Rassolnik le siùsag

Is e fìor mhias Ruiseanach aosta a th 'ann an Rassolnik , a bha daonnan air a ghrunndadh air bunait balgan-buachair saillte no cucumbers le bhith a' cur sàl ris. Leigidh sinn barrachd fiosrachaidh mu bhith ag ullachadh rassolnik le siùsag.

An rèis airson picil agus siùsag

Ingredients:

Ullachadh

Mar sin, airson rassolnik a dheasachadh le siùsag a chaidh a smocadh, an toiseach einnich eòrna pealach gu h-iomlan, dòrtadh e le uisge fuar agus fàgaidh e gus a dhol fodha airson timcheall air 2 uair a thìde. Às dèidh sin, dealanaich an uisge gu sgiobalta, dòrtaich an eòrna a-steach don siospan agus dòrtaidh e e le uisge glan. Bidh sinn a 'cur na soithichean chun an teine ​​agus a' còcaireachd gu bog.

A 'lughdachadh ùine ann an dìomhaireachd, bruichidh sinn gus an èideadh glasraich. Airson seo, thèid an nionnach agus na carraidean a ghlanadh, a bhriseadh agus a bhriseadh ann am bòrd-frithealaidh le ola glasraich gus am bi iad bog. Aig an aon àm, gearradh sinn ciùban beaga de cucumearan saillte agus siùsag a chaidh a smocadh. A-nis, bidh sinn a 'tilgeil a' phriomh-phlàtag an toiseach an siùsag, bidh e glè fhiadhaich agus cuiridh sinn a-mach an ciùcran saillte . Bruisg air a h-uile càil airson timcheall air 4-6 mionaidean thairis air teas ìseal agus cuir às bhon phloc.

Bidh sinn a 'crathadh a' bhuntàta, gan gearradh ann am blocaichean beaga agus cho luath sa bhios am bàr neamhnaid bog, bidh sinn ga sgaoileadh a-steach do shàbhraidh. Còmhdaich am brot le cliathaich agus ga ghoil air teine ​​lag airson timcheall air 15 mionaid. An dèidh sin, cuir na glasraich friogaid air, cuir a-mach an sgoltadh cucumar, a 'salainn agus sèasan e le spìosraidh. Dìreach beagan mhionaidean mus tòisich thu deiseil le luibhean gearraichte de peirsil agus dill. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh an pickle le siùsag agus eòrna neamhnaid bhon teine, thoir ùine dha seasamh, agus frithealadh le uidheam searbh!

Rassolnik le siùsag anns na multivariate

Ingredients:

Ullachadh

Mar sin, cuir siosag, oinnsean gearraichte, carranan gràtaichte, sgiobannan buntàta, rump-neamhnaidean air an losgadh, cucumbers picilte, tomatoan agus spìosraidhean a-steach don bhogha an multivarka. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh a h-uile rud suas chun a' chomharra as motha le uisge boile, tagh am prògram "Quenching" agus cuiridh sinn an ùine airson 2 uair a thìde. Às deidh a 'bhìoill agus am brot a bhith deiseil, gluaisidh sinn an inneal ris a' mhodh "Teasachadh" agus clàraichidh sinn 30 mionaid eile. Leugh rassolnik dòrtadh air plèanaichean agus a 'frithealadh air a' bhòrd le uachdar agus aran dubh.

An t-oideas airson brot pickle le siùsag

Ingredients:

Ullachadh

Anns a 'phoit, dòrtar an uisge, cuir air an teine ​​agus thoir air falbh e. Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh ann an stiallan agus air a thilgeil a-steach gu uisge ghoileach. Gluais an rus grunn thursan fo uisge agus cuir ris a 'phoit ris a' bhuntàta. Anns a 'phras-bhrisidh, an turas seo, bidh sinn a' briseadh a 'mhullaich bhrùisgte agus bidh sinn a' gartadh carranan. An uairsin cuir ris an siùsag sgapte air na glasraich agus cuir beagan greim tomato.

Nuair a thig an rus agus am buntàta bog, cuir an ròp anns a 'bhot, cuir cucumearan piocaid air an gearradh gu grinn agus pòna geal. Rèitich am piolaid le spìosraidh, tilgeil an duilleag larach agus cuir salainn a-steach. Dèan am brot airson beagan mhionaidean eile, agus an uairsin dheth an teine ​​a thionndadh agus fàg a 'mhias air an stòbha gus am bi e greis beagan nas fhaide.