Tha feòil thlachdmhor le breading crispy na dheagh roghainn airson a h-uile gourmets. Seo mar a tha an schnitzel air a dhèanamh à cice. Tha e air a dhèanamh leis an dòigh thraidiseanta airson nam bathar seo leis an aon eadar-dhealachadh a bheir e mòran nas lugha de ùine airson leigheas teas.
Tha sinn a 'moladh dhut faighinn a-mach mar a chòcaicheas sibh schnitzel bho chicken, tagh roghainn inntinneach agus, nuair a tha thu air a dhol sa chidsin, thoir an aire dha do chàirdean.
Cearc Schnitzel - rèis
Ingredients:
- bròc cearc - 900-950 g;
- spìosraidh talamh (coriander, piobar);
- salann;
- uighean - 4 pìosan;
- Luchd-gearain - 5 fonsa. spàinean;
- ola glasraich.
Ullachadh
Tha briseadh cice air a roinn ann an 2-3 pàirtean. Anns a 'phròiseas a bhith a' bualadh, bidh sinn a 'toirt nan cuibhreannan ubhlach dha na pìosan. Crùbagan le salainn, coriander, piobar, rubaidh air an uachdar. Air an tumadh ann an uighean, cuir gu briosgaidean agus sa bhad air a 'phan. Tha an fhrith-rathad a 'maireachdainn gus an tèid coltas ruadh a dhèanamh. Faodar criomagan a mhilleadh bho aran aig an taigh no air an ceannach deiseil.
Cearc schnitzel ann am briodadh
Ingredients:
- filet cearc - 350-400 g;
- dill - 3 meuran;
- tubaist ;
- salann;
- uighean - 2 pìosan;
- brògan;
- ola glasraich.
Ullachadh
Filet cice air a sgapadh agus, a 'cnagadh dheth, bidh sinn a' dèanamh pìosan de chumadh ubhal. Gearr dill agus cuir a-steach e chun a 'bhobhla le briseadh arain. An sin, bidh sinn a 'toirt a-steach cladhach agus salann. Bhiodh iad a 'tumadh a-rithist gach schnitzel ann am mòr-uighean agus briseadh-aran. Fry, a 'faighinn donn cruaidh.
Schnitzel bho chicken ann an stoidhle ministeil
Ingredients:
- leileag cearc - 670-700 g;
- uighean - 3 pìosan;
- bun - 250-270 g;
- spìosraidh talamh (curry, piobar geal);
- mara salainn;
- ola glasraich.
Ullachadh
Filet cice air a ghearradh gu cuibhreannan. A 'cur a-steach poca no film, chuir sinn stad air. Bidh sinn a 'toirt a' bhàrr às an sgudal agus ga ghearradh leis a 'chonnadh as fheàrr, a tha fad 2.5 cm. Bidh sinn a' cur a 'phillet gu na h-uighean agus ris a' chonnadh bhon bhun. Faodaidh tu panran aran a chur ann an riochd craobh na Nollaige, gus am biodh e air uachdar na schnitzel pàtran àlainn. Fry, a 'faighinn crustag shàthaichte.
Cearc Schnitzel san àmhainn
Ingredients:
- bròc cearc - 4 pcs.;
- bainne - 30-40 ml;
- Luchd-gearain - 50-60 g;
- salann ionaid;
- uighean - 2 pìosan;
- curraidh;
- Cruaidh càise - 45-50 g.
Ullachadh
Brùth a 'chiste le bainne agus fàg. Air sgàth seo, bidh e nas òige agus nas blasda. Bidh sinn a 'gearradh gach ciste ann am pìosan, agus an uairsin, ga bhualadh le òrd, cuiridh sinn cumadh ugh-cheangail ris. Bidh sinn a 'cur nan pìosan seo gu uighean, còmhla ri càise gràdhaichte, curraidh agus salainn, agus an uair sin ann am briosgaidean. Bidh sinn ga sgaoileadh ann an trèana agus leigidh sinne e san àmhainn airson 40 mionaid.