Thathas den bheachd gu bheil biadh steam daonnan agus feumail. Leis an dòigh-obrachaidh seo, tha na stuthan a 'cumail suas stuthan agus vitamain feumail. Bidh seòl air am bruich san dòigh seo, a 'falbh nas lugha caloric na an fheadhainn a bha air an friogais ann am pann. Iasg airson càraid - dìograsach brèagha airson còcaireachd dìreach, gu luath, agus bidh an toradh gu math toilichte le blas blasad.
Ciamar a chòcaicheas tu iasg airson càraid?
Faodar blasan steam a bhruich eadhon nas fhasa na dh'fhaodadh e fhaicinn an toiseach. Leis an dòigh còcaireachd seo, chan fheum thu a bhith a 'coimhead a-mach airson an toirisg gun a bhith a' losgadh. Cuideachd, chan fheum thu seasamh faisg air an stòbha agus smachd a chumail air a 'phròiseas air fad. Ach tha na nithean sònraichte aige fhèin cuideachd aig an roghainn seo, a thèid a mheas gu h-ìosal:
- Iasg airson càraid, anns nach eil salann anns a 'bhìdh, an dèidh dha teas a bhith a' tuiteam bho chèile agus a 'call a choltas eireachdail. Mar sin, tha e fhathast a 'moladh gum bi an toradh air a sailleadh no air a crathadh le sùgh lemon.
- Airson an seòrsa còcaireachd seo, tha an dà chuid stuthan ùr agus reòta freagarrach. Anns a 'chùis mu dheireadh, bu chòir an ùine còcaireachd airson 5-10 mionaidean a mheudachadh.
- Gu math tric feumaidh neach èisteachd ris a 'cheist mu dè a th' ann airson còcaireachd iasg dha càraid. Chan fhaod freagairt sam bith a bhith ann. Tha e uile an crochadh air na tha a 'bruich - filet no clais. Bidh Sirlain, air a ghearradh ann am pìosan beaga, deiseil ann an 10-15 mionaidean. Airson a 'chrosabaidh, bidh feum air barrachd ùine - suas ri 30-40 mionaid.
Iasg airson càraid le glasraich
Tha e gu math freagarrach, practaigeach agus feumail airson iasg a chòcaireachd airson càraid aig aon àm le glasraich. Le bhith a 'gleidheadh an dòigh-obrach seo agus an ùine, bidh deiseil bòidheach deiseil sa bhad. Mar a chòcaicheas tu iasg airson càraid le glasraich, leugh gu h-ìosal.
Ingredients:
- filet pangasius - 300 g;
- curran - 100 g;
- nionnach - 100 g;
- lemon - 3 lobules;
- gorman peirsil;
- salann.
Ullachadh
- Tha pileagan Pangasius air an sgrios, air an gearradh ann am pìosan beaga, air a sailleadh agus air an cur air grill-smùide
- Leacan leapa de lemon, oinniún, air an gearradh le leth-fhàinne, cearcallan de charaidean agus de mheuran ghorm.
- Dùin an inneal agus còcaireachd airson leth uair a thìde.
- Faodaidh rus boiled no buntàta maisichte a bhith na taobh-làimhe.
Filet èisg le bàta
Ma tha cuideigin a 'smaoineachadh gum feum na siùbhlan steam a bhith deònach a bhith neo-bhlasmhor, gun mhearachd. Tha an reasabaidh seo na dhearbhadh math air seo. Tha na leanas ag innse mu bhith ag ullachadh iasg airson càraid ann an Sìonais. An dèidh dha feuchainn a-rithist aon uair, iarr càirdean air a bhith a 'còcaireachd a-rithist.
Ingredients:
- fillte le trosg - 500 g;
- Roinnean ginger - 50 g;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- coriander - 1 buidheann;
- sauce soith - 3 fonsa. spàinean;
- ola sesame - 3 fonsa. spàinean;
- salann mara - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Bha filet air a nighe agus air a thiormachadh a 'snìomh le salann agus ginger grated.
- Cuir am bàta-smùid anns a 'bhobhla airson 10 mionaidean.
- Tha uinneagan uaine agus cilantro air an nighe, air an tiormachadh agus air an talamh. Ann am frèagag, bidh ola sesame ann. Tha an t-iasg deiseil ga chur ann am bobhla, air a dhòrtadh le saoran soith, ola teth agus luibhean gearraichte. Uill uile a 'gluasad agus a' cur a-steach chun a 'bhùird.
Gearran bho èisg le bàtaichean
Tha gearraidhean steam bho èisg na mhisneachd bhìdh a tha freagarrach airson eadhon airson biadh naoidhean. Bidh gearraidhean a 'tighinn a-mach gu bhith taitneach, sùbailte agus glè bhlasta. Feuch an seirbheisich iad le bòrd de bhuntàta no ris boiled . Chan eil slat de lusan ùra cuideachd iom-fhillte.
Ingredients:
- Fileidean leacan - 500 g;
- curanan de mheud meadhanach - 1 pìos;
- oinnsean de mheud beag - 1 pc.;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- Flùr cruithneachd - 2 fuilt. spàinean;
- marjoram;
- fennel tioram;
- salann.
Ullachadh
- Bidh aodach còmhla ri glasraich air an gearradh ann an grinnear feòil. Tha a 'mhilleadh a tha a' tighinn a-mach ga chur ann an colander gu bhith nas fhaide na glainne.
- Dèan stuth ann am feòil-fhàs an ugh, dòrtadh leth de mhin, salann, spìosraidh agus measgachadh gu math.
- Foirmichean de dh'fhoirm, cuir iad anns a 'mhin a tha air fhàgail, cuir air croit an inneil agus fàg airson 20 mionaid.
Iasg ruadh airson càraid
Ciamar a chòcaicheas tu iasg dearg airson càraid, gus nach bi a 'bhìdh a' biathadh, ach cuideachd bòidheach? Ma dh'iarras tu ceist mar sin, tha an reasabaidh seo dìreach dhut. Cha toir iasg le uidheam luibhean agus greens fo shiùcan lemon a dh 'fhalbh duine sam bith.
Ingredients:
- bradan - 500 g;
- greens - 100 g;
- ola-ola - 5 fradag. spàinean;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
- Tha a 'bhradan air a dheagh shailleadh agus air a phepadh.
- Ann an cupa a 'bhàta-smùid, bidh iad a' sgaoileadh a-mach na h-uaine, agus tha iasg air a chur air.
- Dèan ullachadh airson 20 mionaid.
- Airson an sauce measgachadh ola ollaidh le sùgh lemon.
- Freiceadan a 'bhradain air cùl greens, ga uisgeachadh le sauce.
Iasg air a steamadh ann an àmhainn microwave
'S dòcha nach eil fios aig a h-uile duine gu bheil iasg gun ghoireas dùbailte cuideachd air a bruich. Bhiodh e coltach, ciamar a tha seo fiù 's comasach? Gu dearbh, tha e comasach dha taing airson microwave agus film bìdh. Mar a nì thu e, leugh gu h-ìosal.
Ingredients:
- bileagan de dhroga - 50 g;
- frith-fhuaim geal-fhradhairc - 1.5 cuibhreann. spàinean;
- uinneag uaine air a bhriseadh - 3 cuilean. spàinean;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- ola cnà - 1 fonsa. spàin;
- ola sesame - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
- Tha am fèileadh trosg air a nighe, air a thiormachadh le tuileag pàipear agus air a ghearradh ann am pìosan mòra.
- Scaich iad ann an soitheach teasgaidh agus spìon le ginger grated.
- Chaidh a cheangal gu dlùth ann am film bìdh agus airson 5 mionaidean a chuir chun microwave, a 'cur an uidheam aig a' chumhachd as àirde.
- Às dèidh an ùine shònraichte tha an t-iasg airson càraid deiseil! Cuir a-steach e le uinneanan uaine air an gearradh, a 'crathadh le saucean soith, a' dòrtadh measgachadh de ola teth agus frithealadh air a 'bhòrd.
Iasg steam anns a 'multivariate
Thuit Multivarka ann an trom ghaol leis na h-aoighean-aoigheachd airson a cuideachadh cuideachail sa chidsin. Bidh i a 'bèiceadh, còcairean, agus brògan. Ann a bhith a 'dèanamh seo, bidh e nas fheàrr na innealan traidiseanta. Bidh i cuideachd a 'còcaireachd loidhnichean steam gu tur. Mar a bhios tu a 'còcaireachd iasg dha càraid ann am multivark, a-nis faigh a-mach.
Ingredients:
- Filet bhradain - 200 g;
- slat de lemon.
Ullachadh
- Tha na fileagan èisg air an tiormachadh agus air an crathadh le sùgh lemon.
- An uairsin cuir air pìos sgudal, gluais e gu basgaid de ioma-bhrath agus lùb thu na h-oirean gus am bi rudeigin coltach ris a 'phloc a' nochdadh.
- As aonais na h-iomairtean sin as urrainn dhut agus a dhèanamh. Ach mar sin cha bhi an sù a tha a 'seasamh a-mach às a' bhradan pinc a 'draghadh a-steach dhan bhobhla, ach tha e fhathast ri taobh an èisg, às nach bi e nas luaithe.
- Suidhich am modh freagarrach agus cuir thu an ùine - 20 mionaid. Innsidh comharra fuaim dhut gu bheil an t-iasg deiseil!