Chan eil daonnan a 'ceannach croiseagan no puffs àbhaisteach, am biadh a tha a dhìth ort. Mar sin, chan eil roghainn mhath ann a bhith air a mhealladh - an taois ullachadh dhut fhèin. Ma leanas tu na reasabaidhean a tha air am mìneachadh gu h-ìosal, cha bhith e doirbh.
Bidh sinn a 'tairgsinn beagan reasabaidhean sìmplidh airson pasgan puff a dhèanamh aig an taigh, leis am bi thu a' dèanamh bunait gun choimeas airson bèicearachd blasach.
Rèit airson tais mheasan luath-bhùid aig an taigh
Ingredients:
- flùr cruithneachd, càileachd as àirde - 675 g;
- uisge 85 ml;
- chan eil bainne geir - 115 ml;
- yeast tioram - 5 g;
- ola rustic - 325 g;
- siùcair - 1 spàin mairtein gun sleamhnachadh;
- pian salainn fialaidh;
- Cearc mòr ugh - 1 pc.
Ullachadh
Lùch a 'bhainne blàth (gun a theth!) Le uisge blàth agus cuir às don bhiadh leis an siùcair. Gluais agus socair gu mall ann an àite blàth airson timcheall air 20 mionaid. Stèidhich an ugh cice le bhith a 'cur pìos de shalainn a-steach agus ga chur ann an soitheach le teann.
Bho reothadair, thoir an ola a-mach, roinn ann an dà phàirt agus sprèadhaich fear le flùr, troimhe bidh e air a bhleith, agus an uair sin measgachadh le flùr.
Measgachadh measgachadh de fhlùir agus ola ann am bobhla le stuthan lus a chaidh ullachadh roimhe, gus am faigh thu taobhan teann. A-nis cuir an dàrna pìos ola ann am poca teann agus ga bhuail ann am ploc còmhnard.
Rachaibh a-mach an taois timcheall air aon ceudameatair de thighead, cuir sìol de ola air aon oir, dùin e leis an dàrna leth den taois agus cuir a-mach e, mun aon mheud 'sa bha e mus deach an ola a chur ris. Coinnich an taois, mar a bhith a 'pilleadh tuagag agus ga thilgeil ann am poca, cuir a-steach dhan reothadair leth uair a thìde.
Rèit airson deuchainn bòbhlach, gun chasg aig an taigh
Thathas den bheachd gu bheil an ribe seo gu math luath, seach gu bheil e diofraichte ris an fhear thraidiseanta, chan eil e a 'cur feum air gluasad fada agus trioblaideach, a' dol eadar-dhealaichte le fuachd leantainneach.
Ingredients:
- uisge deigh - 160 ml;
- flùr - 475 g;
- salann - 1 pinch fialaidh;
- ola "Tuathanaich" - 375 g;
- fìonag an apill - 10 ml;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Bidh a 'chiad uair a' toirt buaidh air na h-uighean fuarach le pìos salainn fialaidh, cuir ris an fhìon-bhreac, an dòrtadh san uisge agus a mheasgachadh gu mionaideach. Bu chòir an tomhas de bhunachadh lùtha a chaidh fhaighinn airson an deuchainn a bhith timcheall air 200-250 ml. Faigh a-mach e anns a 'chuideag, agus cuir às dhan ola agus thuit e air a' phlùr le crann, uaireannan a 'dupadh pìos ìm dhan mhin. Fhad 'sa tha thu a' gluasad, gluais an ìm agus crùbanan flùr bho àm gu àm.
Nise a-nis cruinnich mullach a 'chnuic, cruth a dhèanamh anns a' mheadhan agus dòrtadh bonn eighe deighe a-steach, ga mheasgachadh gu mionaideach le gluasadan fillte, a 'maiseachadh an taois le sreathan.
Thoir cruth ceart-cheàrnach don taois, cuir e ann am poca e agus stòir e san reothadh e. Bhon toirt a-steach tha e a 'nochdadh faisg air dà chileag de thasgaidh puff aoibhneach.
Ciamar a nì tu pasgan puff aig an taigh ann an neach-dèanamh arain?
Do shealbhadairean inneal cidsin mìorbhaileach, tha sinn a 'toirt seachad sàr-shìmplidh sìmplidh.
Ingredients:
- uisge - 265 ml;
- Flùr air a thionndadh (càileachd àrd) - 475 g;
- pùdar bainne - 85 g;
- siùcair - 45 g;
- pìos salainn;
- yeast dìreach - 2 cromag le sleamhnag;
- ìm airson tais a ghlùineas - 45 g;
- ìm airson a dhol a-mach - 145 g;
Ullachadh
Uisge, min a 'chruithneachd, pùdar a' bhainne ann an dèanamh dèana, cuir siùcair, salainn gaoithe agus ìm leaghte. Meudaich an taois nas fheàrr anns a 'mhodh "aran Frangach".
Aig deireadh a 'phròiseas glùineachaidh, gluais a' mhòr-chuid a-steach do shoitheach ghoireasach agus reothadh airson dà fhichead mionaid. Nise, faodaidh tu tòiseachadh air an taois a thoirt a-mach, a 'lìonadh le slat de ìm. Cùm an taois airson 30-40 mionaidean agus chan urrainn ach a-nis a chleachdadh gu misneachail airson an adhbhair a tha san amharc.