Buntàta bìdh san àmhainn - rèis riatanach ann an iomadh dachaigh, oir tha tòrr roghainnean còcaireachd airson a 'mhias. A 'spìonadh spìosraidh agus a' cur diofar sheòrsaichean feòil is glasraich, faodaidh tu deagh sholarachadh a dhèanamh ann an ùine glè ghoirid.
Dè cho bòidheach airson a bhith a 'fuine buntàta san àmhainn?
Bidh am buntàta a tha air a bhiadhadh san àmhainn air ullachadh gu luath agus gu sìmplidh. Fiù 's às aonais stuth feòla a bhith air a chur ris, bidh am biadh math agus maitheasach. Airson bèice bidh diofar innealan a 'cleachdadh: sleamhnag, foil, potain no cruth fasgach eile. Bho na h-innealan sìmplidh, tha e comasach casserole sàr-mhath ullachadh, air dòigh "seanmhair Bealarúisis".
Ingredients:
- buntàta - 700 g;
- uachtar searbh - 50 ml;
- bacon - 200 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. l.;
- ugh - 1 pìos;
- oinnsean - 2 pìos;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bacon a 'gearradh a-steach do chiùb agus ga chur air bòrd-fhrithealaidh teth.
- Cuir oinnsean cruaidh, donn gu donn buidhe.
- Croit buntàta, measgachadh le ugh, ùir sear agus flùr. Salt agus piobar.
- Meudaich an fhrèad le bonn a 'bhuntàta, ga sgaoileadh ann an cruth olach.
- Buntàta brèagha bìdh san àmhainn airson uair a thìde aig 180.
Buntàta lustach san àmhainn - rèis
Tha buntàta bìdh anns na lobuilean àmhainn glè bhòidheach, bòidheach, crunchy agus bog, beagan a-staigh. Gus biadh a tha gu math ceart fhaighinn, bu chòir dha na tubers a bhith tioram mus cuir iad tioramachadh. Tha feum air Paprika anns an ribe airson dath soilleir, beul-uisge a chruthachadh.
Ingredients:
- buntàta - 6 pcs.;
- paprika, piobar dhubh, thyme - 1 teaspoon;
- salann;
- ola-ola - 3 fonsa. l.
Ullachadh
- Peil a 'bhuntàta, gearradh ann an 4-6 lobules.
- Uill, tioram, salann.
- Meudaich an ìm le spìosraidh, còmhdaichidh e gu math le measgachadh de bhreacagan buntàta, air a sgaoileadh air pradment.
- Buntàta bìdh san àmhainn airson 30 mionaid no gu donn bàn aig 190 ceum.
Buntàta anns a 'mhullach san àmhainn
Tha e cinnteach gun tig buntàta bìdh san àmhainn anns a 'mhullach a-mach blasta agus bog. Bidh co-phàirtean feòil, mòran spìosraidh agus cuid nach eil glè ghlasraich gu tric air an cur ris a 'mhias. Gus a bhith a 'làimhseachadh a' tighinn le crùbagan bòidheach, thèid am pasgan a ghearradh ann an 10-15 mionaidean gus an deisear e. Bhon cileagram de bhuntàta bidh 6 làn sholarachadh de mhodhaich chridhe.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- garlic - 3 fiaclan;
- ola ollaidh - 50 ml;
- dill - 50 g;
- salann, piobar, rosemary.
Ullachadh
- Cròg thu a 'bhuntàta, air a ghearradh ann an slatan.
- Mionnaich gorman gearraichte, ola, garlic gearraichte, salainn, spìosraidh.
- Còmhdaich am buntàta le marinade, cuir a-steach poca agus ròn air gach taobh.
- Anns a 'mhullach dèan beagan phuingean. Tha am buntàta air am bogadh san àmhainn airson 50 mionaid.
- Gearr am pasgan agus còcaich am biadh airson 15 mionaid eile.
Buntàta air a bakte san àmhainn ann am foil
Thig a 'bhuntàta blasda san àmhainn le crùban crisp a-mach ma tha 15 mionaidean mus tèid a' chèis a dheasachadh gus an teas a thoirt gu teas àrd no grill. Faodar spìosran a thaghadh, a 'leantainn am blas fhèin, airson blas blasach, cuir piobar dearg, paprika agus garlic tioram, nì iad am biadh gu h-àraid cugallach.
Ingredients:
- buntàta - 500 g;
- ola glasraich - 70 ml;
- paprika, piobar dearg agus dubh, garlic tioram, salann, luibhean tioram.
Ullachadh
- Crùisg am buntàta, gearraidh iad mòr iad.
- Rèithich le spìosraidh, ìm, gluasad gu cèis air a dhèanamh le foil.
- Mairidh biadh bèice bho bhuntàta san àmhainn 50 mionaid, 10 mionaidean mus dèan e ullamh, an cèis a thoirt air adhart agus na pìosan a dhonnadh.
Buntàta le feòil san àmhainn
Aibhnichean muiceach le buntàta san àmhainn - biadh meadhanach, a tha gu leòr airson companaidh mhòr. Gus stuth a dhèanamh den mhias aig an aon àm, bu chòir feòil a bhith air a bruich airson dà uair a thìde mus dèan e còcaireachd. Is e an siùsa as fheàrr anns a 'chùis seo measgachadh de shùgh lemon, ola-ola agus pailteas de spìosraidh. Bèicear a-steach ann am foil, sleamhnag no ann an cruth teasairginn sam bith eile.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- riban - 1 cg;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 4 fiaclan;
- salann;
- sùgh lemon - 50 ml;
- Oregano, coriander, thyme, rosemary, paprika - 1 cp.
Ullachadh
- Gearr na h-aibhnichean ann an earrannan beaga. Dèan cuibhleachadh le luibhean tioram, chili garlic agus dòrtadh sùgh lemon. Fàg airson 2 uair a thìde.
- Feumar buntàta a ghlanadh, gearradh ann an 4 pàirtean. Salt, ràith le spìosraidh.
- Ann an cruth olach, cuir a-mach buntàta, fàinneachan speiseag agus còmhdaich le riban picilte.
- Bèiceadh am buntàta le asain anns an àmhainn airson co-dhiù uair a thìde aig 200 ceum, a 'còmhdach na h-ìghnean le fiodh.
- Aig deireadh na h-ùine, thèid am foil a thoirt air falbh agus bidh am biadh air a chòcaireachd airson 15 mionaidean.
Buntàta le bacon san àmhainn
Tha am buntàta a tha air a bhiathadh le bacon san àmhainn na mhodh sàr-mhath, a ghabhas a thoirt do gach aoigh air leth. Tha e nas fheàrr a bhith a 'toirt salo le fiodh feòla agus gun sailleadh, agus tagh buntàta mòr stalcach. Nuair a bhios tu a 'còcaireachd, thèid an saill a theasachadh bhon gheàrr agus cuiridh e na tiùrran air falbh, mar thoradh air sin, cha tig an t-uisge a-mach tioram.
Ingredients:
- buntàta - 6 pcs.;
- saill le eadar-ghluasad - 150 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- salann, piobar, tyme.
Ullachadh
- Dèan na buntàta, cha leig thu leas a ghlanadh.
- Dèan gearradh anns na tiùirlean gun a roinneadh gu ruige an deireadh.
- Salo slice le slisnagan.
- Lubraich le gearraidhean leacan gearraichte am broinn a 'bhuntàta, salainn, ràithe le spìosraidhean.
- Cuir pìos saill a-steach do na lusan, cuir a h-uile cuibhreann ann am foil.
- Tha am buntàta air a bhiadhadh san àmhainn airson 25 mionaid aig 190.
Buntàta "bogsa-ciùil" san àmhainn
Tha am buntàta làn bòidheach san àmhainn air ullachadh ann am cruth bogsa. Faodaidh tu na tiùrlan a lìonadh le lard, bacon, ach tha biadh gu math inntinneach air a lìonadh le ola cugallach le luibhean agus garllan. Bèiceadh am buntàta ann an cèis foill, glasraich a dh 'fheumas tu cruth mòr ubhal.
Ingredients:
- buntàta - 4 pcs.;
- ìm reòta - 100 g;
- dill - 20 g;
- salann, piobar, thyme;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ola ollaidh - 20 ml.
Ullachadh
- Nì thu buntàta, na glan.
- Measgachadh garlan, ola glasraich, gorman gearraichte agus spìosraidh.
- Gearr na tubaran, le eadar-ùine nach eil nas motha na 1 cm.
- Dèan lèineachadh le measgachadh bòidheach de gach buntàta, promazyvaya gach incriseadh.
- Anns gach creideas, cuir pìos ìm, cuir a h-uile buntàta ann am foil.
- Brèicear airson 25 mionaidean aig 190. Airson 5 mionaidean, cuir a-mach an cèis.
Buntàta òg san àmhainn
Buntàta òga air am biadhadh san àmhainn - biadh a dh'fheumas a bhith air a bruich airson gach còcaire. Tha am biadh air ullachadh gu math luath, tha an toradh an-còmhnaidh sàr-mhath. Chan fheum thu na tubaran a ghlanadh, thèid am prìomh mheasgachadh de ìm agus spìosraidh ullachadh ro làimh. Airson a leithid de bhuntàta agus teas chan eil e riatanach salad ullachadh, gu leòr agus glasraich.
Ingredients:
- buntàta òg - 600 g;
- ola ollaidh - 50 ml;
- garlic - 3 fiaclan;
- salann, piobar, thyme, rosemary, paprika - airson 1 uair a thìde. l.
Ullachadh
- Cleachd am buntàta, gearraidh iad ann an leth, tiormaich iad.
- Measg an ìm le spìosraidh agus clògan cearcaill.
- Thoir gu tur làn thiùraran ola le ola cugallach, a 'sgaoileadh air duilleag bèicearachd.
- Tha am buntàta air a biadhadh san àmhainn airson 20 mionaid no gus a bhith na lusag lustach.
Buntàta ann am Fraingis san àmhainn
Buntàta agus càise san àmhainn ann am Fraingis - tha e air a thiodhlac. Bidh am biadh a 'tighinn a-mach gu blas blasta, riaraichte agus fèin-fhoghlamach. Anns an tionndadh ùr-nodha, tha e làn de dh'fheòil, muisgan-buachair agus de ghlasraich, ach anns an atharrachadh clasaigeach, tha an leigheas a 'dol airidh air clàr-sòlaidh. Is e an t-seusan as motha a th 'anns a' ghràinneag le sùla cnàgag.
Ingredients:
- buntàta - 6 pcs.;
- Parmesan - 150 g;
- uachdar agus bainne - 150 ml gach fear;
- ìm - 50 g;
- salann, piobar, pinneag cnòmaig;
- garlic - 2 fhiaclan.
Ullachadh
- Ann an ìm, cuir às an iolaire, cuir a-steach stuth bainne, ràith le cnàmhag.
- Gearr a 'bhuntàta ann an cearcaill, roinn ann an cruth olach, ràithe le salainn agus ràith le piobar.
- Feuch do shùg uachdair, crathadh le càise.
- Brèicear airson 20 mionaid aig 180.
Buntàta ann am poitean san àmhainn
Faodar buntàta a bhèicearachd le cearc san àmhainn a bhith ann am poitean. Glè thric le taic bho ghrunn glasraich ùr, balgan-buachair, càise. Airson uidheam mòr de dh 'uinneanan, tha e nas fheàrr a bhith a' siubhal ann am fìonag ro làimh. Bidh an t-aodach gu tur fèin-fhoghainteach, faodaidh tu a thoirt seachad dha gach aoigh air leth. Tha an uiread de thàthchuid seo gu leòr gus 4 poitean a lìonadh.
Ingredients:
- buntàta - 8 pcs.;
- fileidean - 500 g;
- champignons - 500 g;
- oiseanan maisichte - 1 pc.;
- càise - 200 g;
- tomato - 2 pcs.;
- salann;
- ìm - 100 g.
Ullachadh
- Gearr an fhilet ann am pìosan beaga, cuir fiod ann an ola.
- A 'donn nam plataichean buachair-mhara air leth.
- Anns na poitean bidh na sreathan de bhreacan buntàta, ìm, cearc, oiseanan, balgan-buachair a 'sgaoileadh.
- Còmhdach le mugaichean de tomata agus càise gràsta.
- Bèiceadh fon chnoc airson 30 mionaid aig 190.