Tha stew glasraich de eggplant le balgan-buachair gu math freagarrach mar ghoireas fuar, a 'cur ri pasta, no garnish eile. Feuch gun cuir sinn eòlas air na diofar reasabaidhean den mhias seo nas fhaisge.
Eggplants Sìneach
Ingredients:
- eggplant - 1 pìos;
- garlic - 4 clòbh;
- balgan-buachair - 7 pìosan;
- oinniún - 1/2 pcs.;
- piobair chili - a 'blasad;
- ìm peunut - 5 fonsa. spàinean;
- ola sesame - 2 fonsa. spàinean;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàin;
- fìonag rís - 1 fradag. spàin;
- starch - 1/2 an st. spàinean;
- siùcar - 1/2 cuibhreann. spàinean;
- salann, piobar;
- sìol sesame.
Ullachadh
Beachdaich air biadh inntinneach de mharagan le balgan-buachair. Bidh megplants air an gearradh ann am pìosan beaga, balgan-buachair - plèanaichean tiugh, sròin chileagan, agus oiseanan le garlic air an coimeasgadh le inneal-bogsa.
Toirg air 2 fuilt anns a 'phras-fhiodha. crann-pòna agus 1 làr-bhreac. spàin de ola sesame. Feòil air a 'mheasgachadh seo de ola megplant gus an tèid a dhonn òir.
Measgachadh sauce soi , fìonag, stalc agus siùcar. Dèan a h-uile càil le cuibhrig airson 30 diogan. Bidh oiseanan le garlic agus buinn-buachair air an friochadh gus am bi iad deiseil agus measgaichte le megplant. Bidh sinn a 'dòrtadh na glasraich agus am madain-buachair le aodach ullaichte agus cuiridh sinn sìolagan le sìol sesame. Bidh sinn a 'frithealadh pìos le garnish bho rus boil.
Eggplants le balgan-buachair agus tomato, air an stew san àmhainn
Ingredients:
- eggplant - 1 pìos;
- oinnseanan - 1 pc.;
- measgachadh de luibhean Eadailtis - 1/2 cupa;
- salann, piobar - 1/4 cup.
- garlic - 2 clòbh;
- balgan-buachair - 200 g;
- tomato na sùgh fhèin - 300 g;
- càise "Mozzarella" - 150 g;
- Càise Parmesan - 150 g.
Ullachadh
Anns a 'bhancair bidh sinn a' dòrtadh ola agus bidh sinn a 'gearradh na megplants ann am fàinneachan gu dath òir. Bidh uinneanan, garllan agus balgan-buachair air an friochadh gu luath agus air an measgachadh le tomato na sùgh fhèin. Na dì-chuimhnich gun cuir thu spìosraidhean ri blas. Mushrooms Tushim 10-15 mionaidean.
Tha an t-inneal airson bèicearachd air a leigheas le ola agus cuiridh e cuid de na megplants aig a 'bhonn. Bidh sinn a 'sgaoileadh cuibhreann de lìonadh buachair-mhara agus cuiridh sinn a-rithist an dòigh-obrach gus am bi am buachair agus na megplantan a' crìochnachadh. Dèan crathadh air gach cearc le beagan beag de chàise gràtaichte. Chuir sinn am biadh san àmhainn airson 1 uair aig 180 céim, a 'còmhdach an fhuaim. An uairsin tarraing an sgudal air falbh, dòrtadh fuigheall càise a-mach agus bruich a h-uile càil fon ghriod airson 10-15 mionaidean. Tha megplants a tha air am bogadh le balgan-buachair fo sauce tomato deiseil!
Megplants air an lìonadh le balgan-buachair agus càise
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- ola glasraich;
- tomato (air a sgeadachadh, air an snaidheadh) - 435 g;
- garlic - 2 clòbh;
- bainne - 5 fonsa. spàinean;
- càise "Ricotta" - 500 g;
- balgan-buachair - 100 g;
- oiseanan uaine - 2-3 itean;
- thyme - 1 teaspoon;
- oinnsean - 1 pìos;
- lemon - 1 pìos;
- salann, piobar.
Ullachadh
Bidh megplants air an gearradh ann an sreathan agus gan cuir às an dà thaobh. Bidh mushrooms a 'gearradh agus a' fiodadh gu dòigheil gus an tèid a dhèanamh. Tha garlic agus uinneanan air an frioladh, a 'dòrtadh tomato, a' cuir aran, salann agus piobar. Stew airson 20 mionaid. Thathas a 'dòrtadh an t-salann a-mach às a sin mar bhiadh-fuine. Ann am bobhla, measgachadh càise, bainne, uinneanan uaine agus balgan-buachair, cuir salainn, piobar, sùgh lemon gus blas a chur air. Tha am measgachadh a tha a 'tighinn air adhart air a sgaoileadh ann am megplant friochte, rolla megplant le balgan-buachair a chur ann an sàis agus a' fuine san àmhainn airson 25 mionaid aig 200 céim.