Feumaidh a h-uile leannan air cèicichean a bhith air a dheagh chuibhreann de bhobhdan san àmhainn. Mura h-eil thu fhathast air do roghainn iongantach fhaighinn, feumaidh tu daonnan feuchainn ri lorg nas freagarraiche, a thaobh bheachdan sìmplidh agus inntinneach tha mòran.
Ciamar a bhèiceas tu bunan san àmhainn?
Faodaidh reasabaidhean bobhlaich aig an taigh anns an àmhainn a bhith cho measgaichte gu bheil e uaireannan doirbh faighinn a-mach dè a tha nas aotrom, nas blasad agus nas ruigsinneach. Faodaidh iad a bhith eadar-dhealaichte ann an taois, cruth agus air an dòigh gu lèir de chòcaireachd.
- Gu tric, bidh na mnathan-taighe a 'fuine bothagan bog san àmhainn . Mar thoradh air an deuchainn seo tha tòrr uighean, ìm agus bainne, agus tha feum air a 'bhunait a bhith air a ghlanadh.
- Bho bhun-stèidh kefir a 'tighinn a-mach à stuthan cugallach, ach nas lugha de luas. Tha e nas fheàrr na bunan sin ithe air an aon latha, seach nach eil iad air an stòradh airson ùine mhòr.
- Is e an dòigh as fhasa a bhith a 'fuine boinn dachaigh san àmhainn a' cleachdadh pasgan puff deiseil, a tha riatanach air a bhith air a ghlanadh.
An rèis airson bobhdan san àmhainn
Chan eil na bunan as brèagha san àmhainn bho thasgaid deoch làidir airson còcaireachd duilich. Bidh thu a 'dèiligeadh leis an obair, eadhon às aonais eòlas fhaighinn le bhith a' fuine. Is e am prìomh rud dèanamh cinnteach gu bheil an opara suas, tha e a 'ciallachadh gu bheil am feòil ùr agus air a ghnìomhachadh mar-thà, thèid am pròiseas a dhèanamh gu rèidh. Faodar cur ris an ribe airson na bothagan seo san àmhainn le reasanan no cnothan.
Ingredients:
- feòil - 50 g;
- tha bainne blàth - 100 ml;
- pioca siùcair;
- bainne - 400 ml;
- uighean - 4 pìosan;
- ola airson tuathanachas - 150 g;
- siùcar - 200 g;
- vanilla;
- flùr - 500-800 g;
- buidhe.
Ullachadh
- Cuir an spàin, a 'teannachadh ann am bainne blàth le siùcar.
- Measg uighean, ìm bog, siùcar, vanilla, bainne.
- Toir air an taois suas an spit, measgachadh, cuir a-steach am flùr cèin.
- Dèan giùlan bog, chan e taois ghoil. Fàg anns an teas, trì turais a 'sgoltadh.
- Foirm bàlaichean beaga, sgapadh air trèice bèicearachd, ionnsaigh le socair agus fàgibh airson 15 mionaidean.
- Brèicear airson 30 mionaid aig 190 ceum.
Bunan rèisidh le siùcar san àmhainn
Chan eil e duilich bobhlaichean mìneachail agus milis san àmhainn a chòcaireachd. Fiù ma tha eagal ort deuchainn còcaireachd a dhèanamh, cleachd am bèicearachd a chaidh a cheannach. Tha na bathar bakte seo air an ullachadh dìreach, ach seallaibh brèagha, le taing sìmplidh. Leasachadh an siùcair le cinnamon, cnothan. Agus chan eil ìm a 'leaghadh, cleachd bog.
Ingredients:
- tais milis - 600 g;
- ola bhog - 200 g;
- siùcar - 1 nì;
- buidhe.
Ullachadh
- Rollaibh an taois ann an sreath, cuir a-steach ola bhog.
- Bidh e gu bràth a 'crathadh le siùcar agus a' dol a-steach gu ruige clàr teann.
- Gearr an obair-obrach ann an earrannan 4 cm a leud. Le bhith a 'sgaoileadh air tròcaireachd fuine air a h-oil, gabhail a-steach le buideal agus fàg e airson 10 mionaidean.
- Brèicear airson 25 mionaid aig 190 ceum.
Burgers le lìonadh san àmhainn
Faodar rèis sam bith airson bobhdan san àmhainn a dhèanamh le lìonadh. Bidh an dòigh-beatha gu math bòidheach, milis agus is toigh leis a h-uile duine e. Bidh measan no dearcan a 'fàs lìonmhor soirbheachail, mar anns a' chùis seo. Faodar fruthan a chleachdadh air an reothadh no ùr, air an nighe agus air a ro-chrathadh le stalc.
Ingredients:
- tais milis - 700 g;
- tròcair silidh - 200 g;
- starch - 20 g;
- siùcair - 150 g;
- buidhe.
Ullachadh
- Bidh na seicean a 'sruthadh, tioram agus truagh le stalc.
- Bhon taois, cruthaich cèicean beaga, cuir 3-4 dearcan anns gach fear, cuir na h-oirean ris agus cuir iad a-steach do bhàl.
- Cuir a-mach na brathan air bòrd fuine le ola, a 'bualadh le socair agus fàg an teas airson 15 mionaidean.
- Bèiceagan a bhèicearachd le crann anns an àmhainn airson 30 mionaid aig 200 ceum.
Rollaichean càise taighe san àmhainn
Bha mòran a 'còrdadh ri mòran de thaighean-taighe an taois càise airson bothain san àmhainn. Bidh bathar bho ionad mar sin a 'coimhead lom agus bog, agus gan ullachadh ann an dìreach 15 mionaidean. Chan eil a 'bhunait ga mheas, a' cleachdadh pùdar bèicearachd no soda slaked. Mar a bhios blasadh a 'cur vanilla agus sinamon ris. Cha bu chòir càise bothain a bhith air a ghruagach, air neo ma sgaoil e tro chriathar.
Ingredients:
- càise taigh-còmhnaidh - 250 g;
- siùcair - 100 g;
- uighean - 1 pìos;
- flùr - 200 g;
- pùdar bèicearachd, vanilla, cinnamon.
Ullachadh
- Bidh càise taigh a 'sruthadh le ugh, siùcair, vanilla agus cinnamon.
- Mionnaich am flùr leis a 'phùdar bèicearachd, cuir a-steach do chàise an taighe.
- Gabh an taois, dèan na bàllan, suidhich air a 'phrannd.
- Bèicearan bèicearachd airson 15 mionaidean aig 210 céim.
Bothagan air a 'chufir san àmhainn
Faodaidh bratan sìmplidh sìmplidh san àmhainn a bhith gu math ìseal agus air an toirt a-mach ann an leth uair a thìde, a 'gabhail a-steach ullachadh nam pàirtean uile. Sàr dhòigh air a bhith a 'brosnachadh do theaghlach le pastaichean air an dèanamh dhachaigh aig bracaist. Bidh a bhith a 'bèicearachd nam bothain cho luath gun ghaoisich air kefir san àmhainn a' toirt cothrom do gach neach-ionnsachaidh anns a 'ghnìomhachas bìdh.
Ingredients:
- kefir - 150 ml;
- ola airson tuathanachas - 50 g;
- siùcair - 2 fonsa. l.;
- ugh - 2 pìosan;
- pùdar bèicearachd, vanilla;
- flùr - 700 g.
Ullachadh
- Buail ola le siùcar, a 'bualadh air an ugh, measgachadh.
- Thoir a-steach pùdar kefir, rolla vanilla agus bèicearachd.
- Cuir flùr agus taois a-steach do thas tiugh is blasta. Fàg e airson 20 mionaid.
- Foirm na bàlaichean, roinn air duilleag bèicearachd olach agus bruich 15 mionaidean aig 190 ceum.
Bothagan bho chas-bhriuthaig san àmhainn
Tha na bunan as sìmplidh san àmhainn air an dèanamh a-mach à pasgan puff deiseil. Faodar an dèanamh bòcain agus air a lìonadh le càise no ham. Agus ma bhios tu a 'cleachdadh chnothan, sìol crom-lus, cinnamon no siùcar mar lìonadh, bidh an toradh na bhroinn agus mì-chinnteach. Faodar a mheas gu ceart gu bheil na bannanan seo san àmhainn mar as luaithe.
Ingredients:
- taos-bìdh buidhe - 500 g;
- cnothan-bruich air an brùthadh - 1 rud;
- siùcar - ½ nì;
- ola bhog - 150 g;
- buidhe.
Ullachadh
- Cuir a-mach an taois a tha dadte gun a bhith cruaidh.
- Lubhail an uachdar le ola, crathadh siùcar agus cnothan.
- Follaich teann, gearradh a-steach ann an earrannan 2 cm a thighead.
- Le bhith a 'sgaoileadh air tròcaireachd fuine air a h-ochd, gaom le buideal.
- Brèicear airson 25 mionaid aig 200 ceum.
Bunan Fried anns an àmhainn
Chan eil dad le càil anns an àmhainn a 'gabhail a-steach fuine idir, agus mar sin chan eilear a' moladh na stuthan sin a chòcaireachd airson an ama ri teachd, oir tha iad luath agus nach eil iad air an stòradh airson ùine mhòr. Chan eil a leithid de charaidean ùir gu blas nas ìsle na traidisean, a tha a 'dol gu math blasda. Tha an reasabaidh airson bobhdan san àmhainn air a dhèanamh air bonn feòir bho uisge agus ola glasraich.
Ingredients:
- ola glasraich - 150 g;
- siùcair - 100 g;
- uisge 250 ml;
- feud - 25 g;
- vanilla.
Ullachadh
- Ann an uisge blàth, cuir a-mach am feud.
- Cuir siùcair agus vanilla, stir.
- Thoir a-steach dhan ola, dealanaich mean air mhean am flùr, a 'daonnachadh an taois bhog. Cuir a-steach an teas gus èirigh, dà uair a 'losgadh an taois.
- Bidh bunan foirmeil, air an sgaoileadh air duilleag bèicearachd, a 'fàgail airson 15 mionaidean.
- Brèicear airson 25 mionaid aig 190 ceum.
Bunan dearg-chruithneachd san àmhainn
Chan eil an rèisidh de bhunan seagal san àmhainn nas duilghe na na stuthan àbhaisteach, ach tha e tòrr nas fheumail. Faodar an dìoghras seo a dheasachadh air kefir agus uachdar, ach anns a 'chùis seo tha e iomchaidh meud a chleachdadh. Tha am bèicearachd seo freagarrach airson a bhith a 'dèanamh burger feumail le lusan glasraich no feòla aotrom. Suathadh gu leòr airson 2 buns meadhanach.
Ingredients:
- flù seagal - 50 g;
- flùr cruithneachd - 50 g;
- seum - 30 ml;
- ugh - 1 pìos;
- salainn, spìosraidhean, pùdar fuine, sìol mar a dh 'fheumar.
Ullachadh
- Bidh ugh a 'bleith le salainn, a' crathadh pùdar bèicearachd, a 'dòrtadh ann an seum.
- Dearc a 'mhin, spìosraidh agus sìol.
- Foirm le cèicean còmhnard làimhe fliuch, cuir air pradment, spìon le sìol ma tha thu ag iarraidh.
- Brèicear airson 20 mionaid aig 180 céim.
Ciamar a chòcaicheas tu bunan le cainam anns an àmhainn?
Faodar bòcannan blasda agus luath bho thasgaid bhìodach san àmhainn a lìonadh le diofar chuirmean, is e sinamon an roghainn as fheàrr. Nuair a bhios tu a 'maiseachadh stuthan spìosraidh, na bi duilich, cuiribh ris a' mheasgachadh le siùcair agus mar thoradh air sin gheibh thu cùis iongantach, a bhios a h-uile duine cinnteach.
Ingredients:
- tais milis - 600 g;
- ola bhog - 150 g;
- siùcar - 200 g;
- cinnamon - 3 fonsa. l.;
- buidhe.
Ullachadh
- Rol an taois gu ceart-cheàrnach, cuir an talamh gu lèir le ola bhog.
- Meudaich cinnamon le siùcar agus a 'crathadh an taois gu grinn.
- Rol an rolla dùbailte, a 'sealltainn gu meadhan an dà oir eadar-dhealaichte.
- Gearr a-steach ann an earrannan 3-4 cm de leud, a sgaoileadh air trèice bèice le ola, gaise le buideal, fàg airson 15 mionaidean.
- Brèicear airson 30 mionaid aig 200 ceum.