Mura h-eil thu a 'beachdachadh air a bhith ag obair leis an deuchainn leis an sgèile agad, an uairsin, is e an rud as fheàrr a th' ann a bhith a 'maiseachadh deasachadh bèicearachd bho ribeas cùl-ghoirid. Gu h-àraid luath agus furasta a chòcaireachd le inneal-bogsa. Bidh co-dhiù duilgheadas, beagan ùine agus air a 'bhòrd agad mar mhodag le bonn aotrom agus gainmhich. Air mar a bhèiceas cèicean gainmhich airson cèic agus mar a chuireas iad ri chèile, innsidh sinn sna reasabaidhean a leanas.
Cèic à cuisean ghoirid le bainne co-cheangailte
Is e bainne co-cheangailte an rud as fheàrr agus aon de na h-ullachaidhean as sìmplidh a th 'ann do mhògan. Air bunait bainne co-cheangailte le bruich, faodaidh tu uamhas àrda a dhèanamh, ach mura h-eil ùine gu leòr agad, bidh eadhon nas glaine na fèist de bainne co-chòrdail.
Ingredients:
- ìm - 265 g;
- uighean (buineanan) - 3 pìosan;
- siùcar grànte - 85 g;
- flùr - 365 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- bainne co-cheangailte le bainne - 435 g.
Ullachadh
Chan urrainnear an t-oideas airson a 'chèic seo a chleachdadh mar chlasaigeach, tha e beagan nas glaine agus nas fliuiche na cèicichean gainmhich àbhaisteach, a chionn' s gu bheil an rèis a 'cleachdadh uighean agus ìm bog.
An toiseach thoir na buinn-siùil agus siùcar gràinealaichte a-steach gu measgachadh geal. Bidh measgachadh ugh a 'measgachadh leis an ola mhìlte agus a dhòrtadh anns na h-innealan tioram. Nuair a bhios an taois air a chruinneachadh ann an com, roinn e ann an leth, cuir a-mach e agus cuiridh e air dà chomharran bèice air a chòmhdach. Bu chòir cèicean gainmhich airson cèic a bhith air am fuine airson mu 15 mionaidean aig 180 céim.
Cha do chladhaich na cèicean gu ìre mhòr agus gan cuir bainne co-cheangailte riutha. Cuir na cèicichean ann am poill air mullach a chèile agus fàg a 'chèic ann am fionnar airson uair a thìde.
Cèic air a dhèanamh le gruag bheag le measan
Mar lìonadh airson na cèicichean faodaidh tu jam, jam no measan ùra a chleachdadh, mar eisimpleir na h-ùbhlan uile a tha rim faighinn.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- siùcar grànte - 145 g;
- uachdar - 45 ml;
- flùr - 570 g;
- ìm (bogte) - 245 g;
- pùdar bèicearachd - 3 cp.
Airson an lìonadh:
- ùbhlan - 1,9 kg;
- siùcar gràinte - 75 g;
- sù aon lemon;
- cinnamon - 1 teaspoon.
Ullachadh
Cuir na h-àrainnean gu lèir ann am bobhla a 'phròiseas bìdh agus a' giùlan gus am bi iad a 'dol a-steach do thas co-aonaichte.
Gus an lìonadh, ùbhlan bu chòir a bhith air a ghlanadh agus air a ghearradh gu neo-riaghailteach, air a chòmhdach le siùcair, cuir sùlas citrus agus cinnamon. Còcaich na h-ùbhlan gus an tionndaidh iad a-steach.
Leudaich an lìonadh fuarach eadar an dà chèic, cuir iad air ais iad agus còmhdaich iad an treas fear. Fàg an cèic bhon ràd ghoirid anns a 'frids airson uair a thìde, mus dèan thu seirbheis.