Chan eil eadar-dhealachadh air na reasabaidhean den deuchainn dumpling nas lugha na na h-atharrachaidhean eadar an lìonadh fhèin. Thathas den bheachd gu bheil an taois air an uisge bunaiteach, ach faodaidh e bhith gu math cruaidh, agus mar sin tha bunait eile iomchaidh iomchaidh. Bidh Vareniki le buntàta air kefir a 'cumail an fhoirm gu math, a' cumail suas an dùmhlachd riatanach, ach tha iad fhathast glè bhog.
Vareniki le buntàta - rèis airson iogart
Ingredients:
- kefir - 85 ml;
- uachtar searbh - 115 ml;
- uisge 230 ml;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 460 g;
- tubairean buntàta - 330 g;
- oinniún - 95 g.
Ullachadh
Cuir còmhla ufhas clach agus uachdar, stuthan bainne tearc le uisge. An uairsin cuir a-steach an ugh agus tòisich a 'cuipeadh na h-innealan. Thoir prìs de shalainn dhan mheasgachadh ugh bainne, agus an uairsin, gun stad a chuir air stròc a 'mheasgachaidh, thoir air a' mhin a dhòrtadh. Dèan deiseil air a 'chufir airson cuairteagan le buntàta a' tionndadh dlùth, ach a 'cumail greim bheag.
Airson an lìonadh, boil a 'bhuntàta, dòrtadh e agus mash e ann am mash. Crìonadh oinnsein agus frith. Measg an rosta le buntàta.
Roinn an taois ann an cuibhreannan beaga agus gach rolla no sìneadh do mheur a-steach don chlàr. Ann am meadhan an diosg, cuir cuid de bhuntàta agus cuir na h-oirean sìos. Faodar deasachadh dumplings a bhriseadh sa bhad, agus faodaidh tu ath-reothadh.
Vareniki le buntàta agus grùthan air kefir
Ingredients:
- flùr - 320 g;
- ugh - 1 pìos;
- kefir - 135 ml;
- soda - 1 teaspoon;
- buntàta - 230 g;
- Iau cice - 140 g;
- oinnsean - 65 g.
Ullachadh
Mus toir thu seachad dumplings air kefir le buntàta, ullaich an stuth fhèin. Cròineagan a 'bhuntàta agus cuiridh iad oisean orra, cuir iad an nionnach còmhla ri pìosan grùthan cice. Bidh an t-aodach agus na h-oiseanan a 'cromadh, agus an uair sin a' dol còmhla ris a 'bhuntàta.
Fàg an lìonadh fionnar, agus an uairsin gabh an taois, agus bu chòir dhut an ugh le iogart, pìos de shalainn is soda a bhualadh, agus an uair sin dòrtaidh an lionn a-steach don mhin. Cuir an taois a-mach a-mach, sgoltadh is cruthaich tuileagan ann an dòigh àbhaisteach sam bith.
Air sgàth soda anns an taois, gabhaidh na dumplings seo air kefir le buntàta a dhèanamh airson càraid, agus mar sin bidh iad a 'tighinn a-mach mòran nas iongantaiche.
Vareniki le buntàta is balgan-buachair air iogart
Ingredients:
- flùr - 410 g;
- uighean - 3 pìosan;
- kefir - 115 ml;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- buntàta - 330 g;
- balgan-buachair - 210 g.
Ullachadh
Meudaich kefir, flùr, uighean agus pùdar bèicearachd. Cuir a-mach an taois. Boil am buntàta agus mash le balgan-buachair friochte. Cuir lìonadh air cuibhreann den taois agus coimeasachadh na h-oirean còmhla.