Ma tha thu airson sàbhaladh air siùcaidean a chaidh a cheannach agus aig an aon àm nì an clàr-taice agad nas fheumail dhut, thig geallan bho chokeberry dubh gu bhith na "prìomh-amas" den bhòrd agad.
Jam bho chokeberry dubh airson a 'gheamhraidh le ceathrar
Leotha fhèin, faodaidh blas mar seo a bhith air a leithid de bhilet, ach bidh e na bhroinn a bheir blas blas nas miosa dhi. Thathas a 'dealbhadh reasabaidhean coltach ri chèile de chokeberry dubh airson an fheadhainn a tha ag iarraidh a bhith a' dèanamh bho iongnadh fìor iongnadh de vitamain.
Ingredients:
- uisge 520 ml;
- quince - 465 g;
- siùcair - 1,5 kg;
- chernoplast - 975 g.
Ullachadh
Nigh an quince agus an chokeberry, an uair sin cuir a 'bheinn gu luath ann an siospan, thoir air uachdar uisge agus smùid air teine beag gus an toir na toradh gu tur. Cuir a-steach an siùcair agus còcaire airson timcheall air 7-10 mionaidean. Gearr na pìosan beaga ann am pìosan beaga agus cuir iad gu luath na beinne. Às dèidh sin, bruich an t-slat airson 40-50 mionaidean gus an deiseil deiseil gus an dòrtadh teann a-steach don t-sgoltadh agus a sgàileadh mu thràth le sgòthan uisge boileach. Bu chòir obair-obrach pasteurichte a bhith mu 20 mionaid, a 'cur a-steach ann an amar boile uisge aig teòthachd 95-100 ceum.
Gem bho ùbhlan agus chokeberry dubh
Ingredients:
- uisge 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- siùcair - 1,2 kg;
- ùbhlan - 2.2 cg.
Ullachadh
Mura h-eil thu air faighinn a-mach ciamar a nì thu slat bho chokeberry dubh, is toil leat an reasag a leanas. Nigh na h-ùbhlan agus gearradh iad ann an cuibhlichean meadhanach, gun a bhith a 'feadadh an craiceann agus a' toirt air falbh nan cora. Coimhead thairis air an aronia, togail na geugan agus na measan millte agus nigh iad. Thoir an uiread uisge a-steach don phoit a tha e a 'còmhdach beagan luaith na beinne, feitheamh ris a' ghoil agus, an dèidh teine beag a ghabhail, bruich na meas airson timcheall air 5 mionaidean. An uairsin cuir na h-ùbhlan sa phaban, cuir uisge agus bruich an toradh airson timcheall air 20 mionaid, a 'sìor ghluasad a-riamh. Bu chòir na h-ùbhlan a bhith gu math bog, às deidh sin bidh sinn gan milleadh còmhla ri toradh an ashberry tro chriathar. Anns a 'bhuntàta maisichte deiseil, dòrtaidh an siùcair, gluais gu math agus bruich airson timcheall air uair a thìde. Bu chòir teine a bhith air a shuidheachadh chun a 'char as lugha gus a bhith a' seachnadh splashing, agus na dì-chuimhnich am measgachadh mòr a dhèanamh bho àm gu àm. An uair sin thoir air dòrtadh e fhathast teth air caoraich a tha air an daingneachadh gu cùramach, an cuir air falbh agus cuir thu gu àite fionnar.
Gem bhon chokeberry sa multivariate
Ingredients:
- siùcair - 1.6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- uisge 475 ml;
- ùbhlan - 530 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe gu math an luibh-dubh dubh agus ga ghlanadh le inneal-bogsa. Bidh na h-ùbhlan agam, ma tha iad ag iarraidh, a 'toirt air falbh an t-easgann, an sìol a thoirt air falbh agus a ghearradh ann an ciùban beaga. Thathas a 'cur stuth caorainn agus ùbhlan ann am bobhla an ioma-bhrath, a' dòrtadh ann an uisge, a 'còmhdach le siùcair agus a' còcaireachd airson faisg air 2 uair a thìde sa mhodh "Quenching", a 'cuimhneachadh gum bi e ga mheasgachadh bho àm gu àm.
Jam bho chokeberry dubh le pluma
Ingredients:
- siùcar - 1,3 kg;
- chokeberry - 730 g;
- pluma - 265 g;
- uisge 525 ml.
Ullachadh
Cuir ruaig air inneal na beinne le uisge goileach airson timcheall air 5 mionaidean, agus an uairsin ga ionnsaigh ann an uisge fuar. Cuir às do na dearcan ann am bratach, an uair sin a 'còcaireachd an supup, a' toirt 900 g de shiùcair agus a 'cleachdadh airson a' bhroth seo, a bha làn de dhùbag.
Nuair a bhios an siorup a 'boilsgeadh airson timcheall air 10-15 mionaid, cuir a-steach e luaith beinne agus croman le cnàmhan air an tarraing às. An dèidh a bhith ag ath-ghoil, cuir an siospan às a 'phlàta agus còmhdaich tu le tugan blàth. Bu chòir a 'mheasgachadh a bhith air a bhriseadh airson timcheall air 10 mionaidean, agus cuir sin 400 g siùcair ann, feitheamh ris a' ghoil agus an uair sin tionndaidh dheth. Bu chòir gèam a bhith air a spìonadh airson 8 uair a thìde eile, agus thèid a breabadh a-rithist san aon dòigh.