Tha an rèis airson cucumearan picilte le fìonag, aon de na daoine as ainmeile agus as cumanta. Tha an leithid de dheasachadh gu math brèagha agus tha a h-uile càil eile air a stòradh airson ùine mhòr. Feuch gun lorg sinn a-mach leat mar a phiocas tu cucumbers ceart le fìonag.
Rèit airson cucumbers picilte airson a 'gheamhraidh le fìon
Ingredients:
- uisge bruite - 10 liotair;
- salainn beag a ghabhas ithe - 0.5 cg;
- vodca - 175 ml;
- uibhtinn fìonag - 1 nì;
- cucumearan ùra - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Cucumbers air an ullachadh ro-làimh: ga nighe, a thiormachadh le tugaig agus gearradh dheth an "asal." An uair sin cuir iad ann am pige de luibhean cugallach agus dòrtar tarsainn teth, a tha a 'cur fìon-bhreac fìon-bhiorach agus vodca ris. An ath latha, a 'cur an cucumbers le sàl fuar, a' bualadh bonn a 'phisg gu teann, a' còmhdach le cnap agus ga ghlanadh ann an àite fuar, airson a 'gheamhraidh gu lèir.
Bidh cucumearan maisichte le ubhal suidhichte fìonag
Ingredients:
- cucumearan ùra - 2 cg;
- bulb - 2 pìosan;
- garlic - 5 fiaclan;
- Duilleagan beinne-eich - 2 pcs.;
- sprigan tarragon ;
- duilleagan mint - 3 pcs.;
- duilleagan silidh is bratach - 3 pìosan;
- duilleagan basil agus peirsil - 2 pcs.
Airson marinade:
- uisge - 2 l;
- salann - 3 cuilean. spàinean;
- clòbh - 3 pcs.;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- cinnamon talamh - crioch;
- Aodach apal fìgear - 2 làr. spàinean.
Ullachadh
Mar sin, tha a 'chiad fhear a' taghadh cucumbers làidir làidir, nigh iad agus fàg iad airson greis ann an uisge fuar. An uair sin cuiridh tu a-mach air crannagan glan de spìosraidhean, uainean gearraichte, uinneanan agus garllan. An dèidh sin, lìonaibh na bratagan le cucumbers, agus eadar na glasraich, cuir an tàmh agus an t-garllan sìos. A-nis, rachaibh chun a 'mharinade: bidh sinn a' ceangal a h-uile stuth anns a 'chrann, cuir e air an stòbha agus thoir e gu boil. Bidh sinn a 'lìonadh nan canaichean againn le fuasgladh teth, còmhdaich iad le clachan agus cuiridh iad an sterilize airson timcheall air 15 mionaidean. Às dèidh sin, cuir na cucumean air falbh le clachan agus cuir às dhan t-seilear airson a stòradh.
An rèis airson cucumearan picilte le fìonag
Ingredients:
- cucumearan ùra - 1 cg;
- salainn beag a ghabhas ithe - 100 g;
- siùcar grànte - 85 g;
- fìonag an apill - 75 ml;
- garlic - 3 clòbh;
- roth-eich-roinne- 10 g;
- peipichean dubh piobar - 6 pcs.;
- duilleagan de dhubh dubh - 5 pcs.;
- piobar larach - ma tha e ag iarraidh;
- duilleagan de cherry, apple agus fìon-fhìona - 3 pcs.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'toirt cucumearan ùra, gan cùram gan nighe agus gan sgaoileadh air tugaig. Às aonais ùine a chall, bidh sinn a 'toirt air falbh a' bhotal agus a 'bhruthadh anns a' bhàta-smùid agus cuiridh sinn a-steach e, cho cugallach 'sa ghabhas, ar cucumbers. Toirlead dà uair le uisge ghoileach ùr, fàg airson 20 mionaid, agus an uair sin an uisge a dhoirteadh gu socair. Anns an eadar-ama, leig dhuinn le bhith a 'deasachadh spìosraidhean: bidh garlic agus each-uisge air an glanadh, agus tha na duilleagan air an nighe. Bidh a 'bhàrr le cucumbers a' dòrtadh garlic, peas agus dill. An uair sin crathadh beagan salann, siùcair airson blas, dòrtadh uisge a ghoil, cuir air falbh, cuir suas na clachan agus thionndaidh mullach a 'bhonn gus an fhuarachadh gu tur. An dèidh sin gluais an obair gu cùramach gu àite fuar agus fàgaidh e gu socair airson a 'gheamhraidh gu lèir.
Cucumbers le clò le fìonag
Ingredients:
- cucumbers picilte - 1 cg;
- dill ùr - 30 g;
- Sìol mustard - 5 g;
- frith-dhroch eich - 5 g;
- piobar dubh - 1 g;
- Piobar ruadh teth - 1 g;
- piobar milis - 0,5 g;
- garlic - 2 clòbh.
Airson marinade:
- sàl bho chulac-saillte - 1 l;
- fìonag bòrd - 60 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt pioclaidhean cruaidh, bidh sinn gan cùram gan nighe agus cuiridh iad a-steach iad ann an canaichean, a' dòrtadh dill le garllan, each-uisge agus piobar. Bidh na picilean saillte a tha a 'fàgail a' bualadh, a 'sruthadh air an teine agus a' tighinn gu boil. An uairsin dòrtaidh na pigearan fuadain agus dubh, dòrtaidh tu fìonag, cuir mongard air agus cuiridh tu na glasraich anns na sgàircean. An ath rud, tha na crannagan le cucumear saillte agus fìon-bhàn air an teannachadh aig teodhachd 90 ° C agus air an cur suas le clachan.