Is e uidheam sàr-mhath a th 'ann am mucan-mara marinated, a tha air a lìbhrigeadh gu math le diofar sheòrsaichean feòla. Bidh na glasraich sin, a tha air an ullachadh airson a 'gheamhraidh ann an dòigh iongantach, a' dèanamh iomadachadh do chlàr-taice Tha mòran reasabaidhean ann airson eggplant picilte, mar eisimpleir, le garlic agus / no piobar bulgàirseach. Chan eil na vitamain seo ro dhuilich a dhèanamh, ach bu chòir dhut a bhith a 'dèanamh gu daingeann a rèir an reasabaidh, oir nuair a thèid an teicneòlas a bhriseadh, faodaidh sunndan le gruagagan giùlan gu math sgapte.
Innis dhut ciamar a bhios tu a 'deasachadh megplant (bu chòir a bhith air a sgaradh bho bhriseadh).
Rèit airson Ughlannt Pucail
Ingredients:
- chan eil megplants mòr - 5-6 pcs.;
- piobar milis - 3 pcs.;
- piobar spiorad dearg - 1 pìos;
- oinnsean - 3 pcs. (meud meadhanach);
- fìonag 6% - 100 ml;
- ola glasraich - 60-80 ml;
- uisge - 500 ml;
- garlic - 8-10 fiaclan;
- piobar piobar - 5-8 pìosan;
- clòbh - 2-3 fèithean;
- duilleagan bàgh - 3-5 pcs.;
- sìol chorrandair, fionnallan agus coine (ma tha iad ag iarraidh agus ann am beagan);
- parsley uaine (faodaidh tu cilantro a chur ris) - buidheann mhath;
- salann - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Nì sinn an eggplant, cuir às na gasan, gearraidh iad ann an slisnichean timcheall air aon gu leth ceudameatair deise agus cuiridh iad ann am bogha le uisge fuar saillte fad 5-10 mionaidean. Uisge an salann agus bruich na cearcaill megplant airson còig mionaidean. Chuir sinn air ais e ann an colander agus leig leinn dragh. Cuir crìoch air na greens. Tha na h-uinneanan air an gearradh air an gearradh gun fhàinneachan ro bheag, agus piopairean milis - connlach goirid, tana. Tha gach clabh de dhuilleag air a ghearradh ann an grunnan pìosan.
A-nis marinade. Measg ann an siospan de uisge, ola glasraich, fìonag agus salann (cuir às gu tur). Faodaidh tu 1-2 tbsp a chur ris. spàinean siùcar (toradh dachaigheil). Anns a 'mhuir-chòmhnard, faodaidh tu cuideachd 1-2 lòch-bhùird de ghrunn tomato a chur ris, a tha cuideachd na neach-gleidhidh sàr-mhath. Cuir spìosraidh ris, thoiribh greim agus còcaireachd airson 5-8 mionaidean. Air bonn inneal sam bith anns am bi sinn a 'piobrachadh, bidh sinn a' sgaoileadh sìomanan, garlic, piobar (agus beagan piobair teann), luibhean, agus air mullach na h-uighean. Faodaidh tu caiptean a dhèanamh a-rithist. Lìon le marinade teth agus sgill, cuir a-steach dhan fhrigeradair airson co-dhiù 30 mionaid agus
Ma thèid a mharbhadh ann am brògan glainne, faodaidh tu an dùnadh (gun fhosgladh) agus stòradh anns an fhrigeradair suas ri sia mìosan. Ma tha thu airson rollaigeadh a-steach, feumaidh tu an ceudna an canan a sterilizeachadh, glasraich a leagail, còmhdach le marinade, còmhdach le claisean, cuir canaichean ann am basan uisge agus cuir air do sheannachadh airson 15-20 mionaidean. Às dèidh sin, rollaich suas, tionndaidh na croisean agus còmhdaich tu le seann phlaide gus am bi thu làn fhuar.
Is toil leinn ar comhairle, tha sinn a 'moladh gum bi eggplants le càil airson a' gheamhraidh - gheibh thu bìdh iongantach airson a 'bhòrd fhèis.