Tha Gorbusha , mar aon de na riochdairean bho theaghlach èisg salmonid, math ann an riochd sam bith. An-diugh ionnsaichidh sinn mar a chòigeas tu bradan pinc le buntàta ann an diofar dhòighean.
Bradan pinc le buntàta san àmhainn
Ingredients:
- filet de bhradan pinc - 700 g;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- bacon - 150 g;
- buntàta - 500 g;
- peas uaine - 200 g;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- fìon-fhìon - 1 teaspoon;
- salann, piobar.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'dèanamh suas ri 200 ceum. Bidh mo bhuntàta, glan, air a sgaradh agus air a dhòrtadh le ola, a 'ràith nan tiùban le salann agus piobar agus cuiridh iad iad anns a' chliath airson ròstadh. Bèiceadh am buntàta airson 20 mionaid agus spread thairis air na ciùbanan bacon. Fàg e fhathast airson 10 mionaidean.
Air a 'chluasag bhon bhuntàta bidh sinn a' sgaoileadh a 'bhileag bhradain, a bh' air a bhlasachadh roimhe agus air a h-oladh le fuigheall ìm, agus a 'tilleadh an àis dhan àmhainn airson 20 mionaid eile.
Crìochnaichte le bileag bhradain le buntàta air a chuairteachadh le peus uaine , le oisean agus air a crathadh le fìonag.
San aon dòigh, faodaidh tu bradan pinc a dheasachadh le buntàta sa mhullach. Cuiridh sinn an t-iasg gu cùramach air sreath de bhuntàta a chaidh ullachadh ro làimh ann an sleamhnag, cuir 50 ml de fhìon tioram geal airson blas agus còcaireachd airson 20 mionaid aig 200 céim.
Casserole le bradan pinc agus buntàta
Ingredients:
- buntàta - 800 g;
- ìm - 90 g;
- uachdar - 60 ml;
- cnuimhean - 1 pìos;
- flùr - 50 g;
- bainne - 435 ml;
- bileag de bhradan pinc (gun chraiceann) - 600 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- Càise cruaidh grinn - 65 g;
- dill.
Ullachadh
Buntàta air a nighe agus air a phlanadh air a ghearradh ann am pìosan beaga agus air a ghoil ann an uisge saillte gus a bhith deiseil. Bidh sinn a 'gluasaid nan tiùban le ìm agus cuiridh sinn 60 ml de uachdar.
Tha an t-ìm a tha air fhàgail air a leaghadh ann an siospan agus a 'frasadh air sglèatan caola de chnàimhean airson timcheall air 3 mionaidean. Cuir am flùr ris an nionnach agus
Anns an t-sauce bidh sinn a 'sgaoileadh an fhilet èisg agus bidh sinn ga chòcaireachd airson 3 mionaidean. Bidh sinn a 'sgaoileadh an èisg còmhla ris an t-sauce air bonn a' bhogsa bèicearachd olach. Bho shuas a-mach, cuir buntàta maisichte agus sprinkle an mhias le càise geilte. Chuir sinn an casserole ann an uinneag le 180 ceum ro-làimhichte airson 30 mionaid.
Tha bradan pinc le buntàta san multivariate deiseil a rèir prionnsapal coltach ris. Lubhail bobhla an inneil, roinn an t-iasg, còmhdaich e le buntàta is cuir càise dheth. Às deidh 40 mionaid bidh an casserole "Bake" deiseil.