Tha eggplant "Ogonek", reata airson a 'gheamhraidh gu sònraichte measail am measg luchd-leantainn bhileagan spioradach biorach, a' cur fàilte gu leòr air cuirm sam bith. Gu h-àraidh tha bòcannan co-chòrdail air a dhèanamh còmhla ri biadh bho fheòil, buntàta no buntàta friochte.
Ciamar a nì thu còcaireachd a 'ghruagach "Ogonek"?
Dèan ullachadh airson "Teine" bhon ughplant airson a 'gheamhraidh faodaidh bean-taighe sam bith a bhith aig an ìre bheag de chuairteachadh, le deagh rèit air làimh le cuibhreannan de thàthchuingean ath-leasaichte agus na molaidhean agus na rùintean ceart a thaobh deasachadh stuthan agus an giollachd aca.
- Bidh megplants a 'losgadh agus a' gearradh nam mugaichean, mar as trice stiallan.
- Gus faighinn cuidhteas an t-searbhas, a tha gu math tric mar thoradh air na measan, tha an gearradh air a chuairteachadh le salann agus air fhàgail airson 30 mionaid, an uair sin a bhith air a thiomnadh le napccain no air a losgadh fo uisge ruith.
- Faodar reasabaidh sam bith a thaghadh airson megplant biorach airson "Sparkle" a 'gheamhraidh a chur air dòigh airson do bhlas, ag atharrachadh na th' ann de phiobar teth agus de dh'eilean, a 'cur salann nas lugha no nas lugha.
Eggplant "Ogonek" airson a 'gheamhraidh - seann rèis
Ull air a dhearbhadh agus air a dhearbhadh le barrachd is aon ghinealach saighdear "Ogonek" bho eggplant airson a 'gheamhraidh, faodaidh tu an reasabaidh seo a chleachdadh. Tha an teicneòlas a 'gabhail a-steach briseadh clasaigeach de slisnichean megplant ullaichte ann an ola air gach taobh. Gus an ìre geir a th 'ann an grèim bìdh a lùghdachadh, faodar an glasraich a bhiadhadh san àmhainn.
Ingredients:
- eggplant - 3 cg;
- Piobar Bhulgàiria - 1 kg;
- garlic - 3 cinn;
- piobar teth - 4-5 pìosan;
- ola agus fìon - 150 ml gach fear;
- salann - 3 cuilean. spàinean.
Ullachadh
- Bidh megplant mog air a chriochnachadh air gach taobh.
- Mith le feòil feòil no a 'bogsaich dà sheòrsa piobar agus garllan, cuir salainn, fìon-lios agus ola cocaichte.
- Cuir na sreathan anns a 'ghobhar gorm gorm, gan dòrtadh le measgachadh de phiobar agus de dhuilleag.
- Cuir na soithichean sìos airson 20 mionaid, caip.
"Ogonek" le megplants agus tomatoes
Bidh eggplant "Ogonyok", an rèis airson a 'gheamhraidh air a mhìneachadh an ath dhuilleag, air an ullachadh le bhith a' cur tomato a-steach, a tha a 'toirt blas sònraichte, blas agus sourness le tomato sònraichte. Is e buannachd eile a th 'ann air an dòigh-beatha a tha gu math iongantach den mhias deiseil agus na nòtaichean milis sìtheil a gheibhear le bhith a' cur siùcair.
Ingredients:
- eggplant - 2,5 kg;
- tomatoes - 1,5 kg;
- Piobar Bhulgàiria - 1 kg;
- garlic - 2 cinn;
- piobar teth - 4-5 pìosan;
- siùcair agus fìon - 100 g;
- salann - 100-120 g;
- ola airson frithidh.
Ullachadh
- Bidh tomato gràine le dà sheòrsa piobar, garlic, boil airson 10 mionaidean.
- Cuir salann ris a 'mheasgachadh, siùcair, fìonag, blàth airson 5 mionaidean.
- Megplantan Fry, cruach ann an crannagan, a 'dòrtadh dòigheil nan sreathan le sauce.
- Dèan slatan-tomhais air na soithichean le bìdh bìdh 15-20 mionaidean.
- Tha megplants "Ogonek" dùinte le tomato airson a 'gheamhraidh.
Eggplant "Ogonek" le mil - rèis airson a 'gheamhraidh
Faodar megplantan tunna "Ogonyok" a bhith air am bruich le mil, agus a 'faighinn pailteas blas agus blas ùr den sgiobalta as fheàrr leat. Tha an tinneas anns a 'chùis seo air a ghluasad le gnìomhachd na h-earrainn bhinn agus tha e a' faireachdainn rudeigin eadar-dhealaichte seach anns an dreach traidiseanta leis an aon mheud de phupar searbh.
Ingredients:
- eggplant - 1,5 kg;
- mil - 100 g;
- Piobar Bulgarra - 0,5 kg;
- garlic - 2 cinn;
- piobar teth - 2 pcs.;
- fìonag - 120 ml;
- salann - 1,5 cp.
- ola - 100 ml.
Ullachadh
- Tha mugaichean eggplant air an cur a-mach air bile bèicearachd, air a spìonadh le ola agus air a bhiadhadh san àmhainn aig 200 céim 25 mionaid.
- Criogagan gràn le garlic, measgachadh le mil, fìonag agus salann.
- Cuir an eggplant ruadh ann am jar, a 'dòrtadh nan sreathan le sauce.
- Sterilize an eggplant "Ogonek" le mil airson 15 mionaid, corc.
Eggplant "Ogonek" air a briseadh airson a 'gheamhraidh
Thathas a 'taisbeanadh dreach eile blasta agus meadhanach de' eggplant frioch ' Ogonek' anns a 'chuibhreann a leanas. Anns a 'chùis seo, bidh sligeagan ruadh, a bharrachd air an t-sauce piobair biorach, air an dèanamh suas le luibhean air an gearradh gu breagha, nam measg faodaidh iad a bhith air an dill le peirsil no measgachadh le bhith a' cur a-steach basil, cilantro, sgiath.
Ingredients:
- eggplant - 1 kg;
- greens - 1 buidheann;
- Piobar Bulgarian - 2-3 pcs.;
- garlic - 4 fiaclan;
- piobair teth - 1-2 pcs.;
- fìonag - 20 ml;
- salann - airson blas;
- ola - 150 ml.
Ullachadh
- Grind the Bulgarian agus piopairean teth le garlic.
- Salann am measgachadh, ràith le fìonag.
- Tha mugaichean maorach pre-saillte agus tioram air an frioladh ann an ola gus am bi blush uisge-beòil air an dà thaobh, air a chruachadh ann an caoraich, a 'dòrtadh an t-sauce.
- Eggplant teannte "Ogonek" 30 mionaid friochte, corc.
"Ogonek" bho mhèinneanan baked airson a 'gheamhraidh
Chan eil bìdh spicy "Ogonyok" bho mhegplants baked san àmhainn , nas lugha caloric agus tha a 'chuid as lugha de gheir ann. Faodar toradh megplant a ghearradh gu traidiseanta le mugaichean no le leacan fad-ùine den fhad a tha iad ag iarraidh, a 'sgaoileadh nan slatan le gearradh gun chraiceann chun a' bhèicearachd ola.
Ingredients:
- eggplant - 1,5 kg;
- greens - 1 buidheann;
- Piobar Bulgarra - 450 g;
- garlic - 1,5 ceann;
- piobair teth - 4 pcs.;
- fìonag - 75 ml;
- salainn, siùcar - airson blas;
- ola - 40 ml.
Ullachadh
- Criogagan a bhriseadh le garlic, cuir gorman air an gearradh gu h-ìosal, salann, siùcar, fìonag.
- Cuir na sglèatan de ughplant air deiseil bèicearachd ola, crathadh le ola agus fuineadh aig 200 ceum 20-30 mionaid.
- Cuir an gorm ann am jar, a 'cur nan sreathan le measgachadh geur.
- Tha na soithichean air an daingneachadh airson 30 mionaid, air an cur suas.
Eggplant "Ogonyok" ann an sùgh tomato
Bidh eggplant "Ogonek", reas sìmplidh airson a 'gheamhraidh, a thèid a mhìneachadh an ath dhuilleag, gan ullachadh gun sterilization, a tha a' dèanamh a 'mhodh-obrachaidh airson a bhith a' cruthachadh bhraiceanan nas duilghe agus nach eil cho sìmplidh. Mar sàsa anns a 'chùis seo, thèid bonn tomato a chleachdadh, far a bheil slisnean megplant pre-còcaireachd no baked air am bruich.
Ingredients:
- eggplant - 2,5 kg;
- sùgh tomato - 0,5 l;
- Piobar Bhulgàiria - 1 kg;
- garlic - 1,5 ceann;
- piobair teth - 4 pcs.;
- fìonag - 125 ml;
- salann - airson blas;
- ola - 1 glainne.
Ullachadh
- Ann an sùgh tomato cuir cròpagan gearraichte, garlic, salainn airson blas, thoir am measgachadh gu boil.
- Dèan slisnichean megplant fry gus an cuir thu am blusgadh no a 'bruich orra air clàr bèice san àmhainn.
- Madaidhean megplaplaid laidh ann am tomato ghoil, dòrtadh fìon agus bruich airson 10 mionaidean.
- Tha megplants "Ogonyok" dùinte airson a 'gheamhraidh gun a bhith air a steirladh ann an canastaichean, ceangailte.
Eggplant "Ogonyok" ann an Odessa
Bidh an reasair a leanas airson " Eggplant " Ogonek "airson a 'gheamhraidh ann an Odessa a' seachnadh stiallan air eallach agus aig an aon àm a 'gleidheadh blas ùr de thoraidhean glasraich nach eil fo bhuaidh leigheas teas. Cumaibh obair-obrach coltach ri chèile ann an seilear fionnar, aig bonn ìseal no air sgeilp an fhrigeireadair.
Ingredients:
- eggplant - 1 kg;
- Piobar Bulgarra - 3-4 pìosan;
- garlic - 1,5 ceann;
- piobar teth - 2 pcs.;
- fìonag - 150 ml;
- salann - airson blas;
- ola - 1 glainne.
Ullachadh
- Criogagan a bhriseadh, garlic, boil, measgachadh le fìonag agus leth na h-ola calccainte, salainn airson blas.
- Megplantan Fry, cuir teth ann an soitheach teann, a 'dòrtadh measgachadh geur agus a' lìonadh a h-uile h-uillt.
- A 'glacadh na soithichean, glan san fhuar.
Solas lazy "Eggplant" - reasabaidh airson a 'gheamhraidh
Tha an ath-dreach airson an fheadhainn a tha air am milleadh leis na slisnean megplant a bhios a 'frithealadh no a' bèiceadh fad ùine mhòr. Anns a 'chùis seo, tha na toraidhean gearraidh dìreach gan giùlan gu bogachd ann an caochladh mheasgachadh, an uairsin tha iad air an sealg ann am caoraich ro-steamed le caiptean teann gun steril a bharrachd.
Ingredients:
- eggplant - 2,5 kg;
- Piobar Bhulgàiria - 1 kg;
- tomato - 0,5 kg;
- garlic - 1,5 ceann;
- piobair teth - 3-4 pcs.;
- fìonag - 100 ml;
- salann - airson blas;
- ola - 1 glainne.
Ullachadh
- Dèan tòcannan tomato, pepparan agus garllan ann an grinnear feòil, a 'goil am measgachadh le ola agus salann a chur ris.
- Bidh iad a 'càradh mugaichean megplant, a' fàs sgìth le boil sàmhach airson 20-30 mionaid.
- Cuir a-mach "solas leònach" bho ughplant ann an soitheach teann, corc, clò-bhualadh.