Faodaidh bunan casa le sìol crom-lus a h-uile còcaire a bhèiceadh ma tha deagh rùn agad agus beagan eòlais bunaiteach airson a bhith a 'deasachadh an taighe foirfe agus a' deasachadh an lìonadh. Bidh còcairean air an cleachdadh mar a h-uile fiaclan milis, eadhon an fheadhainn nach eil gu math coltach ri bathar baked.
Ciamar a chòcaicheas tu bunan le sìol crom-lus?
Gus biadh bòidheach a chòcaireachd, feumaidh tu faighinn a-mach dè an taois airson bothain le sìol crom-lus a bhios a 'freagairt gu foirmeil. Tha an roghainn bunaiteach airson cho tlachdmhor glè eadar-mheasgte, gheibh a h-uile duine rèis airson an anam.
- Bèiceagan bothain le sìol crom-lusan nas fheàrr bho thasgaid bhìodach, far a bheil uighean, ìm àrd-inbhe agus bainne geir. Tha beòthachadh airson a leithid de bhunait air a thaghadh leis na daoine beò.
- Bidh cuisleas puff air an ullachadh nas fhasa na neach sam bith, a chionn gu bheil an taois air a chleachdadh air a cheannach. Gu na bothain thàinig a-mach stoc feòil a bha loma-làn agus nas reusanta.
- Bho bhòcan kefir bidh bunan milis le sìol crom-lus a 'tighinn a-mach cho bòidheach, ach blasda agus bidh iad ùr agus bog airson ùine mhòr.
- Chan eil an ìre leanta eadar-dhealaichte eadar blas agus ìm, ach is e an ìocshlaint chudromach am beatha sgeilp as lugha, mar sin na fuine iomadh rud.
Ciamar a nì thu lìonadh bho chrom-lus airson buns?
Feumar aire shònraichte a thoirt air lìonadh sìol nan crom-lus airson bothain, agus mar sin feumaidh tu ùine a ghabhail airson a dheasachadh. Tha grunn dhòighean ann airson sìol a thoirt air falbh. An toiseach, thèid a 'chrom-lus a nighe, airson an adhbhair seo tha e air a chur ann an cèis fighe, air a lìonadh le uisge agus a nighe.
- Bidh a 'chrompa a' dòrtadh uisge a 'goil, a' còcaireachd fon chnoc airson 10 mionaidean, uisge a ghlanadh. Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrachaidh 3 tursan, dòrtair bainne (1 fiolm de shìol crom-lus gach 1 bòrd-làir de bhainne). Dèan sìol a-mach à bainne airson 5 mionaidean, a 'fàs tro chriathar, a' bleith.
- Faodaidh tu sìol crompa a dhòrtadh le uisge goileach agus fàg e fon teas airson uair a thìde, an uairsin scrollaich le siùcar tro bhrag feòil.
- Leugh am polylogram de na sìol crom-lus, a 'steamadh agus a' sgoltadh. Melt 100g ìm anns an t-siùpan agus cuir 150g de shiùcair. Tèice mus cuir thu a 'ghainmhich a-mach, cuir a-steach 1 ugh, gluais agus cuir a-mach a' chrom-lus. Measg gu math, fuaraich mus cleachd thu.
Bunan le sìol crom-lus bho thasgaid-bhiast - rèis
Bu chòir na bothain as fheàrr le sìol crom-lus bho thasgaid bhiast a bhith air an deasachadh leis an dòigh odor agus le bhith a 'cur tòrr bèice air adhart: uighean, bainne geir agus ìm. Chan eil a 'phròiseas a tha a' dèanamh blas bòidheach luath, ach tha dealbhadh brèagha agus blas sàr-mhath nas motha na pàigheadh fad na h-ùine agus a 'bhuidseit.
Ingredients:
- bainne - 1 nì;
- beothalachd beò - 50 g;
- siùcair - 1 fonsa. l.
Bèicearachd:
- bainne - 1 nì;
- siùcair - 150 g;
- uighean - 4 pìosan;
- ola bhog - 150 g;
- flùr - 500-700 g;
- vanillin;
- lìonadh crom-lusan milis - 250 g;
- buidheachas - 1 pc.
Ullachadh
- Cuir às don bhiadh ann an glainne de bainne blàth le siùcar, fàg airson 10 mionaidean.
- Measg an ìm le bainne, uighean agus siùcair, cuir gama agus vanillin.
- Cuir flùr ris, giùlan taois bhog. Fàg gu dearbhadh, trì turais a 'sgoltadh.
- Rol an taois a-steach ann an sreath ceart-cheàrnach, roinn an crom-lus.
- Gluais a 'chèis, an toiseach còmhdaich aon trian den t-seam.
- Còmhdach le oir eile. Sgaoileadh.
- Gearr gu stiallan 2 cm.
- Tha gach stiall air a thionndadh le spiorad.
- Cuir crìoch air na h-oirean, gan cur air bòrd fuine. Fàg an cumail airson 20 mionaid.
- Lubhail le buileach ugh, spìon le sìol crom-lus. Brèicear airson 25 mionaid aig 200 ceum.
Bunan le sìol crom-lus bho thasaglann puff
Gu sìmplidh agus gun a bhith duilich de bhith a 'deasachadh pastaichean puff le sìol crom-lus, ma tha billet feòir ann. Ro-làimh, faodaidh tu lìonadh crom-lus a dheasachadh, sìol mhòra ann an uisge goileach, an uair sin measgachadh le siùcar gràineil, cuir a-steach gum bu chòir an lìonadh a bhith air a fuarachadh gu tur. Bho 1 cg den deuchainn bidh barrachd air 20 rolla ann.
Ingredients:
- puff pastry - 1 kg;
- lìonadh crom-lus - 1 rud;
- ìm - 70 g;
- buidheachas - 1 pc.
Ullachadh
- Cuir a-mach sreath beag de thas.
- Lùth le ìm, sìol a 'chrom-chrom a sgaoileadh.
- Cuir crìoch air an rolla.
- Gearr gu earrannan le tiugh 2 gu 5 cm.
- Lùth le buachaille ugh, laighe air duilleag bèicearachd. Dèan brògan le sìol crom-lus airson 20 mionaid aig 190.
Bunan le sìol crom-lus agus cinnamon
Faodar bòcannan sùbailte le crom-lus a bhith air an ullachadh ann an diofar dhòighean, a 'cleachdadh sìol mar lìonadh no coileas de thas nan craobhan. Bidh lìonadh math còmhla ri cinnamon, cuiridh an spìosraidh seo blas bunaiteach. Tha e nas fheàrr taois a dhèanamh le dòigh bèicearachd, na bi ga mheasgachadh gu mòr, gus am bi am bonn brèagha agus cruaidh.
Ingredients:
- taois - 1 kg;
- crom-lus - 1 nì;
- uisge boiling - 2 rud;
- siùcar - ½ nì;
- cinnamon - 1 làr-bhòrd. l.;
- buidheachas - 1 pc.
Ullachadh
- Bu chòir an taois èirigh trì tursan, air a ghlèineachadh le a làmhan, le ola glasraich.
- Poppy airson uair a thìde ann an uisge goil, dragh an uisge, measgachadh sìol le siùcar, gluais tro ghrinnear feòil, cuir a-steach cinnamon.
- Roinn an taois na pìosan, cuir a-steach e ann an cèic rèidh, cuir a-mach an lìonadh air a 'spàin, agus cuiridh e na h-oirean.
- Dèan cumadh timcheall bilet, cuir air bileag fuine, fàg airson 20 mionaid.
- Lubhail am buidhe, bruich a 'bhèicearachd le cinnamon agus sìol crom-lus airson 25 mionaid aig 180.
Bunan le sìol crom-lus agus rèasain
Gus bothain a bhèiceadh le sìol crom-lus san àmhainn, faodaidh tu an reasabaidh àraid a chleachdadh airson taois mheas. Tha bonn air a dhèanamh de bainne sear, air feòith tioram le pùdar bèicearachd. Na bi a 'feitheamh airson dearbhadh ioma-fhillte, tha uair a thìde gu leòr airson an taois a dhùblachadh. Cuiridh Raisinin siùcairean, agus mar sin ann an lìonadh siùcair feumaidh tu leth den àbhaist a chuir a-steach.
Ingredients:
- uighean - 4 pìosan;
- ola bhog - 100 g;
- feòith tioram - 10 g;
- siùcair - 100 g;
- flùr - 400-600 g;
- bainne sear 0.5 liotair;
- pùdar bèicearachd - 1 crann;
- lìonadh crom-lus - 1 nì;
- ràiseanan - 2 badagan;
- buidhe.
Ullachadh
- Ann am bainne blàth, feòil teann agus spàin de shiùcair.
- Measgachadh air leth an ìm le siùcar, uighean. Cuir bainne a-steach le bainne.
- Tilg am pùdar bèicearachd, measgachadh an taois bhog le flùr.
- Fàg anns a 'bhlàths airson 1-1,5 uairean.
- Rachaibh a-mach an taois, thoiribh an lìonadh agus na sreathan uisge.
- Cuir crìoch air an rolla, gearradh a-steach ann an earrannan 5 cm. Fàg airson 20 mionaid.
- Lùth le buachaille-fuirich, bobhlaichean a bhèiceadh le reisins agus sìol crom-lus airson 25-30 mionaid.
Bunan le sìol crom-lus ann an glaze teòclaid
Gu math neo-àbhaisteach tha bunan le sìol crom-lus ann an glaze teòclaid. Bidh an reas seo a 'còrdadh ri gach taigh-bìdh, mar thoradh air cho sìmplidh' sa tha e agus gun dèan e saor. Tha dìogras air a dheasachadh bho thasgaid bhìodach, mar thoradh air a thighinn a-mach gu math bog, le crust cruaidh dhonn.
Ingredients:
- flùr - 500 g;
- uisge blàth - 1 rud;
- yeast tioram - 5 g;
- siùcair - 75 g;
- ola bhog - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- vanillin.
Lìonadh:
- mak -100 g;
- siùcair agus cnothan briste - 50 g;
- ugh - 1 pc.
Glaze:
- siùcair - 100 g;
- uisge 35 ml;
- cocoa - 1 fonsa. l.
Ullachadh
- Tòisich sìol a 'chrompa le uisge boil, bruich airson 5 mionaidean, cuir thu tro chriathar, measgachadh le ugh, siùcair, cnothan.
- Ann an uisge a 'sgaoileadh a' bhìoras, dòrtaidh leth an fhlùir, measgachadh, fàg airson 50 mionaid.
- Anns an spit, tilgeil siùcar, ìm, ugh, vanilla, measgachadh.
- Airson flùr a thoirt a-steach, taos glùineachaidh. Fàg airson 2 uair sa bhlàths.
- Cuir ceart-cheàrnach a-mach às an taois, ola e, cuir an stuth.
- Cuir crìoch air an rolla, gearradh ann an earrannan 2-3 cm.
- Cuir air duilleag bèicearachd, fàg airson 10 mionaidean.
- Lùth le ugh, dèan fuine airson 25 mionaid aig 180.
- Dèan an glaze airson bobhlaichean le sìol crom-lus: boil an siorup bho uisge agus siùcair, fionnar, measgachadh le cocoa.
- Dip dhan syrup a h-uile bun.
Bunan le sìol crom-lusan air iogart
Tha bòcannan sùbailte le sìol crom-lus gun ghaoisich glè bhreagha, ruadh agus bog. Is e deagh bhuannachd a th 'ann den t-seòrsa bèicearachd seo fad an stòraidh aca, cha bhith iad a' cur stad air an ath latha. Faodar an lìonadh a neartachadh le misneachd le cinnamon, rèasain, cnothan, tha kefir air a chur an àite a cheart cho math airson iogart no uachdar.
Ingredients:
- siùcair - 100 g;
- salann - pinch;
- pùdar bèicearachd;
- kefir - 2 rud;
- flùr - 600-700 g;
- lìonadh crom-lus - 200 g;
- buidhe.
Ullachadh
- Meudaich furthair, salann, siùcar, cuir flùr le pùdar bèicearachd, taois bhog a 'glùdadh. Fàg airson 15 mionaidean.
- Cuir a-mach a-steach do shreath tana, cuir a-mach an stuth, rollaich suas an rolla.
- Gearr a-steach do bhunaidean seirbheiseachaidh, cuir air duilleag bèicearachd.
- Lubhail le buideal, fuine airson 30-35 mionaidean aig 180.
Bunan bèicearachd le sìol crom-lus agus siùcair - rèis
Ann an dòigh ùr, faodaidh tu na "bunan Moscow" ainmeil a dhèanamh - bobhlaichean a bhèicearachd le sìol crom-lus agus siùcair. Bidh na h-uile milisidh a 'còrdadh ris a' bhiadh tùsail, agus bidh an còcaire a 'còrdadh ri bhith a' faighinn an rèis. Gus an tuigse a thoirt gu buil a tha comasach le eòlas bunaiteach mu bhith ag obair leis an deuchainn gaoisidh, faodaidh tu fhèin a dhèanamh no ceannach a dhèanamh ann an roinn bìdh na bùthan-bìdh.
Ingredients:
- taois - 1 kg;
- siùcar - 1 nì;
- chan eil lìonadh crom-lus milis - 1 nì;
- buidhe.
Ullachadh
- Tha an taois chrìochnaichte air a roinn ann an earrannan co-ionnan, a 'cur cuideam air mu 50-60 g, air a thoirt a-steach gu ìre.
- Sgaoileadh gu 1 làr. spàin de shiùcair, an uairsin dà fhosgladh de chrom-lus. Cuir crìoch air an rolla.
- Follaich gu leth, seam a-steach.
- Dèan gearradh gun ghearradh ris an oir 2 cm.
- Leudaich na h-oirean, a 'cruthachadh "cridhe".
- Lùth le buachaille ugh, fàg airson 20 mionaid.
- Brèiceadh aig 180 gu ruige searbh.
Bobhsaichean pasgan le sìol crom-lus
Cuidichidh e a 'còcaireachd bhothagan bòidheach le ribe-crom-lus, air a mhìneachadh gu h-ìosal. Faodar a leithid de dhìleas a bhith air a bhriseadh le càirdean rè ùine bìdh - nuair a bhios iad a 'fastadh. Chan eil ach aon dhuilgheadas ann an stuthan milis agus iongantach - chan eil iad air an stòradh airson ùine mhòr, an ath latha bidh na stuthan gu math mì-tharraingeach.
Ingredients:
- feòith tioram - 1,5 cp;
- siùcair - 1 fonsa. l.;
- salann - pinch;
- uisge - 180 g;
- uisge carbonata - 150 g;
- ola glasraich - 4 fonsa. l.;
- flùr - 600 g;
- lìonadh crom-lusan milis - 500 g.
Ullachadh
- Cuir blàth, siùcar agus salann ris a 'mhin.
- 2 seòrsa uisge a ghlanadh.
- Le bhith a 'dòrtadh ann am flùr bidh uisge agus ìm a' measgachadh, gluasaich an taois bhog, fàg airson uair a thìde.
- Taois air a rolladh ann an sreath, air a ghlanadh le lìonadh crom-lus, rolla cromlach.
- Gearr gu còmhdach, cuir air duilleag bèicearachd, fàg airson 20 mionaid.
- Bèicear gu ruige donn òir aig 190.