Thathas den bheachd gu bheil nutria feòil mar thoradh air biathadh agus lùth-chleasachd. Tha e furasta a chuairteachadh agus air a ghabhail a-steach leis a 'bhodhaig. A thuilleadh air an sin, tha blas gu math ann. Ach gu bheil an toradh fhathast feumail, tha e riatanach nach caill e na feartan feumail aige rè an ullachaidh. Agus, mar a tha fios agad, tha feòil air a bhocadh nas fheàrr na friogaid. Mar sin, innisidh sinn dhut mar a bhruidhneas tu nutria san àmhainn.
Nutria, air a biadhadh san àmhainn
Ingredients:
- nutria - 1 pc.;
- oiseanan (mòr) - 1 pìos;
- garlic - 5 fiaclan;
- uachtar searbh - 200 ml;
- fìon tioram geal - 120 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- Greens of dill agus parsley - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gearr na nutria a-steach gu pìosan, ga rubadh le salann is piobar. Nise, faodaidh tu dà rud a dhèanamh: an toiseach cuir a-steach taobh a-staigh a 'phras-fhiodha no cuir thu air a' bhriig e. Leis an dàrna roghainn, bidh an ùine còcaireachd a 'meudachadh beagan. Mar sin, air an fheòil, leag na h-oiseanan a-mach ann am fàinneachan agus lìon e e le fìon. Cuir a 'bhèiceag-bhèice san àmhainn agus a' glacaidh airson timcheall air 30 mionaid. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'dèanamh sauce: measgachadh uidheam searbh le garllan gearraichte agus spìosraidh (faodaidh tu rud sam bith a thogras tu a ghabhail), measgachadh a h-uile rud gu math. Thoir an sauce feòil a-mach às a dhèidh agus cuiridh e fuar airson timcheall air 20-25 mionaid. Tha an t-òrdugh crìochnaichte air a chuairteachadh le luibhean agus air a thoirt don bhòrd.
Ciamar a bhruidhneas tu nutria sa mhullach?
Ingredients:
- nutria - 1 pc.;
- garlic - 1 ceann;
- Salt, piobar, paprika talmhainn - airson blas.
Ullachadh
Bha cairbh a 'cuartachadh le salann le piobar agus a' dol seachad tro na pàipearan. Bidh sinn a 'glanadh san fhrigeradair airson timcheall air uair a thìde. An uairsin bheir sinn a-mach e agus cuiridh sinn e ann an sleagh airson bèicearachd. Ma tha thu ag iarraidh, is urrainn dhut cuideachd buntàta làn air a chur sìos. Tha an sleeve air an dà thaobh ceangailte ri geàrr-chunntasan. Bèicear san àmhainn airson 40-50 mionaidean aig teòthachd timcheall air 250 ìre. Airson timcheall air 10 mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, gearraich an sleamhnag gus am bi an nutria san àmhainn dorcha.