Tha pancakes le bradan nan sgiobalta iongantach blasda, a dh 'fhaodadh a bhith chan e a-mhàin mar mhod traidiseanta airson an Inid, ach cuideachd le sgeadachadh ceart le sgeadachadh math air cuirm sam bith. Ma chleachdas tu tionndaidhean eadar-dhealaichte de chumadh an lìonadh, bidh e comasach dhut blas clasaigeach a 'bhidhe a leudachadh.
Ciamar a chòcaicheas tu pancagan le bradan?
Tha ullachadh bidhean air a lughdachadh gu pancagan bèicearachd, ag ullachadh nan co-phàirtean den lìonadh agus a 'sgeadachadh an tlachd le bhith a' toirt a-steach lìonadh nam pancagan.
- Faodar pancagan a dhèanamh airson bìdh dachaigh sgrùdaichte no a 'còcaireachd taois, a' measgachadh leth litr bainne, 3 uighean, pìos de shalainn, spàin de ola glasraich, siùcair agus flùr gus an tèid inneal a tha ag iarraidh a 'bhunait fhaighinn.
- Airson a bhith a 'lìonadh a-steach a-mhàin iasg beagan le saill no leòmhann smùid, a tha gu tric air an gearradh ann an cuibhrigean tana, mar as trice cuileanan no ciùban.
- Bidh bradan air a cho-chòrdadh gu ceart ann an lìonadh le càise bog, le ìm, greens, cucumbers ùra, glasraich eile.
- Faodaidh pancagan le èisg bhradan dearg a bhith air an còmhdach gu h-àlainn airson seirbheis iongantach.
Ciamar a sgrìobas tu pancagan le bradan?
Tha e cudromach chan e a-mhàin gum bi pancagan le bradan bòidheach, ach cuideachd tha iad a 'nochdadh an ceartas. Faodaidh tu stuthan a dhèanamh ann an diofar dhòighean.
- Tha an dòigh as fheàrr le bhith a 'frithealadh a' mhias ann an rollaichean. Tha pancagan air an smeòrachadh timcheall air an cuairteachadh le càise bog, càise taigh-bìdh no dìreach ìm, a 'sgaoileadh sglèatan tana de dh'iasg bhon mhullach, a' pilleadh nam bileagan gu rollaichean, a tha air am gearradh le cearcan neo-thaobhach no thairis gu co-ionnan.
- Air an làimh eile, faodaidh tu an t-iasg a ghearradh ann am pìosan beaga agus cuiridh tu an t-ionad pancake. Chan eil ann ach gus an rola a sgaoileadh agus ga ghearradh ann an grunn phìosan.
- Faodar pancagan le bradan a sgeadachadh ann an cruth bagaichean, a 'togail iomall nan rudan suas agus a' bualadh nan oinnnean le itean.
- Faodar pancagan agus lìonan a chur ann an sreathan agus cumadh a 'chèic, agus as dèidh sin faodar a ghearradh agus a sgeadachadh ann an riochd canape.
Pancakes le bradan agus càise uachdar
A 'tionndadh breacan gu math brèagha le bradan is càise. Anns a 'chùis seo, tha mascarpone tairgse a' cur ris an iasg, ach faodaidh tu Philadelphia no Ricotta a ghabhail. Bidh e gu math a 'cur ris a' bhileag iomlan de bhlas-fhionnail ùr a chaidh a ghearradh gu breagha, a bhios a 'càiseadh ràithe no a' cur bacadh air greens ann an taois airson pancagan fuine.
Ingredients:
- pancakes de thiugh meadhan - 6-8 pcs.;
- bradan beagan saillte - 200 g;
- Mascarpone - 300 g.
Ullachadh
- Brèiceagan cromagan mead-thomhas a rèir cait-dhearg chruthaichte, leig leotha fuarachadh gu tur.
- Gabh a h-uile pancake gu fialaidh air oir na càise.
- Cuir a-mach an t-iasg a tha air a ghearradh gu sgapte, a 'leigeil dheth a-mach às an t-sgoltadh chun a' mhuilinn timcheall air ceudameatair.
- Pòcairean fillte le mascarpone agus bradan le rolla dùmhail, àite airson dhà uair a thìde anns a 'chuan, agus às deidh sin bidh iad a' gearradh a-steach ann an slisneagan agus a 'frithealadh.
Pancakes le ricotta agus bradan
Faodar a bhith a 'cur ri pancagan le bradan ricotta. An àite iasg beagan saillte, faodaidh tu bileag smocach a ghabhail, a tha air a ghearradh ann an slisnagan de mheud agus cruth freagarrach. Cha bhi e iom-fhillte anns an riochdachadh na uinneag uaine, a tha air a ghearradh agus air a chuairteachadh le stuthan mus a bhith a 'pòsadh no a' cur itean ceapan air taobh ri taobh an èisg.
Ingredients:
- pancakes de thiugh meadhan - 6-8 pcs.;
- Bradan air a sailleadh no air a smocadh - 200 g;
- ricotta - 300 g;
- Greenery dill ùr - 0.5 buidheann.
Ullachadh
- Dèan pancagan bruich, fàg gus am bi thu air fhuasgladh gu tur.
- Tha Ricotta air a mheasgachadh le dill agus a 'sgaoileadh a' mheasgachadh le gach pancake.
- Bruisg le sleamhnagan cho tana ri iasg a dh'fhaodadh a bhith, air a chruachadh timcheall air an toradh.
- Fill na bratan le rolla no sgeadachadh pancagan le càise curg agus bradan airson a chuir a-steach chun a 'bhùird ann an dòigh eadar-dhealaichte.
Pancakes le bradan agus càise fiadhaich
Tha pancagan le iasg dearg agus càise fiadhaich a cheart cho tarraingeach ann am blas agus feartan beathachaidh. Airson rollaichean, tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh toradh caorach, agus a bhith a' lìonadh pocannan pancake, càise siosag, ga ghearradh, mar bhradan saillte, le ciùban beaga no a 'dol tro ghràmar mòr.
Ingredients:
- pancakes de thiugh meadhan - 6-8 pcs.;
- bradan beagan saillte - 200 g;
- càise ceangailte - 150 g;
- greens ùir no cucumber - airson blas.
Ullachadh
- Dèan brògan air pancagan bho thas sìmplidh air bainne no uisge, a 'leigeil leis na stuthan fuarachadh.
- Lìbhrig na stuthan le càise caorach no cuir às don siùsag ann an dòigh ghoireasach.
- Dèan iasg a-mach beagan saillte, ga chur ris le pancagan, a bheir an cruth a tha dhìth agus cuiridh e airson dhà uair a thìde anns an fhrigeireadair.
Pancakes le càise taigh agus bradan
Faodaidh tu pancagan a bhruich le bradan, a 'cleachdadh mais pasta, air a dheasachadh bho chàise taigh, uidheam sear, garlic agus uaine, mar chuideam ri iasg ruadh. Is fheàrr a bhios tu a 'cleachdadh curd bog no a' craiceadh a 'ghràin-ghràin tro chriathar. Faodaidh tu an coidseadair a chleachdadh gus an toradh a mhilleadh.
Ingredients:
- pancakes - 8 pìosan;
- bradan beagan saillte - 240 g;
- càise bòidheach - 0,5 kg;
- garlic - 3 fiaclan;
- uachtar searbh - 5 fonsa. spàinean;
- lemon - 1 pìos;
- dill - 1 buidheann.
Ullachadh
- Dèan pancagan bruich, fàg gus am bi thu air fhuasgladh gu tur.
- Tha càise bothain air a mhilleadh le criathar càin no air a bhualadh le inneal-bogsa, agus an dèidh sin tha e air a mheasgachadh le uachdar, luibhean, sùgh lemon agus air a sgaoileadh tro na meadhanan.
- Dèan sgoltadh de dh'iasg saillte beagan, measgachadh leis a 'mheasgachadh bìdh, ma thathar an dùil a bhith a' dealbhadh pancakes le pocannan, no a 'leagail aon sreath de phàirtean airson cruthachadh rollaichean pancake.
- Bidh pancagan le càise taigh-bìdh agus iasg dearg air an fàgail anns an fhrigeire airson dhà uair a thìde.
Pancakes le caviar agus iasg dearg
Tha pancagan air an lìonadh le bradain agus caviar dearg nan clasaichean de bhiadh na Ruis, a 'samhlachadh soirbheachadh agus beairteas na fèille. Thathar a 'dèanamh a leithid de bhreaban laconiceach gun stuth a bharrachd no le ìm no càise bog. Faodar bathar a chur am pìos le cèis, air a phasgadh le rolla no air a cheangal ann an cruth pòca.
Ingredients:
- pancakes - 8 pìosan;
- bradan beagan saillte - 200 g;
- caviar dearg - 100 g;
- ìm (roghainneil) - a 'blasad.
Ullachadh
- Brèiceagan pancagan le deiseil a rèir cait-dheasaichte.
- An dèidh fuarachadh a dhèanamh air na stuthan, ma tha iad ag iarraidh, bidh iad air an giùlan le ìm bhon taobh a-staigh agus an uair sin le iasg dearg sgarbh agus caviar.
- Dèan pancagan le bradan agus caviar, a 'taghadh an dòigh iomchaidh.
Pancakes le spinach agus bradan
Bheir sealladh mì-chothromach air na h-aoighean agus an taigheadas pancagan uaine le bradan. Tha an eadar-dhealachadh de dhhathan agus aimhreit dathan bidhean anns a 'chùis seo a' tighinn còmhla le blas sàr-mhath agus luach beathachaidh iongantach. Tha taise pancake air a dheasachadh le bhith a 'cur spionnach puree a-steach, a tha a' cruth-atharrachadh coltas nam bathar.
Ingredients:
- flùr - 6 fòcas. spàinean;
- bainne - 400 g;
- uighean - 5 pcs.;
- siùcair - 20 g;
- salann - 10 g;
- ola glasraich - 40 ml;
- bradan beagan saillte - 200 g;
- Càise a chaidh a ghluasad - 150 g;
- uachtar searbh - 60 g;
- garlic - 1 fiacail.
Ullachadh
- Lìon an spionag ann an inneal-sgrìobhaidh gus an cuir thu milleadh, cuir bainne agus uighean air a bhuail le siùcar agus salainn.
- Cruthaich ìm, flùr, pancagan bruich ann am pana-fhrithealaidh.
- An dèidh fuarachadh, tha na stuthan air an smeòrachadh le measgachadh de uachdar agus garllan.
- Air a 'mhullach, slaod a' bhradain agus cuir iad càise orra.
- Feòlaich pancagan uaine le rolla bradain, air an gearradh gu pàirtean transverse.
Rollaichean pancagan le bradan agus cucair
Bidh e gu càileachdail a 'blasad blas de stuthan a tha air an cur ri lìonadh clucra ùr. Tha na glasraich air an sgoltadh le leacan fada-ùine agus air an cur an co-shìneadh ris na sliosan èisg. Mar dhìon, faodaidh tu a bhith air a cheangal le càise bog no ceangailte, ga mheasgachadh airson feartan nas bòidhchead den bhiadh le deiseag deiseil.
Ingredients:
- pancakes - 6-7 pìosan;
- bradan - 300 g;
- cucumber - 2 pìos;
- Càise a chaidh a phròiseas - 200 g;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- greens.
Ullachadh
- Pancakes brèice, fuaradh.
- Lùghdaich uachdar na bhathar le càise, cuiridh e air a h-uile slates de dh'iasg, ag atharrachadh annta le itean oinnneag agus sleamhnagan cucumber.
- Dèan pancagan fillte le rolla teann bradan agus cucùir, fàg airson dhà uair a thìde anns an fhuachd, an uairsin a ghearradh a-steach do na pàirtean transverse, a 'faighinn rollaichean pancake delicious.
Pancakes ugh le iasg dearg
Is e tionndadh tùsail eile den bhiobair pancain ugh le bradan, agus faodaidh tu ullachadh stèidhichte air na molaidhean gu h-ìosal. An àite an taois clasaigeach airson pancagan fuine, anns a 'chùis seo, thathas a' cleachdadh uighean cearc le bainne agus salann. Ann a bhith a 'lìonadh còmhla ri bradan, tha e comasach slices de chucumbers, greens, càise a chur.
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- bainne - 0.5 cupa;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- Lusan Eadailteach - 1 teaspoon;
- Bradan beagan saillte - 250 g;
- càise mayonnaise agus càise - 80 g;
- cucair ùr agus greens.
Ullachadh
- Bho ugh a chaidh a ghlèidheadh le bainne, min agus luibhean, gluais an taois agus pancagan a bhèiceadh.
- Meudaich canonnaise le càise agus greens.
- Lubraich na pancagan ugh saillte a tha a 'tighinn air adhart, air a sgaoileadh air mullach a' bhradain agus a 'bhreacan de chromar fiadhaich.
- Bidh stuthan fillte le rollaichean, fionnar dhà uair a thìde anns an fhrigeradair agus gearradh iad ann am pìosan.