An-diugh, bidh sinn a 'deasachadh sgàil bhiorach èisg airson uair no dhà ann an ioma-thuathan. Tha na reasabaidhean a tha san amharc freagarrach airson biadh bìdh, a bharrachd air a bhith ag iomadachadh a 'chlàr-latha àbhaisteach làitheil.
Mar a chòcaicheas tu mèinnean èisg airson càraid ann am multivark - rèis bho phoileas Alasga
Ingredients:
- Fileagan de chrann-bhòtaidh - 750 g;
- bainne - 70 ml;
- ugh mòr - 1 pìos;
- mucan-lòin geal no aran - 110 g;
- bulb-snàthainn - 95 g;
- salann cumanta - 1 pinch;
- brusgan aran geal - 35 g;
- Piobar dubh ùr - 1 pinch.
Ullachadh
Ag ullachadh airson a bhith a 'còcaireachd mèinnean èisg, crùbagan aran bidh sinn a' fàs ann am bainne airson greis. Thathar a 'gearradh phileidean èisg mar phìosan agus, còmhla ris an fheadhainn a chaidh fhuasgladh agus a' bhriseadh-bhiorach agus air an sgaoileadh agus air am bruthadh bho bhith a 'fàs nas fhaide, leig sinn leis an aran a dhol tron fheòil feòil. Bidh sinn a 'toirt a' mhòr-chuid den t-salann le salann agus piobar dubh ùr, cuir ugh agus mucan-aran agus measgaichear an fheòil mhionaideach gu cùramach. Tha còmhdach againn leis anns an fhrigeire airson fichead mionaid.
Às deidh seo, bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean cruinn le làmhan tearc agus gan cur air gràil olach an inneal ioma-inneal airson a bhith a' siubhal. Ann am bobhla an uidheim, bidh sinn a 'dòrtadh uisge agus ga thionndadh le bhith a' suidheachadh an gnìomh "Steam". Ann an còig mionaidean fichead bidh na mèirlich èisg deiseil.
Gearran èisg air a ghearradh airson càraid ann am bogha ioma-bhobhla - reasabaidh bho bhradan pinc
Ingredients:
- Filet bhradain - 650 g;
- bainne iomlan - 45 ml;
- saill meòcain - 40 g;
- ugh mòr - 1 pìos;
- slice (crùb) de aran geal - 65 g;
- clachan garlic - 1 pc.;
- bulb-snàthainn - 80 g;
- carrota ùr - 45 g;
- sauce soith - 20 ml;
- lusan ùra - 3-4 sprigs;
- salann cumanta - 1 pinch;
- piobar dubh ùr-ghlan - 1 pinch;
- sìol sesame agus paprika talmhainn airson sgeadachadh.
Ullachadh
Anns a 'chùis seo, airson a bhith a' deasachadh bhreacan, cleachdaidh sinn bileag bhradain, a tha, an taca ris an t-seataid roimhe, air a ghearradh ann an ciùban beaga an àite a bhith air a ghluasad ann an grinnear feòil. Aig an aon àm, bidh tobhtaichean aran, tioram le bainne,