Tha a 'chuid as motha de thaighean-taighe misneachail gu bheil cucumbers le àit citit airson a' gheamhraidh - an roghainn as deuchainne as fheàrr airson buain. Tha a fhìrinn fhèin aig a bheil seo: tha an t-uidheam bidhe a tha a 'còrdadh ri mòran a' toirt seachad soilleireachd follaiseach, glasraich - blas searbh searbh agus criosachd, agus, a bhith na ghleidheadair sàr-mhath, a 'meudachadh beatha sgeilp solar dachaigh.
Ciamar a chuireas tu cucumeran salainn le àrach citrach?
Tha a bhith a 'tilgeil cucumbers le àit citrat air a dhèanamh ann an dà dhòigh. Tha a 'chiad fhear a' giùlan lìon dà-fhillte le uisge boile gun sterilization, agus mar sin tha searbhag citratach ga chur dìreach ris a 'jar le cucumbers. Tha dòigh eile stèidhichte air a bhith a 'còcaireachd an marinade le àit citrat, agus às deidh sin bidh an cucumbers air a dhòrtadh leis a' mhuir ghoil seo agus air a ghoirteachadh.
- Bu chòir do mhnathan a chuir roimhe cucumeirean blasda agus feumail le acid citit an àite fìonag, cumail ri cuid de cho-roinnean. Gu traidiseanta, thèid teaspoon de dh 'acid litrichte a chur air 1 liotar uisge.
- Eadhon a 'gabhail a-steach an fhìrinn gu bheil cucumbers le àit citit airson a' gheamhraidh air an stòradh gu tur agus aig teòthachd an t-seòmair, airson barrachd earbsa, tha e nas fheàrr na h-obraichean a ghluasad gu fuachd.
- Glè thric, mar chonnadh a tha air a chleachdadh le dill, garlic agus piobar dubh. Airson crunchiness, faodaidh tu duilleagan fiadhaich agus frith-dhroch eich a chur ris.
Cucarra air a phiobrachadh le acid citrach gun a bhith air a steriligeadh
Is e cucumbers le àit citit gun steril aon de na dòighean as fheàrr leotha a ghleidheadh. Tha an teicneòlas seo a 'cur às do chur-seachadan fada anns a' chidsin, chan eil feum air sgilean sònraichte ann an canning agus tha e a 'gealltainn gu bheil obair-obrach de dh'àrd-chàileachd a' faighinn, a 'gleidheadh fionnas, blas agus blas an t-samhraidh.
Ingredients:
- cucumearan - 1,5 kg;
- sgàil dill - 2 pcs.;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- uisge - 2 l;
- aigéad citrat - 5 g;
- salann agus siùcar - 20 gram an urra.
Ullachadh
- Cuir spìosraidh agus cucumbers ann am jar.
- Fuirich uisge ghoil agus fàg thu airson 15 mionaidean.
- Drag an uisge ann an siospan, cuir salainn agus siùcar, bruich airson 2 mhionaid.
- Cuir searbhag citrat sa phoit, dòrtaidh a-steach an sàl agus cuir a-steach an cucumeir le àit citit airson a 'gheamhraidh.
Cucumeran saillte gu soilleir airson a 'gheamhraidh le searbhag citrach
Bidh a 'mhòr-chuid de thaighean-taighe a' dèiligeadh ris an taigh le cucumearan gu math saillte aig àirde an t-seusain, ach chan eil fios aig a h-uile duine ma bhios tu a 'còcaireachd cucumear saillte le acidic citrach, cumaidh an glèidhteachas ùrachadh is crèadh san Iuchar tron gheamhradh. Feumaidh tu dìreach cucumbers a chur ann am piolaid sònraichte, fàg "casgachadh" agus, ag atharrachadh a 'mhuir-shnìomh, rollaich suas.
Ingredients:
- cucumber - 3 cg;
- uisge - 1.5 liotair;
- siùcair - 75 g;
- aigéad citrat - 5 g;
- sgàil dill - 4 pcs.;
- Duilleagan cherry - 5 pcs.
Ullachadh
- Cuir salainn ris an uisge ghoileach gus blas a thoirt agus "lemon".
- Thoir an cucumeir agus spìosraidh le sàil air falbh agus cuir an dàrna taobh airson 3 latha.
- Dèan an t-inneal-sèididh, cuir siùcair agus còcaire.
- Thoir an cucumeir saillte le searbhag citrach airson a 'gheamhraidh le sàl ùr.
Cucumbers piocaideach le àit citit agus mustard
Chan eil a bhith a 'gleidheadh cucumearan le àit citratach agus mustard air a dhol à bith. Tha an co-mheasgachadh seo a 'toirt taic dha-rìribh gu neo-dhìreach, a' meudachadh beatha sgeilp a 'bhilet agus a' gleidheadh susbaint canan as nàdarra, seabharach, tairgse agus tarraingeach, a 'cur cròbag spioradail, searbh agus geur.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- uisge - 1.5 liotair;
- siùcair - 100 g;
- aigéad citrat - 10 g;
- sgàileanan dill - 6 pcs.;
- Sìol mustard - 20 g.
Ullachadh
- Tha cucumbers agus spìosraidhean air an sgaoileadh thairis air canaichean.
- Fuirich uisge ghoil agus fàg thu airson 15 mionaidean.
- Drag an uisge, agus ann an siospan, cuir salann ri blas agus siùcar. Cook.
- Anns gach jar, cuir mustard, lemon agus lìon le marinade.
Cucumbers milis le searbhac citrach
Tha mòran de luchd-iongnaidh air cucumearan marinated le slat cititeach. Ged a tha coltas cho neònach ris a 'mheasgachadh seo, tha an ullachadh spìosrach agus cuimhneachail. Airson a h-ullachadh tha e riatanach ach sùil a chumail air a 'chothromachadh eadar salann, searbhag citratach agus siùcar, a' meudachadh gu mòr an ìre de dheireadh.
Ingredients:
- cucumearan - 600 g;
- uisge 400 ml;
- aigéad citrat - 10 g;
- sgàilean dill - 1 pìos;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- siùcair - 70 g.
Ullachadh
- Cuir a-steach jar de chucumbers, dill, garlic.
- Ullaich marinade airson cucumeirean le àlach citrach, a 'cur salainn a-steach airson blasadh ann an uisge ghoil agus siùcair.
- Thoir cucumeir milis le searbhag citrach airson a 'gheamhraidh le sàl agus cuir air do ghoirteachadh airson 15 mionaidean.
Cucumbers ann am Bulgarian le àit citit
A 'gleidheadh cucumearan le àit citit - gu h-eadar-nàiseanta. Faodaidh tu cuimhneachain a thoirt air sgàilean uisge-beòil le glasraich de bhunait Bhulgàbair, agus chaidh blas agus aroma a chur air ais le na taighean-aoigheachd againn, a 'dèanamh ath-chuairteachadh gu tur air an t-siostam chèin. Bha an dìomhair mu bhith a 'dèanamh canning mar theagasg sònraichte, teicneòlas "làidir" cuccrom agus dòrtadh dùbailte.
Ingredients:
- cucumber - 3 cg;
- uisge - 2.5 liotair;
- aigéad citrat - 10 g;
- salann - 15 g;
- siùcair - 120 g;
- carrots - 1 pìos;
- umbrellas de dill - 4 pcs.
Ullachadh
- Thoir an cucumeir, a 'churan agus thoir 1.2 litr de ghoil uisge.
- Fàg e airson 20 mionaid.
- Còcaibh an salann bho 1.2 liotair de uisge, salann, siùcair agus lemon.
- Cuir dragh air an uisge, dòrtadh a-steach e marinade ùr.
A 'tilgeil cucumbers le aspirin agus àit citratach
Faodaidh an fheadhainn a tha airson deagh glèidhteachas fhaighinn cucumeir le aspirin agus aslat citrat. Tha an dà phàirtean seo, air an sguabadh le uisge, a 'cruthachadh meadhan searbhagach gu math cruaidh, a tha a' cur casg air bacteria, agus air an fhìrinn a bheir seachad stòras càileachd fad-ùine.
Ingredients:
- cucumearan - 2.5 kg;
- uisge - 1 l;
- aspirin - 3 pcs.;
- aigéad citrat - 5 g;
- sgàil dill - 2 pcs.;
- salann - 60 g.
Ullachadh
- Cuir na h-uile stuth anns a 'phoit.
- Lìon an obair le uisge ghoileach agus cuir a-steach e.
Cucumbers le lemon agus searbhag citrach
Chan fhaod ach gourmets fìor meas a ghabhail air an reasabaidh de cucumearan le lemon agus àit citrat. Bidh cearcaill de lemon a 'cur luach air feartan blasad na mara, a' lìonadh a 'ghleidhidh le blas sònraichte, luibhre siotra, cuir iad fàisneachd agus cuir às don pailteas de spìosraidhean a chaidh a chur ris an ullachadh airson "odhadh mì-thlachdmhor" a bhriseadh.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- uisge - 900 ml;
- siùcair - 150 g;
- salann - 35 g;
- aigéad citrat - 5 g;
- sliosan lemon - 4 pcs.
Ullachadh
- Bidh cucumbers agus slates lemonan a 'dòrtadh uisge fòghail.
- An dèidh 15 mionaid, dragh an t-uisge, bruich càr-mara bho salann, siùcar agus lemon.
- Tilgibh a-steach do jar agus rollaich e.
A 'tilgeil cucumbers le vodca agus àit citrat
Bidh mucan-taighe a 'bruich cucumeirean mairtichte le vodca agus searbhag citrat an ìre mhath o chionn ghoirid, ach tha iad air a bhith soirbheachail mar-thà. Is e an rud a th 'ann gu bheil alcol ann an vodca, a tha gu h-èifeachdach a' stad a 'phròiseas gluasaid, chan eil e a' leigeil leis an obair a bhith a 'dol sìos, a' milleadh, agus a bhith a 'neartachadh a leithid de fheartan.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- uisge - 1.5 liotair;
- aigéad citrat - 5 g;
- vodca - 50 g;
- salainn, siùcar - 50 gram gach fear;
- geugan parsley - 6 pcs.
Ullachadh
- Bidh cucumbers agus greens ag òl uisge a ghoil airson 15 mionaidean.
- Boil an uisge ghoileach, cuir salann agus siùcar agus bruich airson 2 mhionaid.
- Cuir a-steach jar de asal citrach, dòrtadh a-steach vodca, marinade agus roll.
Cucumbers agus tomato le àit citratach
Tha a bhith a 'tilgeil cucumbers agus tomato le àit citratach dòigh ghoireasach agus luath airson an raon de ghlèidhteachas a dhiofar. Tha an co-mheasgachadh de cucumbers agus tomato ann an aon bhan a 'sàbhaladh àite stòraidh agus an àireamh de chanastairean, agus tha e gu math freagarrach a bhith a' frithealadh, oir tha e a 'leigeil le gach neach glasraich a tha a' reic a reic. A thuilleadh air an sin, faodar taghadh den leithid seo a thoirt seachad aig fèistean agus aig dìnnear neo-eisimeileach.
Ingredients:
- cucumearan - 900 g;
- tomatoes - 900 g;
- uisge - 1.5 liotair;
- siùcair - 50 g;
- salann - 30 g;
- aigéad citrat - 10 g;
- larach - 3 pcs.
Ullachadh
- Bidh cucumbers agus tomato a 'dòrtadh uisge fòghail.
- Às dèidh 5 mionaidean, thoir dragh air an uisge, thoir air a ghoil agus a lìonadh sa phoit.
- An dèidh 10 mionaidean, cuir às don uisge, cuir salainn, siùcair, spìosraidh agus searbhag citrach, bruich, agus dòrtidh e dhan phisg.