Is e brot cice le ugh ciad chùrsa iongantach agus sàsaichte, a tha gu math eadar-dhealaichte air do dhinnear. Tha e deiseil gu math sìmplidh, ach tha e gu math blasda!
Brot cice le ugh is feansa
Ingredients:
- cearc - 400 g;
- buntàta - 5 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- vermicelli - 3 fonsa. spàinean;
- ugh - 2 pìosan;
- spìosraidh ;
- garlic - 2 clòbh;
- uisge - 4 liotair;
- Greens - airson filing.
Ullachadh
Tha an t-oideas airson brot cice le ugh gu math sìmplidh. Bidh pìosan cice air an cur ann am pannag, a 'dòrtadh uisge, a' dèanamh podsalivaem agus a 'còcaireachd broth, a' toirt air falbh an foam. Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh ann an ciùban beaga agus air a thilgeil gu socair dhan bhrat. Bidh sinn a 'pròiseas a' mhullaich, a 'sgoltadh àircean, agus a' bleith a 'churan le smeòrach grater. Gabh na glasraich gus am bi i bog ann an ola agus nuair a thig am buntàta bog, cuiridh sinn an ròst ann an sospan agus measgachadh e. Bidh uighean a 'briseadh a-steach do bhogha domhainn agus a' giùlan le pòca. Sa bhroinn, bidh sinn a 'tilgeil beag-bhreacag, duille laurel, spìosraidhean agus pìosan beaga de dhuilleag. Aig a 'cheann thall, bidh sinn a' toirt a-steach uighean tana, leig leis a 'mhias a ghoil agus a thoirt air falbh bhon phloc. Brot ullaichte air a dòrtadh air plàighean, air a chraobh le luibhean agus a 'frithealadh air a' bhòrd dìnnear.
Brot cice le rus agus ugh
Ingredients:
- buntàta - 5 pcs.;
- chan eil carrain mòr - 1 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- ris - 3 fonsa. spàinean;
- ugh - 1 pìos;
- cearc broth - 3,5 l;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- duille larach;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh ann an ciùban, agus tha curranan air an cuartachadh air grater. Bidh sinn a 'pròiseas a' mhullaich, a 'shinkuem agus a' toirt seachad ìm le carranan. Bidh ugh a 'giùlan ann an cupa gu ruige mullach co-sheòrsach. Anns a' bhroth ghoil, spread am buntàta agus bruich airson 15 mionaid, agus an uairsin thilg an ròisg nighe agus nota 10 mionaidean. Às dèidh sin, thèid an brot a shailleadh agus dòrtadh tana an ugh, a 'gluasad le spàin. An uairsin, cuir na glasraich fhrioch, cuir na h-oisean agus bruich airson 10-12 mionaidean.
Brot cice le sguab agus ugh
Ingredients:
- cearc broth - 2 liotair;
- buntàta - 2 pìos;
- chan eil curran mòr - 1 pc.;
- leileag cearc - 240 g;
- bulb - 1 pìos;
- sgoltadh - 200 g;
- spìosraidh.
- ugh de chicken - 1 pìos;
Ullachadh
Bidh curran, buntàta, uinneanan air an glanadh agus air an gearradh ann an stiallan tana. Nuair a bhios an brògan a 'leum, thilg am buntàta agus bruich e airson 15 mionaidean. Bidh carranan agus uinneanan air an frioladh air ola glasraich gus am bi iad bog, agus an uairsin bidh sinn a 'gluasad an ròstadh gu broth. Tilg na bileagan cearc bruich agus thoir iad dhan bhrot. Bidh Sorrel air a ghlanadh gu sgiobalta, air thuaiream le sgian agus cuir ris a 'phoit. Bidh sinn a 'blasad a' mhias, cuir salainn agus dòrt sinn an ugh. Thoir air falbh às an stòbha agus cuir e am bàrr airson beagan mhionaidean.