Smaoinich beatha gun pancakes nach gabh a dhèanamh, tha iad eòlach dhuinn bho tràth-òige. Agus is urrainn don iomadachd a bhith nas àirde na biadh sam bith. Bidh sinn a 'deasachadh pancakes mar mhias làitheil agus mar bhiadh-saor - làithean , bidh iad air am bruich anns gach ceàrn den t-saoghal agus air a h-uile mòr-roinn.
Rèit clasaigeach airson pancagan tana le tuill ann am bainne agus leaven
Ingredients:
- flùr - 230 g;
- ìm - 100 g;
- uighean - 3 pìosan;
- bainne - 0,8 l;
- siùcair - 100 g;
- vanilla siùcair - 25 g;
- feòith tioram - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 60 g;
- salann.
Ullachadh
Faodar a chumail gu sàbhailte gur e reas clasaigeach a th 'ann airson pancagan buidhe Ruiseanach, ach gu dearbh ach a-mhàin an siùcair vanilla a tha air a chomharrachadh anns na h-innealan. Mus tòisich an ullachadh, feumar am modh èigneachail a dhèanamh airson pancagan a 'sìoladh flùr, na bi leònach, chan e dìreach feum a th' ann. Tha e cuideachd cudromach gu bunaiteach gus mearachd a sheachnadh ann an cunbhalachd na deuchainn - feumaidh tu am flùr a dhòrtadh dhan bhainne, agus na dòrtadh am bainne dhan mhin. Ged nach cleachd an reasabaidh seo a h-uile bainne aig an aon àm, tha e nas fhasa an mearachd a rèiteachadh.
Meudaich an dà shiùcair, salann, bainne iad agus cuiridh iad an dara leth teas suas gu 40 ìre de bhainne, nuair a nì thu sùil air a 'mheur a lùghdachadh, bu chòir dha a bhith dìreach na fhaireachdainn blàth. Leis gum feum am bàgh le bainne fuar feitheamh ùine mhòr airson a bhith ga ghlanadh, agus bidh mòran bainne teatha gan marbhadh dìreach. Meudaich am measgachadh gu math, a 'seachnadh cruthachadh cnapan, is urrainn dhut innealan whisk no cidsin a chleachdadh. Còmhdaich seo le fiolm, cuir a-steach e ann an àite blàth, far nach eil dreach ann, airson timcheall air uair a thìde. Chithear spong deiseil le bhith a 'dèanamh builgeanan, is e seo am prìomh chomharra gu bheil obair bhìorach.
A-nis, cuir a-steach uighean, ìm a tha air a leaghadh, an dàrna leth den bhainne agus a-rithist measgachadh math, bu chòir gum biodh an cunbhalachd gu math tioram, is e seo an iuchair gu soirbheachas nuair a bhios thu a 'bèicearachd crancagan tana.
Dèan lobhadh air a 'phras-bhrisidh le ola glasraich ach a-mhàin airson a' chiad uair. Thoir an taois a-steach a-steach do mheadhan a 'phras-fhiodha, agus mar sin bidh e fada nas fhasa a sgaoileadh chun a' phras-fhiodha gu lèir, agus ma dh 'iarr thu barrachd air na bha a dhìth oirbh, cuir dragh air a' bhocsa taois, agus mar sin bidh mòran de chòcairean airson na creachagan as fheàrr a dhèanamh. Gheibhear pancagan, mar a tha e sgrìobhte ann an ainm a 'bhìdh le tuill ri linn bhiast.
Rèit clasaigeach airson pancagan air bainne sear
Ingredients:
- bainne searbh - 500 ml;
- ola glasraich - 80 g;
- flùr - 230 g;
- siùcair - 115 g;
- uighean - 2 pìosan;
- salann - 2 pinch.
Ullachadh
Mar as àbhaist, tòisich an deasachadh le bhith a 'dòrtadh a' mhin, an uair sin cuir an siùcair agus an salann còmhla ris na h-uighean, gus am bi an siùcair agus an salann air an sguabadh gu tur, faodaidh tu measgachadh a chleachdadh. An uair sin dòrtadh 3/4 bainne searbh agus measgachadh gu math, cumaidh 1/4 ma bhios mearachd ann an cunbhalachd an taois. A-nis, cuiridh tu flùr mean air mhean agus measgachadh le measgaiche no giùlan gus am bi e deiseil. Bu chòir an deuchainn seo a thoirt anns an fhrigeire airson timcheall air 2 uair a thìde. Rè na h-ùine eile, bidh an taois a 'fàs nas doimhne, oir bidh am flùr a' gabhail a-steach na h-uisgeachd agus a-nis bidh feum agad air fuigheall bainne gus an leòmhann a mheudachadh. A-rithist, measgachadh gu math agus an uair sin cuir 40 g de ola. A-nis giùlan, ach a-mhàin a 'chiad uair ann am pannag is urrainn dhut pancakes a bhèiceadh.
Rèit clasaigeach airson pancagan air an uisge
Ingredients:
- flùr - 0,5 kg;
- uisge - 0,75 l;
- siùcair - 50 g;
- uighean - 3 pìosan;
- ola glasraich - 50 g;
- salann - ½ cupa.
Ullachadh
Measg uighean, siùcair, salainn agus uisge, gluais gu math no eadhon whisk am measgachadh seo, an uairsin cuir a-steach flùr ro-thionndaidh gu tric le bhith a 'measgachadh mean air mhean, agus an dèidh measgachadh co-mheasgaichte a dhèanamh, cuir a-steach ola lusan agus faodar a bhochadh sa bhad. Chan fheum an reasabaidh seo feitheamh, mar sin faodaidh tu a ràdh gu bheil e bho shreath de "luath".