoileadh air tollstan fuarach, a 'bualadh air a' mheasgachadh air stèidh sprat.