Tha an co-mheasgachadh de chearc le balgan-buachair ann an làmhan eòlaiche còcaireachd sgileil a 'tionndadh gu bhith fìor mhath. Gheibhear biadh gu math brèagha bho na stuthan sin. A-nis, innisidh sinn dhut mar a nì thu maragan cice le balgan-buachair.
Casserole le cearc, balgan-buachair, curranan agus càise
Ingredients:
- brògan cearc - 2 pcs.;
- Cruaidh càise - 170 g;
- balgan - buachair picilte - 1 pot;
- uachdar - 4 fonsa. spàinean;
- curran - 400 g;
- oinniún - 220 g;
- sùgh lemon - 15 ml;
- ola ollaidh - 40 ml;
- salann, cnòcag, piobar;
- spìosraidh airson feòil.
Ullachadh
Bidh balgan-buachair air an gearradh le plèanaichean agus, còmhla ri uinneanan air an gearradh gu breagha, fiodha. Cuir uachdar, spìosraidh agus measgachadh ris. Bidh brògan cice air an gearradh a-steach do stiallan, salainn, cuir spìosraidhean airson feòil, sùgh lemonan, gluasad agus fàgail airson 1 uair a thìde. Às deidh sin, chuir sinn feòil cearc (leth) dhan fhoirm. Spioblaich air mullach leth a 'chàise, spreadich balgan-buachair le uinneanan, an uairsin - muranan, a' bualadh air greter mòr, agus a-rithist cuir an cearc air ais. Caiterole le balgan-buachair, cearc agus càise air an cur san àmhainn, agus tha an teòthachd 200 ceum, airson leth uair a thìde. Às dèidh seo, dòrtidh sinn a-mach an t-uisge a th 'air a chruthachadh bhon mholltair, a' còmhdach a h-uile càil le càise agus còcaireachd airson 10 mionaid eile - feumaidh crùbag a tha air a thionndadh air uachdar a 'chasaille.
Ciamar a nì thu casserole cice le buntàta, càise agus balgan-buachair?
Ingredients:
- leileag cearc - 850 g;
- campairean reòta - 700 g;
- buntàta - 300 g;
- oinnsean - 400 g;
- càise cruaidh - 300 g;
- uachdar de 20% de shocair geir - 500 ml.
Ullachadh
Bidh pìosan le bileagan cuartach a 'frithealadh mu 7 mionaidean. Thèid balgan-buachair reòta a thilgeil a-steach gu uisge boile agus a 'còcaireachd mu chairteal uair a thìde. Nam biodh iad slàn, an uairsin a 'bualadh orra agus gan cuir às. Oiseanan air an gearradh le leth-fhàinne, fionn gu ruige òir. Bidh buntàta trì air grater mòr, ga sgaoileadh air brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'cur phileagan cearc, balgan-buachair, uinneanan, cuiridh sinn a h-uile càil le uachdar agus cuiridh sinn an casserole le feòil cearc airson 30 mionaid san àmhainn, teas gu 180 ceum. An uairsin tarraing an cruth air falbh, sprèadhaich a h-uile càise gràdhach agus cuir air ais e don àmhainn airson 10 mionaid eile. A-nis tha an casarol le cearc agus càise ullamh gu tur. Fàilte gu leòr!
Casserole le champignons agus cearc
Ingredients:
- fillet de chearc - 540 g;
- tomatoes - 300 g;
- champignons ùra - 330 g;
- Cruaidh càise - 170 g;
- uachtar searbh - 220 g;
- salann, spìosraidhean;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh na h-uamhasan a 'gearradh leacan no lannan agus beagan beag. Filet cice air a ghearradh ann am pìosan agus cuiridh e ann am foirm, far am bruich sinn an casserole againn. Bidh sinn ga leigeil le salann is spìosraidh. Bho shuas gu h-àrd tha tomataichean air an gearradh ann an cearcallan, agus an uairsin - champignons, tha iad air an sailleadh beagan agus air an crathadh le spìosraidh. Bidh sinn a 'dòrtadh thairis air an uachdar, an còmhdach le càise air a ghrodadh, agus aig 180 ceum bidh sinn a' bruich a 'chasaille cearc blasta againn airson timcheall air 40 mionaid.