Tha sauces and gravies air an dealbhadh gus am biadh a neartachadh le blas mòr de na tha thu a 'roghnachadh a chur a-steach. Leis gu bheil sinn a 'deasachadh gravy gun fheòil, bidh na siùil stèidhichte air glasraich, luibhean agus balgan-buachair.
Rèit airson gravy buachair gun fheòil
Is e am measgachadh as sìmplidh de gravy buachair. Chan eil feum air balgan-buachair, aig a bheil uamhasach blasad, a bhith a 'còcaireachd fada agus gu bheil iad air an cur còmhla gu math le cuiridhean sam bith ann an cruth luibhean cugallach.
Ingredients:
- oinniún - 75 g;
- champignons - 265 g;
- sage, basil tioram - le clachan;
- flùr rò - 35 g;
- uisge 145 ml.
Ullachadh
Bidh pìosan de oinniún gu luath a 'frithealadh còmhla ri slices of champignons. Nuair a thig barrachd taiseachd a-mach, cuir ris na luibhean agus am minan ríse, a 'measgachadh is a' dòrtadh beagan uisge. Thoir bun-stèidh don t-smeòrachadh airson tiormachadh, an uairsin dòrtaidh a-steach an sgudal a tha air fhàgail agus stew airson 7 mionaidean eile. An ceann greis, dòrtaidh an sauce agus a 'ghlas.
Sauc gun fheòil, mar anns an ionad-bìdh Sòbhieteach
Bidh canteens air an ullachadh a rèir reasabaidhean bunaiteach, agus mar sin tha gràdh mòr aig duine sam bith.
Ingredients:
- greim tomato - 45 g;
- flùr - 15 g;
- broth no uisge - 380 ml;
- uachtar searbh - 40 g;
- duilleach an larach.
Ullachadh
Mus cuir thu an t-sauce as fheàrr leat às aonais feòil gu pasta agus cuan-bàn, bu chòir a 'mhin a bhith air a frioladh ann am bian-fhrithidh tioram gus an tèid e. Tha am flùr frioch air a thiormachadh le broth an uair sin, a 'cur ris na pàirtean mu dheireadh. Ann am meadhan a bhith a 'cur leacht, cuir uachdar agus tomato, an uisge a tha air fhàgail agus cuir an larach. Salt airson blas. Fuirich airson a bhith a 'goil agus a' tiormachadh an t-smeòrach, agus an uairsin gabh an sampall dheth.
Sàtan tomato gun fheòil
Ingredients:
- ìm - 45 g;
- broth - 460 ml;
- oiseanan agus eòrna tioram - 1 teaspoon;
- greim tomato - 55 g;
- flùr - 25 g;
- sauce soith - 15 ml.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'leaghadh an ìm, cleachd e airson a' mhin a ròstadh. An dèidh mionaid, measgaich flùr le earrann bheag de bhroth, tomato agus spìosraidhean tioram. Toraidh a-steach don t-siùbh-soy, agus an uair sin am broth a tha air fhàgail. Aon uair 's gu bheil an gravy a' tiormachadh - tha e deiseil.
Salann blasda gun fheòil
Ingredients:
- nionnach - 160 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- Rosemary - 2 mheuran;
- curran - 90 g;
- flùr - 25 g;
- broth glasraich - 430 ml;
- sauce soith - 15 ml.
Ullachadh
Bidh pìosan mòra de dh 'oiseanan agus muranan còmhla ri fiaclan garlic agus geugan uaisle a' dèanamh a 'bhèicearachd aig 190 ceum airson leth uair a thìde. An dèidh ùine, spìon na glasraich le minan, measgachadh agus lìon le broth. Còcaibh an sauce gus an tèid a thiugh, an uair sin a bhriseadh agus a mheasgachadh le saucean soith.