Bidh bathar bho thasgaidh pufa a ' tighinn a-mach furasta agus gu math blasda. Agus uaithe a bhith ag ullachadh milsean milis, agus bidhean gun bhriseadh. Leugh gu h-ìosal ciamar a bhios tu a 'deasachadh pìos èisg bho thasgaidh puff.
Rèit airson pìos èisg air a dhèanamh à cuisris puff
Ingredients:
- bradan - 200 g;
- uighean - 3 pìosan;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- ris - 1 glainne;
- bois-bhuidhe taois - 0,5 cg.
Ullachadh
Tha am foirm anns a bheil sinn an dùil a bhith a 'còcaireachd pìos air a sgeadachadh le pàipear sònraichte fuine. Bidh sinn ga leigeil le pìos ìm. Gearr an taois ann an leth agus cuir an dà dhuilleag còmhla. Bidh sinn a 'glanadh iasg bhon chraiceann, ma tha clachan ann, an toirt às. Shèid oiseanan beagan. Bidh uighean a 'goil cruaidh. Rice a 'còcaireachd gus nach tigeadh e a-mach gun a bhith air a cheangal ri chèile ach gu brùideil. Anns an fhoirm a chuir sinn duilleag de thasgadh, tha e nas fheàrr, gun tàinig na h-oirean air na taobhan. Leudaich sinn an stuth: rus, oiseanan, uighean agus iasg. Còmhdaich am mullach leis an dàrna sreathan de thasga agus sgrìob an co-cheangal. Gus an steam fhàgail, bidh sinn a 'dèanamh grunn tholl air an uachdar. Cuiridh sinn a 'chèic gu àmhainn teas suas gu 180 ceum agus dì-chuimhnich sinn mu 40 mionaid mu dheidhinn. Às dèidh na h-ùine shònraichte, bidh sinn a 'toirt cèic èisg le rus bhon t-seabhagaig bhodhaig, leigidh e fois airson 10 mionaidean, agus an uairsin gearradh agus gairm e air a h-uile duine chun a' bhùird.
Pìos èisg bho thasgaidh puff ann an ioma-iomadachd
Ingredients:
- taois saor bho ghrèis - 400 g;
- iasg air a shlaodadh (sardines, saury) - 1 pot;
- oiseanan uaine - 40 g;
- uighean bruichte - 3 pìosan;
- buntàta - 300 g;
- ìm - 15 g;
- dill - 40 g;
- salann;
- spìosraidh.
Ullachadh
Chuir sinn an t-iasg an t-iasg a-steach a-steach do bhogha agus cuiridh sinn e gu math le pòca. Mar riaghailt, is àbhaist a bhith a 'draibheadh lùth bho chinn. Ach san reasabaidh seo dìreach an aghaidh, tha e nas fheàrr a fàgail, agus mar sin thig an lìonadh a-mach barrachd taoisich, agus bidh an t-sìol, nas faisge, nas sùbailte. Bidh uighean air an glanadh, agus air am briseadh ann an dòigh chothromach sam bith - eadhon ged a bhios sinn a 'dol tro ogha, ged a tha sinn ga ghearradh gu aotrom. Bidh sinn a 'giùlan nan greens gu math breagha. Measg na h-uile stuth. Tha an taois air a roinn ann an dà phàirtean co-ionnan. Tha fear dhiubh air a sgaoileadh a-mach gus am bi e a 'tighinn a-mach dìreach beagan nas motha na bonn an cruth multivariate. Faodar oiseanan a ghearradh, agus an uair sin gan dèanamh mar sgeadachadh. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhobhla le ìm, a 'suidheachadh an taois ullachadh gus am bi na taobhan teann. Tha an taois a tha air fhàgail air a sgaoileadh a-mach gus cearcall a dhèanamh a tha co-ionann ri meud an fhoirm multivariate. Còmhdaich e le pìos, tha na h-oirean ceangailte gu cùramach. A bharrachd, ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a dhèanamh bho na tha air fhàgail de na sgeadachaidhean taois. Dèan cinnteach gun dèan thu beagan phuingean air an uachdar le forc no sgian, gus am bi inneal airson smùid. An uairsin, chuir sinn am bobhla anns an ioma-bhanc, stèidhich am modh "Bèicearachd" agus feitheamh sinn air 50 mionaid, agus tionndaidh am pìos le cuideachadh bho basgaid a 'bhàta-smùid agus bhon dàrna taobh san aon dòigh cuiridh sinn na piocaid èisg againn le cuisris puff airson 20 mionaid eile. An dèidh an comharra, fosgail a 'chòmhdach ioma-iomlaid, ach na toir a-mach an cèic sa bhad. Leigidh e fhathast seasamh airson timcheall air 10 mionaidean.
Pìos èisg fhosgailte air a dhèanamh de thasgaidh puff
Ingredients:
- pasgan puff bezdozherzhevoe - 0,5 kg;
- càise mozzarella - 170 g;
- bradan fuar a 'smocadh - 170 g;
- cherry tomatoes - 10 pcs.;
- uighean - 3 pìosan;
- bainne - 160 ml;
- itean de uinneanan uaine - 20 g.
Ullachadh
Bidh taois-phuff ro-làimh a 'toirt a-mach às an reothadair, gus am bi ùine aige leaghadh. An uairsin cuiridh sinn a-steach e ann an sreath a fhreagras ri meud a 'bhia-bhèicearachd, a tha air an t-slighe air a thilgeil le ola no margarine. Bidh sinn a 'sgaoileadh an taois agus nach eil e a' fàs suas rè an ullachaidh,