Is e rudeigin a th 'ann an dearcan-fraoich feusgain eadar jam agus jam agus tha an deasachadh sin daonnan ullaichte le geiltin no cuirmean gelling eile.
Gu h-ìosal, innisidh sinn dhut ciamar a thomhais thu ceart-mheanbh-mhòran le geiltin agus gum faigh sinn rèis airson lemonan.
Mar a chòcaicheas tu cuibhreann sìmplidh tiugh agus bòidheach aig an taigh - reasag le geiltin
Ingredients:
- sèbhirean ùra - 700 g;
- siùcar grànte - 700 g;
- gelatan - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Gu h-iomchaidh, ma thaghas tu airson a bhith a 'deasachadh dearcan beaga aibach. Bidh sinn a 'sruthadh na sùbhlain fo uisge fuar agus bidh iad saor bho sheòrsaichean. Às deidh sin, cuiridh sinn an t-aodach ann an soitheach freagarrach airson a bhith a 'còcaireachd a' bhilet, a 'dòrtadh gach slat le siùcar, agus fàg fo chumhachan an t-seòmair gus an sùgh a sgaradh airson grunn uairean a thìde no tron oidhche, a' còmhdach an t-soithich le fiolm no lub.
A-nis, bidh sinn a 'cur grànnagan gelatinous ann an leth-cheud mililitar de dh'uisge bruichte agus fuarach. Às deidh sin, tha soitheach againn le mòr-shùbhlach air an teine, blàth e suas, a 'gluasad, gus boil agus seasamh aig boil meadhanach airson deich mionaid. Bho àm gu àm, bidh sinn a 'toirt air falbh an foam bho uachdar na h-obrach.
A-nis, bidh sinn a 'toirt a-steach grànagan gelatinous swollen a-steach don mhòran sùbh-mhòra, ga mheasgachadh gu luath agus gu dian gus am bi iad air an sguabadh gu tur, blàth suas beagan nas motha, ach na toir boil, agus falbh às a' phlàta.
Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an rèiteachadh deiseil a rèir nam bratach, air a chuir air ais ann an dòigh chothromach sam bith, dùinte le clachan agus cuiridh e gus am fuaraich e sìos gu tur fon phlaide.
An ìomhaigheag airson Strawberry Confiture with Lemon
Ingredients:
- sèbhirean ùra - 700 g;
- siùcar grànte - 550 g;
- lemon - 220 g;
- gelatan - 1.5 cuibhreann. spàinean.
Ullachadh
Airson deasachadh sùbh-lusan a dhèanamh a rèir na reasabaidh seo, bidh sinn a 'deasachadh nan dearcan gu ceart, gan saothrachadh le uisge, a' toirt a-steach agus gan toirt air falbh bho na h-earbaill,
Rè an àm seo bidh sinn a 'deasachadh geiltin. Lìonaibh e le 50 ml de dh'uisge fuar agus fàgaibh airson leth uair a thìde. A-nis teas grànlan gelatinous ann am microwave no ann an amar uisge gus am bi thu làn bhlàth, an uairsin a dhòrtadh a-steach don mhòbhran. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil leòmhann lemon, stir agus cuiridh sinn a' mhilleadh a-rithist gus a bhlàthachadh air an stòbha. Cho luath 'sa nochdas a' chiad chomharra de ghoileadh, cuir às an t-soitheach bhon teine agus lìonaidh e a 'chuibhreann le innealan glainne tioram teann. Bidh sinn a 'sealg an obair le clachan bruite agus cuiridh sinn a' bhonn suas gus am bi na bancaichean fionnar gu tur.