Tha am mèinn melon fhèin uamhasach bòidheach agus tarraingeach, agus ann an co-chòrdadh ri tionndadh orange agus toradh eile mar dhìleas diadhaidh, a bhios gu sònraichte taitneach airson tlachd a ghabhail rè latha nan oileanach a 'gheamhraidh.
Mar a bhios tu a 'còcaireachd le mèinnean le orains agus lemon - reasabaidh airson a' gheamhraidh
Ingredients:
- melon (cuibhreann) - 995 g;
- oranges - 280 g;
- lemon - 110 g;
- uisge a chaidh a chraoladh - 420 ml;
- siùcar grànte - 995 g;
- siùcar donn - 55 g;
- podail vanilla - 1/2 pcs.
Ullachadh
An toiseach, ullaich an t-sùim riatanach de chupal melon, a 'gearradh nam measan gu leth, a' glanadh na sìol leis an fheòil a tha a 'tighinn còmhla, agus cuideachd a' toirt air falbh am melon bhon sgàil. Cuir an stuth amh fìor-ghlan a dh 'aindeoin sin airson ciùban mead meadhanach mòr agus gabhaidh tu oranges. Bidh na stuthan air an sguabadh às, an uairsin bidh sinn a 'tionndadh a-steach ann an sligeannan agus air an gearradh ann am bloighean co-ionann ann an sligeachan meadhanach de melon. A-nis, thoir do shiùcair dhonn a-steach don uisge, cuir an soitheach air an stòbha, blàthaich e gus na criostalan uile a sgaoileadh agus cuiridh tu slatan deiseil melon agus orain. Boil susbaint an t-soithich airson fichead mionaid, an uair sin dòrtaidh an siùcar geal, brùth an sùim lemonag chun a 'bhilet agus lean air a' chòcaireachd gus an tèid an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh fhaighinn.
Aig deireadh a 'chòcaireachd, bidh sinn a' gearradh leth an pod vanilla ann an leth agus a 'cur sìos na sìthean breugach bhuaithe, agus bidh sinn a' cur a-steach agus a 'measgachadh. Chan eil e a 'fuireach ach airson a bhith a' pacadh an t-slat as bòidheach agus blasta air sgarran tioram agus tearc agus an dèidh a bhith air a chur air bhog airson greiseag fo bhoglach blàth.
Melon jam le orange is banana - rèis
Ingredients:
- melon (cuibhreann) - 995 g;
- bananaichean mòra - 3 pìosan;
- oranges - 550 g;
- uisge a chaidh a chraoladh - 270 ml;
- siùcar grànte - 995 g.
Ullachadh
Bidh slat sònraichte de melon le orains a 'dèanamh bananathan. Gus an seòrsa deasachaidh seo ullachadh, a chaidh a dheasachadh leis na molaidhean gu h-àrd, dòrtaidh a 'chùp melon le siùcair agus cuir e air sgeilp an fhrigeire airson grunn uairean a thìde no tron oidhche. Às dèidh ùine, bidh sinn a 'cur ris an t-soithich leis a' bhilet an uisge glante agus cuiridh e e air a 'phloc teth den phloc còcaireachd. Na dì-chuimhnich gun cuir thu bonn an sgadain gus nach tèid a losgadh. An dèidh a bhith air a ghoil, bruich an tlachd airson timcheall air còig gu seachd mionaidean, an uairsin cuir air falbh e ann an cearcallan beaga no leth-chearcaill de bhhananathan, a bharrachd air cuibhle orains a chaidh a mhilleadh (gun sgàineadh le zedra).
Lean ort le bhith a 'còcaireachd an t-sgoltag an dèidh ath-ghoiligeadh ris an cunbhalachd a tha dhìth. Bu chòir an teine fon jiag le slat a bhith cho beag, agus mar sin chan eil an toradh anns an syrup a 'bualadh, ach cha robh e ach beagan a dhìth.
Nuair a tha sinn deiseil, bidh sinn a 'sgaoileadh a-mach an t-slat aodaich deiseil le sgàircean a chaidh a dhèanamh roimhe, a tha air an sealg sa bhad agus air an cur ann an cruth neo-dhìreach fo bhoglach blàth.
Jam bho melon agus orange ann am multivarka
Ingredients:
- melon (cuibhreann) - 995 g;
- oranges (lùb) - 380 g;
- sgapteadh uisge - 120 ml;
- siùcar grànte - 870.
Ullachadh
Mus tòisich thu a 'dèanamh slat bho melon le orain ann an ioma-thuathanas, an toiseach cuiridh e agus cuiridh e grèim air melon agus oran, a' toirt seachad an toradh bhon sgàil, a 'cadal an treas cuid den siùcar iomlan agus fàg e airson trì gu ceithir uairean a thìde gus an sùgh a shònrachadh.
A-nis bidh sinn a 'dòrtadh beagan uisge glan a-steach don ioma-chòmhnard agus gluaisidh sinn ciùban mèinneag agus orains còmhla ris an sùgh. Bidh sinn a 'cadal na gainmheach-siùcair, bidh sinn a' measgachadh agus stèidhichidh sinn airson uair a thìde am prògram "Jam" no "Quenching".
Às deidh na comharra, bidh sinn a 'dèanamh cinnteach à cunbhalachd na h-obrach agus, ma tha sin riatanach, leudaichidh sinn a' chòcaireachd san aon rèim airson greis gus am bi an teannachadh a 'dol sìos chun an dùmhlachd a thathar ag iarraidh. Anns a 'chùis seo, chan eil mullach an uidheim dùinte, gus am bi taiseachd a' fàs nas luaithe. Nuair a tha sinn deiseil bidh sinn a 'sgaoileadh an t-slat teth air soithichean teann, ga seal agus ga fàgail airson steirladh nàdarra fo "còta" blàth.